酿酒业废水（酿酒厂废水）-全百科

本篇目录：

1、啤酒厂废水的废水分类2、大家谁知道酒厂废水的成分是什么啊!我家附近有一家大型酒厂。开了能...3、洒业酿造车间污水有害物酒业酿造车间排出的废水温度多少?

啤酒废水按有机物含量可分为3类：①清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。

第三种是按废水中所含污染物的主要成分分类，如酸性废水、碱性废水、含氰废水、含铬废水、含镉废水、含汞废水、含酚废水、含醛废水、含油废水、含硫废水、含有机磷废水和放射性废水等。

白酒酿造废水可分为两类：原料麦的清洗，麦芽培养及旧瓶洗刷废水；酿造过程排出的废水。第一种废水是主要废水来源，每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水中含有洗麦剂，pH10-13，呈强碱性。

啤酒生产主要以玉米和大麦为原料，假如啤酒花和鲜酵母进行发酵酿造而成。废水主要包括浸麦废水、糖化废水、废酵母液、洗涤废水和冷却排水等。

原料麦的清洗，麦芽培养及旧瓶洗刷废水；酿造过程排出的废水。第一种废水是主要废水来源，每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水中含有洗麦剂，pH10-13，呈强碱性。

白酒厂的污水里含有大量有机物质，这些有机物质通过厌氧消化可以被转化成沼气。沼气的主要成分是甲烷和二氧化碳，其中甲烷的含量一般在50%到70%之间，二氧化碳含量在25%到45%之间。

酒精工业的污染以水的污染最为严重，生产过程的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。有机物垃圾。

1、在酿酒类废水中，酒精蒸馏废液的有害物浓度为高。但由于生产酒精只利用了原料中的淀粉或糖分，其它成分不仅未被破坏，而且在发酵过程中还产生了多种氨基酸，营养价值很高。

2、世界上仅城市地区一年排出的工业和生活废水就多达500立方公里，而每一滴污水将污染数倍乃至数十倍的水体。

3、主题内容与适用范围　1 主题内容本标准按照污水排放去向，分年限规定了69种水污染物最高允许排放浓度及部分行业最高允许排水量。

到此，以上就是小编对于酿酒厂废水的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。