关于【吃珍珠菇的好处】，黑珍珠菇的作用和功效，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、珍珠菇怎样做才好吃？我经常用它来炒肉，百吃不厌2、吃珍珠菇的好处1、珍珠菇怎样做才好吃？我经常用它来炒肉，百吃不厌
时间过得真快一转眼今天都星期四了，明天再上一天班又可以放假休息了，放假在家又有大把时间可以做自己喜欢吃的美食了，想想就开心，平时工作日也没什么时间做自己喜欢吃的美食，早上都是随便吃一点或者在外面的早餐店买一点早餐吃，中饭就在公司解决了，只有晚上下班后有时间，晚上经常我都会做一些美食来犒劳一下忙碌了一天的自己。
今天下班顺路去小区对面的超市买了一点珍珠菇，还顺便买了一块五花肉，晚上来做一道珍珠菇炒肉，这道菜我经常在家做也是我比较喜欢吃的一道菜，做法非常简单一学就会，味道鲜美，还没出锅就被馋的直流口水了，虽然这道菜经常吃但总是百吃不厌，下面就来看看是怎么做的吧。
所需食材:珍珠菇，青红辣椒，生姜，蒜子，五花肉，美味鲜，蚝油，盐，鸡精，白糖。
【制作步骤】
第一步:首先把买回来的珍珠菇放盆里，加入清水把珍珠菇清洗干净，然后把青红辣椒用清水清洗干净，然后把青红辣椒的头切掉，再用刀把青红辣椒从中间切开，把里面的辣椒籽清理干净，然后用刀斜着把青红辣椒切成菱形，切好放入空碗里备用。
第二步:把蒜子切成蒜末，生姜切姜末，葱切成葱花，切好后放入另一个空碗里，碗里加入一小勺十三香备用，把买回来的五花肉切成薄片，切好放入碗里备用。
第三步:锅里放入适量清水，开大火把水烧开，水烧开放入珍珠菇煮两分钟，煮好捞出放入碗里加入清水把珍珠菇再清洗一下，清洗干净备用，另准备一个锅，锅里放入适量食用油，开大火放入切好的五花肉，翻炒一下，炒至五花肉变色放入刚刚切好的蒜末、姜末、葱花，继续翻炒均匀，炒出香味然后加入一勺美味鲜，一小勺蚝油翻炒均匀，放入切好的青红辣椒，翻炒一下然后再次放入珍珠菇继续翻炒，然后加入一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺白糖，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
这样这道珍珠菇炒肉就这样做好了，不知道你们喜不喜欢吃，这道珍珠菇炒肉做法非常简单，一学就会，看完分享的教程你学会了吗？这道菜做出来太香了~味道也非常棒，如果你也想吃的话快来动手试着做一下吧，好了今天这道美食就分享到这里，我们下道美食见。
2、吃珍珠菇的好处
吃珍珠菇的好处
1、珍珠菇能预防癌症
珍珠菇表面有一种天然的粘液物质，这种物质是一种天然的核酸，它进入人体以后能促进体力恢复，也能提高脑细胞活性，还能预防细胞癌变，平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用，对提高人们身体素质有很大的好处。
3、珍珠菇能提高身体免疫力
珍珠菇中含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物和粗纤维，还有磷、铁以及钙等多种矿物质，人们食用它以后能促进身体代谢，也能清理身体内的多种毒素，还能提高身体免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。
4、珍珠菇能止咳化痰
止咳化痰也是珍珠菇的重要作用之一，它含有一些天然多糖和多种氨基酸，还有一些胆碱和烟酸，这些物质可以止咳化痰，也能益气平喘，还能补益肝气，平时食用可以缓解肺炎和咳嗽以及气喘等多种不良症状，也能预防神经衰弱和感冒发烧以及高血压等多种常见病的发生。
香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等为主要食材，经长时间熬煮得到的一种美味养生粥，它保留了香菇和牛肉中的丰富营养，而且口感软糯细滑，容易被人体消化和吸收，今天为大家介绍的是香菇牛肉粥的功效与作用，同时也会为大家介绍香菇牛肉粥的`做法，能让大家知道香菇牛肉粥怎么做。
香菇牛肉粥的功效与作用
1、滋补身体
滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。
2、补脾健胃
补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。
香菇牛肉粥的做法
1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。
2、放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。
吃珍珠菇的好处
珍珠菇的功效与作用
1、增强免疫力
食用珍珠菇能吸收丰富的高质量蛋白，也能吸收一些天然核酸，这些物质进入人体后能加快人体内免疫细胞再生，并能增强人体的免疫功能，它对增强人体自身免疫能力有极大好处，可防止多种流行性疾病出现，也能增强人类身体素质，缓解体虚。
2、健脑益智
珍珠菇能为身体补充丰富营养，它能让人体吸收一些微量元素磷和锌，更能提高磷脂的活性，能促进大脑发育也能提高记忆力，在日常生活中特别适合那些经常用脑的人群食用，能缓解脑疲劳也能健脑益智，能让人们的工作效率与学习效率提高很多。
3、预防癌症
珍珠菇的表面含有一些天然粘液，这些粘液中含有天然的粘液多糖，它是一种重要的抗癌成分，在被人体吸收后能阻止人体细胞癌变，也能防止人体内肿瘤生成，经常吃美味的珍珠菇能让身体的抗癌能力明显增强，可阻止多种癌症出现。
珍珠菇和香菇区别
珍珠菇和香菇是两个不同的品种。
珍珠菇又叫滑子菇，因菌盖表面有粘液、食用时滑润可口而得名。珍珠菇原产于日本，在日本叫纳美菇，现我国主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地，主要是在冬季喝春季栽培。
香菇起源于我国，在我国大部分地区都有种植，人工栽培几乎遍及全国，主要是在春季和秋季栽培。香菇肉厚、鲜美、还有独特的香气，是药食同源的好食材，被称为菇中皇后，民间称之为山珍，是不可多得的保健食材。
珍珠菇的做法
【肉末滑子菇】
材料：滑子菇200克，猪肉末200克，豌豆少许，盐随意，油随意，老抽、料酒各6克，蚝油5克
做法：
1、滑子菇洗净，用沸水悼过后晾干备用，猪瘦肉洗净剁成肉末（切猪肉片也可以）豌豆洗净；
2、先炒香猪肉，然后放豌豆一起炒，炒熟豌豆，再在放滑子菇一起同炒，盐随意放；
3、注入油锅，下入料酒，在放入肉稍炒后加入滑子菇豌豆，蚝油，老抽；
4、一起翻炒3-5次至汤汁收浓时，起锅装盘即可。
【清炒滑子菇】
材料：滑子菇，黄瓜一根，胡萝卜一个，腰果适量（可以多放些），耗油，盐，生抽，味精，胡椒粉，香油
做法：
1、将滑子菇用剪刀剪去老根，用水洗干净：胡萝卜和黄瓜切成片备用；
2、锅里放水烧开，水开后下入滑子菇焯一下，捞出来放入冷水里过凉，捞出控净水分；
3、锅里放油，放入腰果小火炸成浅黄色捞出（油不热的时候就放腰果，免得炸成外糊内生的）；
4、锅内留底油，放蒜碎爆出香味，放入滑子菇翻炒几下，然后放黄瓜片和胡萝卜片翻炒均匀；
5、放耗油调味，然后放胡椒粉，生抽，适量盐，一点味精，炒匀；
6、临出锅时倒入腰果，最后滴上几滴香油出锅即可。
【滑菇豆腐】
材料：滑子菇少量，豆腐一小块，葱末少许，料酒，酱油，糖
做法：
1、煮水，沸腾后放入滑子菇，以及适量料酒与酱油，放入豆腐，煮一会儿后；
2、加糖，依照个人口味建议加入黑胡椒等调料；
3、勾芡起锅，撒葱花。
珍珠菇不能和什么一起食用
1、鸽肉：珍珠菇+鸽肉会引起痔疮。
2、鹌鹑：珍珠菇+鹌鹑会面生黑斑。
3、野鸡：珍珠菇+野鸡：会引发痔疮。
4、河蟹：珍珠菇+河蟹易引起结石症状。
5、基围虾：珍珠菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意。
6、西红柿：珍珠菇+西红柿会破坏类胡萝卜素。
吃珍珠菇的好处
1、珍珠菇能预防癌症
珍珠菇表面有一种天然的粘液物质，这种物质是一种天然的核酸，它进入人体以后能促进体力恢复，也能提高脑细胞活性，还能预防细胞癌变，平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用，对提高人们身体素质有很大的好处。
3、珍珠菇能提高身体免疫力
珍珠菇中含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物和粗纤维，还有磷、铁以及钙等多种矿物质，人们食用它以后能促进身体代谢，也能清理身体内的多种毒素，还能提高身体免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。
4、珍珠菇能止咳化痰
止咳化痰也是珍珠菇的重要作用之一，它含有一些天然多糖和多种氨基酸，还有一些胆碱和烟酸，这些物质可以止咳化痰，也能益气平喘，还能补益肝气，平时食用可以缓解肺炎和咳嗽以及气喘等多种不良症状，也能预防神经衰弱和感冒发烧以及高血压等多种常见病的发生。
香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等为主要食材，经长时间熬煮得到的一种美味养生粥，它保留了香菇和牛肉中的丰富营养，而且口感软糯细滑，容易被人体消化和吸收，今天为大家介绍的是香菇牛肉粥的功效与作用，同时也会为大家介绍香菇牛肉粥的`做法，能让大家知道香菇牛肉粥怎么做。
香菇牛肉粥的功效与作用
1、滋补身体
滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。
2、补脾健胃
补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。
香菇牛肉粥的做法
1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。
2、放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。
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