一、熟风干肠放冷冻还是冷藏保存？

直接冷冻，吃的时候再拿出来煮熟就可以了。

二、甜肠放冷藏还是冷冻？

都可以

如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，而且冷藏室食物容易串味，要单独用密封的保鲜袋装好香肠，以免香味流失或串入其他事物的味道影响口感。

冷冻室保存香肠最好是分装，这样有利于每次拿取的时候方便食用，也避免了临时分装对香肠的品质造成影响。

三、烤肠放冷藏还是冷冻？

烤肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行

四、火腿肠放冷冻还是冷藏？

火腿肠建议放在冰箱的冷藏

因为火腿肠本身有一层外包装，也能起到一定的鱼空气隔离的作用，而且火腿肠建议不要放过长时间，一周吃掉。 任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。

还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

五、延吉米肠是放冷藏还是冷冻？

房放冷冻。米肠，是延边的特色风味小吃。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。

延吉米肠制作方法

米肠的制作过程并不复杂，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30多种。

配料为糯米，大米，猪血肠，肠衣，卷心菜，猪板油，熟豆油，酱油，精盐，葱末，醋。猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用。卷心菜焯水后剁成颗粒状。

猪板油切成小丁，糯米、大米混合洗净。鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。

六、风干肠不冷冻可以放多久？

风干肠可以放很久，但是冷冻后保质期更长风干肠之所以可以存放很久是因为它经过了风干和熏制过程，在较低的水分和高温下，使得肠内细菌被排出，从而减少了腐败的可能性但是由于风干后并没有彻底杀死内部的细菌，存放时间较长还是会导致品质下降冷冻的过程可以将内部的细菌杀死，从而保证风干肠的品质和安全如果要放风干肠，最好在干燥和阴凉的地方进行存放，避免阳光、潮湿和高温的影响；如果要进行冷冻，可以将其放在密封的冷藏盒或袋中，存放时间也可以在几个月或者一年之内，但需要在解冻后就要尽快食用，避免再次冷冻

七、腊肠风干后放冷冻还是冷藏？

冷藏，也可以冷冻。腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。

八、风干肠蒸熟放冰箱冷藏能放多久？

三天到半年左右。腊肠蒸熟之后放在冰箱里保存的时间长短还是要根据保存的方式来决定，放在冰箱的冷藏室只能保存三天到5天左右的时间，放在冰箱的冷冻室则能保存三个月到半年左右的时间。腊肠放在冷冻室之前是需要提前用袋子装好进行密封的，保存的时间不要太久，冻太久的腊肠味道和口感会受到影响。

九、香蕉肠要冷藏还是冷冻？

冷藏、冷冻都可以。将蒸熟的香蕉肠放凉，然后用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。注意每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱贮藏，需要时按份取食更方便卫生，有利于食物存储。

十、袋装鸭肠冷冻还是冷藏？

鸭肠可以冷冻保存

但是不能长时间保存,以免导致鸭肠变质。放在冰箱保存鸭肠时,需要先将新鲜的鸭肠放在锅中焯水,沥干水分后,用保鲜袋分装成小包装袋,然后直接放进冰箱冷藏保存,便可延长保存3-5天。 在冷藏鸭肠时,还可以先用冰块对鸭肠进行初步冷却后,再放进冰箱冷藏。