关于【脊骨汤最有营养的做法】，脊骨汤的家常做法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、初冬内外都要润！这款汤还能清热化痰润肠通便2、脊骨汤最有营养的做法1、初冬内外都要润！这款汤还能清热化痰润肠通便
初冬之时，气候善变，温差较大，嗓子干、痒、痛是常有之事，由此引发了咳嗽、痰多、鼻炎等不适症状，尤其一些老烟民，此时更是难受。
广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，初冬也需要注意润燥。今期推介的养生汤水选用了海蜇、马蹄搭配上猪脊骨，做法简单易行，是适合普罗大众的一款初冬节气家庭养生靓汤，还可作为呼吸系统疾病患者急慢性期的辅助治疗药膳汤饮。
清甜润燥初冬养生汤
阴虚肺燥大便燥结都要润
海蜇，又名水母、白皮子。海蜇皮是一层胶质物，营养价值较高。现代营养学认为，海蜇的营养丰富，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、碘等矿物质。
中医食疗学认为，海蜇味咸，性平，入肝、肾经，具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、食积痞胀、大便燥结等病症。
海蜇好吃亦可食疗
而马蹄亦是秋冬季广东汤常用的汤料之一。中医食疗学认为，马蹄性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血等热症。
马蹄煲汤，清热化痰
猪脊骨味甘，有滋补肾阴、填补精髓的食疗功效，几乎百搭，适合绝大数街坊朋友的体质。家里老少常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原、矿物质等营养元素，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育和延缓成年人的骨骼衰老。
海蜇马蹄煲猪脊骨汤
【材料】鲜海蜇皮200克，马蹄200克，猪脊骨500克，生姜3片。
【制作】海蜇洗净、浸泡，切片；马蹄削皮洗净，对半切开；猪脊骨洗净斩块飞水备用。除海蜇皮外的其余材料一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升左右（约12碗水份量），武火煲沸后改文火慢熬1个半小时，再放入海蜇煲20分钟左右，进饮时方加入适量食盐调味即可温服。这是3-4人份量。
【功效】清热下火，润肺化痰。
文/羊城晚报全媒体记者 林清清
图/视觉中国
2、脊骨汤最有营养的做法
脊骨汤最有营养的做法
牛脊骨汤的做法
1、牛脊骨清洗干净，焯热水清洗干净浮沫
2、备好葱花姜丝 花椒八角等
3、将牛脊骨加入到高压锅中，加入葱姜 花椒八角
4、向锅内加入开水
5、将高压锅盖子扣好，启动煲汤功能
6、待烹饪结束，将盖子打开，加入食盐调匀
7、将香菜碎加入调味
烹饪技巧
牛脊骨熬的时间越久汤汁越香，煮好的牛脊骨汤用来涮火锅也很不错哦
脊骨汤最有营养的做法
牛脊骨汤的做法
1、牛脊骨清洗干净，焯热水清洗干净浮沫
2、备好葱花姜丝 花椒八角等
3、将牛脊骨加入到高压锅中，加入葱姜 花椒八角
4、向锅内加入开水
5、将高压锅盖子扣好，启动煲汤功能
6、待烹饪结束，将盖子打开，加入食盐调匀
7、将香菜碎加入调味
烹饪技巧
牛脊骨熬的时间越久汤汁越香，煮好的牛脊骨汤用来涮火锅也很不错哦
脊骨汤最有营养的做法
主料
土豆(三个)，脊骨(五六块)
辅料
香葱(少许)，枸杞子(少许)
厨具
高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
步骤
1、土豆三个。
2、新鲜的脊骨五六块。
3、脊骨又剁小了些，焯水。
4、用冷水冲洗干净。
5、将脊骨放入高压锅，加适量的水后，加料酒。
6、加食盐一茶匙后盖上盖子和气阀开始炖。我今天赶时间，用了高压锅。有时间的话，可以用砂锅或炖锅慢炖。
7、气阀响了四五声后，关火。在等高压锅气消下去时，给土豆去皮，切成滚刀块。
8、将土豆加到高压锅内，再炖。
9、但这次是虚掩盖子不加气阀，等于是炖锅了。中小火炖着。
10、（另一个菜煎素鸡做好的功夫）加少许生抽到土豆脊骨汤里，再加几颗枸杞子，一滚即可出锅。
11、盛入汤碗，加少许香葱。
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的'水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
土豆的作用
1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2、高血压、高血脂，关节疼痛；
3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
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