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甘肃除了兰州拉面,还有哪些好吃的面食?欧洲匈人真的是亚洲匈奴的后裔吗?有哪些历史依据?甘肃除了兰州拉面,还有哪些好吃的面食?
兰州除了牛肉面,还有以下面食特别好吃:
1、臊子面
正宗的兰州风味的臊子面里的配菜有:胡萝卜丁、豆腐丁、黄花菜丁、臊子肉丁、菠菜、鸡蛋花,汤比较稠,面条是手工细面,配菜绵软,面条入味,筋道,吃起来口感很好,味道温和而又醇厚。臊子面也是老兰州人的家里招待客人首选面食。
2、炒面片
兰州有名的炒面片大多是少数民族做的,里面的配菜有:蒜薹、胡萝卜、番瓜、青椒、红椒、西红柿、肉丁等,好店用的是手工面片,一般的店用的机器面片,手工面片筋道,入味,大小与指甲盖差不多,味道又麻又辣,如果再配一份牛腱子肉就更攒劲了。
3、羊肉面片
羊肉面片也多为***的,里面的配菜有:菠菜、西红柿、豆腐、粉条、土豆、萝卜、羊肉疙瘩等,多为手工揪的面片,大小也是与指甲盖差不多,汤做好后,把揪好的面片与汤一块煮,最后再放入香菜,汤浓不腻,面片绵软,尤其在寒冷的冬天,吃一碗浑身热乎,十分酣畅。
甘肃好多地方,每个地方都有特色。
1.兰州拉面,我们本地人叫牛肉面,其实只要去对了地方,真的会感觉到牛肉面那种百吃不厌的好吃,几乎天天吃一碗拉面也不腻。
还有炒面,面是拉的面,然后再配菜炒一下,肚子饿的时候吃一碗好扎实。
2.说到酿皮,兰州酿皮还不是最好吃的,武威酿皮,天水酿皮,有机会的去尝尝,真的好吃。还有擀面皮,比较薄的一种面皮,本人表示女孩子多的爱吃这个。另外还有牛筋面,哈哈,面比较多孔,最容易吸收汤汁,美味。
3.浆水面,长辈很多人都爱吃,但个人不喜欢,比较爱吃重口味的。浆水面是属于那种清淡的汤面,夏天热的时候吃一碗还是美美的。
4.臊子面,手擀面,揪面片,炸酱面,窝窝面(猫耳朵),拉条子(扯面),搓鱼子各地都有吧。但是青稞面的搓鱼子配上油泼的大蒜,哈哈,身为女生的我也拒绝不了它的诱惑。
5.搅团,土豆切块煮的差不多在上面铺一层面,煮熟,搅拌均匀就OK了。加上猪肉酸菜炖粉条。还有散饭,做法和搅团差不多,是大米煮八分熟,然后铺面,搅匀。都是妈妈的味道。
6.烫疙瘩。用灰面(磨面粉时磨出来的最黑的面)热水烫熟面后加上喜欢的香豆或者胡麻卷起来,然后揉成一个圆疙瘩煮的。老年代比较贫穷的时候吃灰面,所以疙瘩还是这个面有味。
7.羊杂碎、牛杂碎等,怎么说呢,别嫌弃它,做的好了真是好吃的不行。还是羊肉面片。不爱吃羊肉的我也拒绝不了它。
8.烧烤,炒锅。北方的味道。尤其我这种在外地搞学习的人,格外怀念。每次回去都要把各种美食吃个遍。
9.各种花卷,馒头,锅盔。用不同的方法做出了各种各样的形状,个有个的味道。
总之,还是以“面”为主,以上我所说的可能只是冰山一角了。亲身去过,体验过,才能感受到它独有的味道。谢谢。
提这问题的小编眼镜片是啤酒瓶底做的?你在甘肃兰州看见那一家牛肉面馆打着兰州拉面的招牌了?兰州牛肉面九三年被中华烹饪协会评选为华夏第一面时小编还在穿开裆裤呢!兰州牛肉面历经上百年兰州人把家乡的牛肉面从不叫什么兰州拉面,传承传统风味的老字号牛肉面馆也从不打什么兰州拉面的招牌。你山寨货兰州拉面吃多了,别说吃了见都没有见过兰州牛肉面,无知就别丢人现眼了。
甘肃从地理位置来看,甘肃在祖国的最中间,但从历史渊源来说,甘肃是实实在在的大西北。干旱、贫困、骆驼……曾一度是甘肃的代名词,让甘肃人很伤心啊!
可是随着一路一带的建设和甘肃自身的奋发图强,现在的甘肃已渐渐多了旅游胜地、文化故里、美食之乡等美誉。甘肃正将更多的魅力释放给世人。
说起甘肃的美食,那真是太丰富了,一下子说不完!除了大家耳熟能详的牛肉面外还有白银酸烂肉、嘉峪关烤肉、武威三套车、张掖麻辣烫、靖远羊羔肉、水川长面……
现在是冬天,我想给大家说说酸烂肉。个人觉得原白银实验中学旁边的那家饭馆做的最美,肉肥而不腻,味道酸辣可口。酸烂肉以大肉为原料,将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块,然后,在另外一口锅倒到入一定量的陈醋,再将已经切成细块的大肉倒入,而后加入各种佐料,拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后,即可食用。
甘肃兰州牛肉面只是普通小吃的很小一部分而已,甘肃小吃大大小小2000多种多样的个性小吃,陇菜就是甘肃代表菜系,陇菜品种丰富,陇菜菜系里面吸收改良包括有,川菜改良 鲁菜改良 淮扬菜 包括本地菜系,内蒙菜新疆菜 与甘肃本地***菜所精心挑选制作的综合性菜系,甘肃陇菜适合全国各地朋友品尝口味,简单的说陇菜的口味适合全国各地人士口味,进了甘肃可以说没有地域饮食不规律的说法,东西南北人口不会挑食的。进了甘肃也不会有人说饮食不习惯这个说法。大家到了甘肃可以品尝一下陇菜,甘肃天水 兰州 嘉峪关 酒泉 武威 张掖 定西 陇西 都有地道的陇菜品尝,也有***同胞的牛羊肉菜系大饱口福。
欧洲匈人真的是亚洲匈奴的后裔吗?有哪些历史依据?
我认为欧洲匈人有匈奴人的血统传承,但是他们的祖先并非完完全全的匈奴人。匈奴本来就是一个游牧民族,他们四处迁移,不断的融合其它民族的基因,因此最终到达欧洲并成立国家的匈奴人已经是一个混血民族了,匈人的祖先是很多民族共同融合而成的。
匈奴是我国历史上一个十分强悍的游牧民族,根据《史记》的记载匈奴人是夏朝遗民。秦汉之时匈奴对中原构成较大威胁,秦始皇北击匈奴虽然取胜,但也不得不修建长城以拒匈奴。汉武帝之时,汉朝对匈奴进行了大反攻,最终将匈奴人打弱。东汉时代,匈奴分裂成南北两部分,其中南匈奴臣服于汉朝并最终融入了汉族;北匈奴一直与汉朝为敌,最终被汉军打得远迁欧洲,陈汤更是万里击杀北匈奴单于,书写了“明犯强汉者,虽远必诛”的豪语。
南匈奴内附汉朝后导致了五胡之乱,但是最终还是融入了汉族。北匈奴为了逃避汉朝的追杀,一路西逃,先后到达了伊犁河流域、锡尔河流域(康居国)、顿河以东里海以北(消灭了阿兰王国)、顿河以西、多瑙河以东(击败东哥特人)。最终北匈奴大单于阿提拉在匈牙利平原立国,并不断的攻击西罗马帝国,及其它蛮族,阿提拉成了上帝之鞭无情的摧残着欧洲的文明。阿提拉暴死后,匈奴帝国迅速衰败,最终东哥特、吉皮底人组成联军,在匈牙利打败了匈奴,之后匈奴人被遗忘在历史的长河之中。
有其它学者研究表明,匈人与匈奴人的关系并不大:考古论证,匈人系蒙古人种、匈奴人系欧罗巴人种与蒙古人种的混血;匈人名字发音为突厥语族、少部分为波斯(伊朗)语系,匈奴人名字发音更接近叶尼塞语系;匈奴人的战甲、弓箭箭头等能够反映制造业水平的产品远比匈人先进。但是我坚定的认为匈人其实就是北迁的匈奴人融合其它民族后产生的一个民族。
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