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内容导航：1、清明甘蔗“毒”过蛇？清明前后吃甘蔗需注意这几件事2、红心甘蔗有毒吗1、清明甘蔗“毒”过蛇？清明前后吃甘蔗需注意这几件事
甘蔗因其口感甘甜受到不少人的喜爱
但是到了清明节前后食用甘蔗就要谨慎啦
进入春季，气温回暖，空气比较潮湿，这时正是植物病原菌开始活跃的时期，甘蔗病原菌也会通过砍刀伤口或虫孔入侵蔗茎，严重时能使甘蔗内部组织变红色或红褐色。
红心甘蔗有毒，是因为含有节菱孢霉菌，会产生一种神经性毒素物质三硝基丙酸。食用后就会出现一系列的中毒症状，如恶心呕吐、腹胀腹泻等，还会引起一些神经的损伤，比如说会出现阵发性的抽搐、四肢的僵直。
专家介绍，其实并不是所有的甘蔗都会霉变，只有适合甘蔗病原菌生产繁殖的环境条件和拥有足够数量的甘蔗病原菌才能使甘蔗蔗茎变红，品质劣变。
医生提醒
01
霉变甘蔗末端会出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。
02
甘蔗剖开，里面有红心时，闻有酒精发酵的酒糟味时，说明已经霉变和发酵，不宜食用。
霉变的甘蔗往往会被个别不法商贩用来榨汁街头无证摊点售卖的甘蔗汁要慎重饮用
2、红心甘蔗有毒吗
红心甘蔗有毒吗
一、红心甘蔗有毒
1、甘蔗中间变红，是因为受到了霉菌的污染，发生霉变才会使甘蔗发红，霉变的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人体食用后出现食物中毒的现象。
2、红心甘蔗中会产生3-硝基丙酸这种神经性毒素，这种毒素0.5克以上就可以使人发生中毒的迹象，所以人体吃了一小节红心甘蔗就有可能会出现食物中毒的情况。
二、轻度中毒
吃了红心甘蔗后，2-8小时会有中毒症状出现，对于轻度中毒患者来说，会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等身体不适的症状。
三、中度中毒
中度中毒患者的消化系统及神经系统会出现一定的问题，表现的症状有：肠胃不适感加重，出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。
四、重度中毒
重度患者的中毒情况已经非常严重了，会表现出深度昏迷、癫痫持续状态，还有可能会丧失意识，最后死于呼吸衰竭，若有幸存者，那么也可能会留下严重的神经系统后遗症。
红心甘蔗有毒吗
一、红心甘蔗能吃吗
1、红心甘蔗不能吃。甘庶的`化学纤维成分很高，因而，这类新鲜水果的烂掉和苹果、梨等新鲜水果的烂掉不一样，并不是部分烂掉，只是顺着化学纤维快速渗入的，红心图片便是甘庶腐败问题霉变的最开始病症，因而，甘庶出現了红心图片就不宜服用了。
2、红心甘蔗会造成内毒素。甘蔗属新鲜的热带水果，糖份成分高，不容易存储，收种之后历经长途货运，假如存储時间太长，溫度再一越高越会很容易发霉，便会发红，滋长霉菌。
3、在其中，节菱孢霉菌会适合的标准下生长发育繁育造成3-硝基丙酸内毒素。3-硝基丙酸内毒素很强，内毒素不上0.5克就可以让人产生中毒了征兆。
4、3-硝基丙酸会对我们的中枢神经系统有一定的损害，轻则会出現食物中毒，像腹泻发烧那样的病症，比较严重得话会出現中枢神经系统层面的，像曲屈强直性，脚面弓张，乃至严重危害性命。
二、红心甘蔗吃完会怎么样
1、损害肝脏
甘蔗红心是甘庶烂掉的最初症状，这类甘庶中早已带有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质，这种物质都具备毒副作用，因为身体本身有一定的祛毒动能，这类内毒素的摄取量在不够0.5g时一般不容易出現病症，而且吃红心甘蔗时还会继续有意的不要吃正中间红心图片的一部分，降低了内毒素的摄取，这也是为什么有的人吃完红心甘蔗沒有中毒了的原因，但这种内毒素对肝脏的损害是具体存有的，很多服用或长期性服用也会出現中毒了状况，肝功能损伤更为比较严重。
红心甘蔗有毒吗
一、红心甘蔗有毒
1、甘蔗中间变红，是因为受到了霉菌的污染，发生霉变才会使甘蔗发红，霉变的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人体食用后出现食物中毒的现象。
2、红心甘蔗中会产生3-硝基丙酸这种神经性毒素，这种毒素0.5克以上就可以使人发生中毒的迹象，所以人体吃了一小节红心甘蔗就有可能会出现食物中毒的情况。
二、轻度中毒
吃了红心甘蔗后，2-8小时会有中毒症状出现，对于轻度中毒患者来说，会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等身体不适的症状。
三、中度中毒
中度中毒患者的消化系统及神经系统会出现一定的问题，表现的症状有：肠胃不适感加重，出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。
四、重度中毒
重度患者的中毒情况已经非常严重了，会表现出深度昏迷、癫痫持续状态，还有可能会丧失意识，最后死于呼吸衰竭，若有幸存者，那么也可能会留下严重的神经系统后遗症。
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