保鲜冷柜的作用

保鲜冷柜是家庭、商用厨房中不可或缺的重要设备，主要用于保持食材的新鲜度，延长食材的保存时间，确保食品质量和卫生安全。

选择保鲜冷柜的关键因素

1. 尺寸和容量: 根据需求选择合适的尺寸和容量，确保足够的存储空间。

2. 冷藏方式: 有风冷、直冷等不同的冷藏方式，需根据需求选择合适的工作方式。

3. 节能性能: 选择能效比较高的产品，节能环保，同时能降低使用成本。

4. 制冷效果: 除霜效果好的保鲜冷柜能减少时间和人力成本。

常见保鲜冷柜类型

1. 冷藏柜: 适合储存蔬菜、水果、奶制品等生鲜食材。

2. 冷冻柜: 适合储存肉类、冷冻食品等需要长时间保存的食材。

3. 展示橱窗: 可以展示食品，方便顾客选择购买。

4. 冷藏冷冻一体机: 兼具冷藏和冷冻功能，适用范围较广。

保鲜冷柜的维护和清洁