江苏茶区集中分布在气候、土壤条件适宜的江南和江北沿江西部地区。茶类以内销绿茶为主，其余为少量红茶和红碎茶。名茶以洞庭碧螺春、南京雨花茶、花果山云雾茶等著称。
01.
南京
雨花茶
南京茶以雨花茶最为出名。雨花茶虽然名字里有“花”，却是实实在在的绿茶，属于炒青中的珍品。
为什么叫雨花茶？实则跟雨花台相关。新中国成立后，为向新中国献礼，江苏省当时延请茶叶专业和制茶高手，选择南京上等茶树鲜叶，经过数次反复改进，创制了“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
雨花茶以紧、直、绿、匀为其特色，形似松针，茸毫隐露，香气浓郁高雅、滋味鲜醇，沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠。
02.
苏州
洞庭山碧螺春
中国十大名茶之一，传说由康熙皇帝亲自命名。产地位于苏州太湖洞庭东、西两山。其中，西山是湖中一个岛，东山现在只是伸入湖中的一个半岛，合称洞庭山（注意这个洞庭山，和湖南的洞庭湖一毛钱关系也没有）。
洞庭山碧螺春外形条索纤细，卷曲呈螺，一个重要特点是身披白毫，毫毛显著，色泽银白隐翠。冲泡后汤色如玉，香气清雅带有淡淡的果香。
03.
常熟
虞山绿茶
“十里青山半入城”的常熟虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产虞山绿茶。虞山种茶历史悠久，最早可以追溯到清代。
虞山绿茶深受本地人喜爱，分特种茶和炒青茶二大类，特种茶有剑毫、茗毫、珍毫，称为“乌目三毫”（虞山又名乌目山），又有虞山碧螺春、虞山白茶等品类。
04.
无锡
太湖翠竹
是江苏省无锡市创制的地方名茶，产于无锡市郊区和锡山一带。该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿，滋味鲜醇，香清持久。冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。
无锡毫茶
无锡毫茶属新创名茶，属绿茶类，产于无锡市郊太湖沿岸。鲜叶采摘自本地大毫品种茶树，以一芽一叶为主，成品外形卷曲，肥壮绿翠，白毫披复，香高味浓，汤绿明亮，叶底肥嫩。
05.
宜兴
阳羡雪芽
宜兴产茶历史悠久，是我国著名的古老茶区。阳羡茶，陆羽称其“芬芳冠世“，唐朝即为贡茶。阳羡雪芽于1984年恢复创制，主产区位于宜兴南部阳羡景区。阳羡雪芽选用一芽一叶，外形紧直匀细，翠绿显毫，滋味鲜醇，汤色清澈。
宜兴红茶
宜兴不仅出产绿茶，还有红茶，宜兴红茶历史悠久，据说最早是窑厂工人的饮品，红茶与紫砂壶可谓绝配。宜兴红茶又名苏红，曾与祁红齐名，具有色泽乌润、金毫显露、条索细紧、汤色红亮、滋味浓醇的品质特征。
06.
溧阳
南山寿眉
南山寿眉产于溧阳市南山地区，成品茶条索微扁略弯，形似寿者之眉，色泽翠绿，汤色清澈，叶底嫩绿。
水西翠柏
水西翠柏，产于溧阳市水西茶场，成品茶形似翠柏，以此纪念革命先辈一往无前的大无畏精神，隐喻革命先烈似郁郁葱葱之翠柏，万古长青。
07.
镇江
金山翠芽
金山翠芽产于镇江市句容、润州、丹徒、丹阳等县市（区）。采摘标准原料为单芽至一芽一叶，成品扁平挺削，色翠显毫，滋味浓醇。
三山香茗
三山香茗产于镇江市丹徒区、润州区，是一种扁平形绿茶，以一芽二叶初展鲜叶为原料，成品扁平挺秀，汤色清绿，滋味鲜爽醇厚。
08.
金坛
金坛雀舌
金坛雀舌产自金坛茅山茶区，清明前后采制，以芽孢和一芽一叶初展为主，成品状如雀舌，故命名为金坛雀舌。
茅山青峰
茅山青峰产于金坛市，主产区茅麓茶场，以谷雨前后的鲜叶为原料，成品色泽绿润、锋苗显露，冲泡后犹如青峰短剑，滋味鲜爽。
09.
连云港
花果山云雾茶
花果山云雾茶历史悠久，始于宋，盛于清，已有900多年生产历史，曾被列为皇室贡品，后来中断，20世纪70年代恢复生产。
花果山濒临黄海，峰顶长年云遮雾掩，茶树终日受云雾水气的滋润，内质丰富，冲泡后滋味鲜浓，汤色清明。花果山云雾茶与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
10.
仪征
绿杨春
扬州产茶历史悠久，早在唐宋时期就成为名茶产区之一。《茶谱》中记载：“扬州禅智寺，隋之故宫，寺旁蜀岗，其茶甘香，味如蒙顶焉”。
绿杨春产于扬州仪征低山丘陵地区，一般在谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶，成品形如新柳，翠绿秀长，故名绿杨春。
注：本文列举茶类不尽详细，部分未收录的茶欢迎留言补充。
一碗喉吻润，两碗破孤闷，
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，
五碗肌骨清，六碗通仙灵，
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
——卢仝