萝卜储存方法？大萝卜储存方法？-全百科

一、萝卜储存方法？

1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话，一般只需要将萝卜去除顶部以及根须，然后将其埋入1米左右深度的土地内，盖上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土还有水分，可以保存3个月以上不变质；

2、湿沙保存法。准备干净的大缸，加入足量的沙子用清水打湿，不要太湿润，有一定的湿气即可，将萝卜不用清洗直接放入湿沙内，用湿沙没过萝卜即可，如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏；

3、冷冻保存法。将萝卜洗净去皮，直接改刀成可以直接炒的萝卜丝，沥干水分，然后将其加入保鲜盒内密封，最后放入冰箱冷冻室保存即可，这样萝卜丝要吃的时候随取随炒即可，最长可以保存半年不坏。

1、腌制保存法。就是将萝卜先切条或切片，加入食盐腌出水分，再加入食盐和醋等调料拌匀，加入罐子内密封腌制，一般可以保存2个月不坏；

2、晒干保存法。就是将萝卜切条，抹盐然后放在太阳下晾晒，一般晒3天左右即可晒干，然后一个个收回来放在阴凉处保存，吃的时候拿来洗一下再炒，味道也很不错，这样保存一般可以保存半年左右不坏，但一定要记得先加盐再晒哦，避免产生细菌。

二、大萝卜储存方法？

1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。

2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

三、红萝卜储存方法？

用塑料袋或者保鲜膜将红胡萝卜包起来放入冰箱，把红胡萝卜放入洁净且干燥的纸袋中在放到地窖里。红胡萝卜是一种容易腐败并且具有季节性地蔬菜，红胡萝卜的最佳贮存温度比较低，湿度比较高，冰箱和地窖的储存条件可有效地保留红胡萝卜的成分物质并保证红胡萝卜的品量和新鲜程度。

四、农村萝卜储存方法？

在农村，白萝卜最简单的储存办法是窖藏，其优点是简单易行，节省费用，保存时间长、品质好，一直到来年春天都不糠不烂。

我小时候在农村，到了初冬经常干挖菜窖子这活了。可以在菜地就地挖窖，也可以到离家近的田地里挖窖，以便食用时方便。选择土壤深厚，保蓄性能好的土地，根据白萝卜多少，用铁锹开挖长方形的立体菜窖。菜窖的深度一般一米左右，宽度80公分到一米，长度根据需要。将收获的萝卜一层层堆放在挖好的菜窖里，覆盖30公分以上的土。为了防止受冻，可覆土更厚一些，也可以在菜窖子上盖上玉米秸等作物秸秆。菜窖子储存萝卜，萝卜直接培百土里，既不受冻，也不落干，使萝卜长久地吸引土壤带来的滋润，不受风吹，所以会长久保持新鲜，不糠瓤，也不腐烂。但春天暖和以后，地温过高，就应该将萝卜挖出了，因为地温过高会导致萝卜在土内发芽。不过到春天暖和了，萝卜一般也吃个差不多了。

五、水萝卜储存方法？

1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻。