荞麦是怎样的一种农作物？-全百科

一、荞麦是怎样的一种农作物？

荞麦（学名：Fagopyrum esculentum）是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tartaricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。

二、荞麦是什么？

　　荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。　　荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。　　荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

三、荞麦是什么味道？

荞麦性甘味凉，味道清淡。

　　荞麦;别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。

四、荞麦是什么面？

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。

荞麦根系发达。茎呈圆形、直立，色淡红，具节间。叶片有子叶、真叶和花序上的苞叶，子叶呈圆肾形，较肥厚；真叶呈三角形、卵状三角形等，互生，全缘，具掌状网纹；苞叶为鞘状。花序为总状花序，顶生或腋生。花为两性花，较大，呈白色、玫瑰色或红色；花被5裂；雄蕊8枚；子房上位，有蜜腺；花柱3枚；异型花柱，短雄蕊长花柱型或长雄蕊短花柱型。果实为三棱形瘦果

五、荞麦果汁是什么？

荞麦果汁是一种以荞麦为主要原材料并添加其他食材制成的饮品。荞麦是一种优质、健康的食物，含有人体必需的多种营养素，而荞麦果汁则是将荞麦和其他食材搭配制成的健康饮品。荞麦果汁不仅可以满足人体的营养需求，同时还有提高免疫力等作用。由于荞麦果汁的制作方法有很多种，例如单一荞麦制成的荞麦汁、荞麦加入苹果、胡萝卜、蜂蜜等食材制成的混合果汁等，不同口味的荞麦果汁也有不同的风味和功效。而且荞麦汁还可以用于减肥、美容、预防疾病等方面，是一种非常健康的饮品。

六、荞麦是什么植物？

不是一种植物. 荞麦;蓼科,双子叶植物.俗称荞子.胡荞麦.甜荞麦.乌麦.花麦.三角麦. 苦荞麦:蓼科,双子叶植物.学名鞑靼荞麦.俗称苦荞.子夜花(因其在午夜开花而得名). 另外.苦荞麦在所有谷类中营养最为丰富,所以被推为百谷之冠.

七、荞麦菜是什么？

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。