唐朝有冰酒吗？还没有冰箱的古代是如何用冰的？

网友提问：

唐朝有冰酒吗？还没有冰箱的古代是如何用冰的？

优质回答：

应该在西周初期，中国人已经在挖窖藏冰，当然这是富贵家庭才能享用的。冬天自湖泊河流切割冰块，藏在地窖中，虽然冰块会有所损失但大部分会保留到夏季。

西汉时期，已经有商家当街售冰。

大约北宋时期，硝石制冰得到普遍应用，夏季用冰得以进入民间。

当时夏季当街出售冷饮。所谓冰碗，是将水果洗净切碎，伴之以冰块。