酸菜鱼到底是属于哪里的一道菜，有的说是四川，而有的说是湖南？有什么历史？

网友提问：

酸菜鱼到底是属于哪里的一道菜，有的说是四川，而有的说是湖南？有什么历史？

优质回答：

我九十年代初期，在江津公路边一个小饭店，第一次吃到酸菜鱼，老板姓邹，据说是他自己发明的。

其他网友观点

是重庆名菜。传说重庆江津当地渔夫将捕获的大鱼卖掉，剩下的小鱼就换酸菜吃。回到渔船，用酸菜和小鱼煮再一起吃，发现十分美味。就这样流传出去一直到现在。

其他网友观点

酸菜鱼我认为是出制四川，是川菜系列，我从以为四川产的鱼酸菜，做酸菜鱼菜好吃，我做十几年酸菜鱼了。