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内容导航:1、一次成功,空气炸锅脆皮五花肉!肥而不腻 巨香!做法简单2、空气炸锅五花肉片几分钟多少度:空气炸锅烤五花肉多长时间1、一次成功,空气炸锅脆皮五花肉!肥而不腻 巨香!做法简单
姐妹们试试空气炸锅五花肉吧!!
在家这样做真的不输烤肉店。
外皮又焦又脆,一口会爆汁!太香了[赞]
在舅父家吃过一次,超级美味,皮脆的邻居都听到,肉很多汁很嫩。比很多餐馆烧的都美味很多。所以我就问舅父要了配方。原来超级简单,只需要两个材料。 5个步骤,积极备菜时间15分钟,烤时间55分钟。
用料
五花肉 500克,盐焗鸡粉 15克
步骤 1
把猪肉洗干净,用干布或纸巾擦干水分。
步骤 2
用铁串签在皮上扎针孔。不扎也可以,不过扎过后皮会更脆。
步骤 3
用盐焗鸡粉均匀的擦在整片猪肉上。如果喜欢吃咸点,可以加多些盐焗鸡粉,不喜欢吃咸就少放点。
步骤 4
把均匀擦了盐焗鸡粉的烧猪放冰箱两到三天。千万不要盖着!就让它放在盘里自己慢慢风干。
当你用手去碰那个猪皮,猪皮是干和硬的时候就可以了。最重要的是猪皮一定要是很干的,那样烤出来的烧猪皮超正!
步骤 5
400度F 或者205度C预热烤箱,温度到了400度就可以把烧猪放进去了。烤40分钟。然后改450度烤10-15分钟。
就看到我发的这个照片的效果。如果你得不到这个效果的猪皮,就把温度调到Broil。
当温度调到Broil的时候,千万不要走开,一定要盯着猪皮,不然就会焦了。Broil不到一分钟就看到猪皮开始爆开。
两分钟Broil就得到我图片的效果了。如果爆破皮不够均匀就把猪肉转个方向继续让它爆破。
步骤 6
如果想猪皮超级脆,可以烤长一点时间你可以得到这个图片效果。
小贴士
放冰箱两三天就是为了让猪皮风干,这个过程不要盖着猪肉。 烤的时候,一定要盯着猪皮不要焦了。
2、空气炸锅五花肉片几分钟多少度:空气炸锅烤五花肉多长时间
空气炸锅烤五花肉多长时间
工具/原料
五花肉200g、洋葱1个、金针菇20g、大蒜8瓣
一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺孜然粉、一勺辣椒面
方法/步骤
首先将五花肉切成薄片
加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉和辣椒面,抓匀后腌制10分钟
在锡纸上铺上洋葱和金针菇,再铺上五花肉,再撒点洋葱和大蒜
放入空气炸锅,180度,烤制20分钟左右即可,快来享用吧!
空气炸锅烤五花肉多长时间
原料:五花肉、精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽。
做法步骤:
第1步、把肉解冻后放入冷水,加精盐1/2小匙,搅匀泡20分钟。
第2步、把海盐入锅,中高火,加入海盐1/4杯,花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片,把盐炒至变微黄和出香味。
第3步、时间到后把肉捞起,吸干水。
第4步、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍,放在架子上,架子下面放碗,盛着滴下来的水,静默30分钟或以上。
第5步、置一小碗,把酱油倒出来,用刷子把全部肉周围涂一层。
第6步、肥肉朝上,用竹签把四条肉串起来,主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间,不串也行,也差不多,反正都是试试,设置360°F,15~20分钟,烤至上色和基本熟透。
第7步、然后翻面,360°F,5分钟。
第8步、剩下左右两边也是360°F,3~5分钟,直至肉熟透、四周上色,稍凉,切片,供享用。
空气炸锅烤五花肉多长时间
用料
五花肉 500克
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 1勺
料酒 1勺
白砂糖 1勺
孜然粉 1勺
做法步骤
1、五花肉洗净
2、五花肉切厚片放入蒜末,1勺白糖
3、1勺孜然粉
4、1勺料酒
5、1勺蚝油
6、2勺生抽
7、搅拌混合均匀腌20分钟
8、放入空气炸锅,200度烤10分钟
9、翻面再烤8分钟
10、烤好的五花肉用生菜包着吃,超香
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