关于【薏米大米粥的做法】，薏米大米粥的做法窍门，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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大家好，这里是一家大厨房。把薏米和冰糖一起熬煮，你知道有什么作用吗？今天就给大家分享分享。
如今正是春夏季节交替的时节，这个时候的天气容易多雨，且温度湿气大，让很多人都感到身体不适。尤其是对于比较敏感，身体中湿气重的朋友来说，就更加烦恼了，常常会出现身体疲倦乏力、四肢浮肿、皮肤油腻等状况。
因此，经常喝上一些薏米冰糖水，是非常有必要的，而且非常有好处的。薏米作为一种营养的食材，其内部富含了蛋白质、维生素、矿物质元素、膳食纤维等营养元素，对于利水消肿、去湿气等特别有效的。
【薏米冰糖赤小豆粥】
食材：薏米、赤小豆、冰糖、枸杞、山楂干
方法：
1、首先准备上100克的薏米，以及50克的赤小豆，放入大碗中，往里加入适量的清水，下手淘洗干净后，控干水分备用。
2、另准备几块山楂干，用清水抓洗干净，沥干水分放一旁备用，这一步山楂不用准备得太多，山楂干太多容易使煲出来的口感发酸。
3、接着起锅，放入洗干净的薏米和赤小豆，开启小火不停翻炒三分钟，炒出赤小豆和薏米中的寒气，大概炒到薏米表面微黄，赤小豆颜色变深时，先盛出来。
4、然后准备砂锅，把炒好的薏米和赤小豆倒入砂锅中，再加上一块冰糖，冰糖最好选用棕红色的老冰糖。
5、山楂干也一起把它放入砂锅中，接着往锅中加入稍微多一些的清水，开启大火把它充分烧开。
6、烧开以后，转为中小火炖煮40分钟，炖煮时间里，我们要准备上20克的红枸杞，用适量清水浸泡备用。
7、30分钟以后，打开盖子，把浸泡好的枸杞沥干水分，放入到砂锅中，再用勺子充分地搅拌搅拌。
8、煮至赤小豆脱色，且薏米也已经被煮开后，说明已经煮得差不多了，我们只需再次盖上盖子，给它焖煮10分钟时间。
9、十分钟以后，关火，将煮好的薏米赤小豆舀出，装入小碗中，待其温热不烫时，就可以开始吃了。
10、煮好以后的薏米冰糖赤小豆，既能祛湿又能助消化，非常适合女性朋友去进行食用，偶尔喝上一些，面色红润精神好。
按照以上方法做出来的营养粥，味道是非常好吃的，如果有喜欢吃红枣的朋友，还可以往里面加入一些红枣片，或者是加入一些黑米、黑豆等等，营养都特别高。
2、薏米大米粥的做法
薏米大米粥的做法
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。下面就是小编整理的薏米大米粥的做法，一起来看一下吧。
薏米大米粥的做法
薏米大米粥这个做法在日常生活中其实很少见，因为很多时候大家都是将薏米和红豆或是山药煮在一起，而很少会拿薏米和大米搭配，其实薏米和大米搭配也是不错的选择，起码在美味度上是提升不少的，而薏米大米粥的做法也很简单，只需要薏米、大米、糖等材料就行了，不过薏米比较硬，建议在煮之前最好是先泡水。不过薏米本身的祛湿效果是很佳的，而大米属于比较重的美食，所以将两者一起煮，会稍微减弱薏米的祛湿效果。薏米大米粥这个组合之外，其实薏米和红豆也是一个很好的组合方法。
其实红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。薏米煮粥能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。而将红豆也加入薏米大米粥中，也是一道很美味的美食。
薏米大米粥的功效
谈到薏米大米粥的功效，其实主要还是从薏米的`功效出发的，薏米煮粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米是补身药用佳品。医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。而在日常的美食之中，薏米很多时候是被拿来和其他东西一起煮，而薏米大米粥则不仅仅是美味，而且还保留了薏米的功效。
薏米大米粥的热量
我们时常会有的烦恼就是，某样东西的热量究竟是多少啊？吃了会不会胖，因为在以瘦为美的时代，胖实在是一个很让人难以接受的事实，所以很多人在为了不让自己看起来胖而做了不少努力。
我们知道薏米大米粥的功效不少，那薏米大米粥的热量究竟是多少呢？其实薏米可谓是减肥界的宠儿，很多人乐意食用薏米来减肥，但是很多时候也要注意的是，当薏米和大米煮在一起时，其含有的热量也增加了，薏米大米粥的热量自然不低，所以薏米大米粥也不算是减肥的理想食物，而且需要注意的是，粥类食物本来就比较容易消化，所以薏米大米粥虽然营养很足，但这也意味着着热量不低，所以若是想维持身材的女士，则在食用薏米大米粥时还需要多加注意。别因为贪食而变胖哦！
薏米大米粥的适宜人群
其实薏米大米粥可谓是人人适宜，在年龄上没有什么人群不能食用，不过对于身体虚弱者，一般是建议不要过多食用薏米大米粥的，虽然薏米大米粥的好处很多，但其毕竟不是主食类，所以一般享用薏米大米粥都是只要到量即可，不需要食用过多即可。而对于一般人而言，健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率， 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；薏米还有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；而且薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益，薏米还含有多种维生素和矿物质，做成粥类美食不仅美味，其功效也能保持。所以说，薏米大米粥可谓是一道老少咸宜的美食。
吃薏米大米粥的注意事项
在生活中，薏米和大米煮成粥这种做法其实并不常见，我们更多时候是将薏米和大米粥配在一起煮，因为薏米主要是在除湿这方面效果很佳，但是大米是长在水中的，本性就是偏湿的，所以薏米和大米两者的本质可谓是互冲的，所以当两者混在一起煮时，多少是会削弱薏米的功效的，所以一般是不建议放在一起煮，不过在美味上而已，吃薏米大米粥确实味道很好。而若是要回答吃吃薏米大米粥时需要注意什么问题的话，最重要的就是要注意吃薏米大米粥的量，毕竟吃薏米大米粥吃多了对身体也是会产生不良影响的。特别是对想减肥的人而言，吃薏米大米粥的热量其实是不低的，所以这也不算是减肥的好选择。
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