蔬菜中甲醛（蔬菜中甲醛检测方法）-全百科

本篇目录：

1、用甲醛浸泡过的蔬菜怎么办,怎样去除蔬菜上的甲醛?2、新买的蔬菜怎么清除甲醛?3、提示:3种蔬菜中藏有“甲醛”,洗也不容易掉,别再整袋往家买了4、如何辨别蔬菜上是否有甲醛

1、由于甲醛的溶液保存，有科学分析最好在16℃以上，换言之，把蔬菜置于阳光底下晾晒五分钟左右，可以促进甲醛物质的分解。

2、用食用碱或盐水洗蔬菜。由于农药成分主要是酸性的，所以在洗菜时，适当加入食用碱，泡五六分钟（不要太长时间浸泡），然后再用清水漂洗，食用碱面能中和酸性的农药，多洗几遍后就比较安全了，农药也清除的差不多。

3、买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，就有可能把甲醛成分稀释掉。

去除蔬菜上的甲醛最好拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上。世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，将甲醛放在一类致癌物列表中。甲醛还被列入有毒有害水污染物名录。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

市民买到蔬菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍。时间允许的情况下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。甲醛，化学式HCHO或CHO，式量30.03，又称蚁醛。

1、娃娃菜的储存时间非常短，商家为了延长蔬菜的保质期限，降低成本，在娃娃菜表面喷洒大量的甲醛药水，再来延长娃娃菜的保存时间，避免娃娃菜缺水。超市中售卖的袋装娃娃菜中，大多含有甲醛成分，为了健康不要整袋往家带了。

2、提醒：4种蔬菜中藏有“甲醛”，洗也不容易掉，别再整袋往家带了娃娃菜所以娃娃菜同样也是一种甲醛含量较高的蔬菜，为了身体健康，尽量不要购买。

3、蒜苔也是生活当中常见的一种蔬菜，尤其是蒜苔炒肉，也深受人们的喜爱，但是大家在购买的时候，也需要多加留意过度新鲜或者捆绑胶带的蒜苔，还是尽量少买。

1、闻味道：甲醛本身就带有刺激性气味，如果闻到蔬菜表面有异味，可能是甲醛在作怪。看外表：喷了甲醛的白菜，看起来会更鲜亮一点，因此太过光鲜靓丽的白菜不要选。

2、通常情况下，从外观上难以对甲醛白菜进行辨别。但是喷洒过甲醛的白菜会挥发刺鼻的气味。因此，从气味上可以识别出甲醛白菜。

3、喷了甲醛的白菜会有明显的刺鼻辣眼感。白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，可能喷洒过甲醛溶液。

4、靠近蔬菜闻，甲醛本身有股刺激性的味道，但是喷洒过甲醛的蔬菜会挥发刺鼻的气味。因此，从气味上可以识别出甲醛蔬菜菜。

到此，以上就是小编对于蔬菜中甲醛检测方法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。