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俗话说“北有人参,南有葛根”,可见葛根的养生保健功效足以和人参相媲美。
1.
一根葛根功效多
《药性论》认为葛根“主解酒毒”,有生津止渴、通经活络、解肌退热等功效。
现代研究也表明葛根对于肝脏能起到较好的保护作用:它含有的大豆素、大豆甙、葛根素等成分能加速酒精分解,减少其对肝脏的损伤,增强肝脏的解毒功能;它还含有多种肝脏所需的维生素、氨基酸、矿物质,有助于修复肝细胞,提升肝脏的恢复能力。
葛根中的葛根素在降低血糖方面具有较为明显的作用,高血糖人群可以在医生指导下用它来帮助稳糖。
此外,葛根中包含了较多的黄酮类化合物,可以扩张血管,改善局部微循环,起到辅助降压、抑制斑块形成、预防心脑血管疾病等功效,对长寿有很大好处。
2.
葛根虽好,这3点要注意
01
脾胃虚寒者少用
葛根性偏凉,所以脾胃虚寒、容易腹泻的人要少用,也不建议长期食用。
02
如何选择
葛根分为柴葛根和粉葛根,柴葛根味道淡甜,通脉通阳功效更强,高血压、颈椎病等病症更适合柴葛根;粉葛根味道香甜,生津解渴,糖尿病患者,或者一般日常保健更适合用粉葛根。
03
葛根粉可入菜
平时我们更常接触的是葛根粉,可以在做面食的时候,用它代替小部分面粉,入菜食用使菜品更养生。
3.
葛根入菜的3种吃法别错过
如果你不知道怎么吃葛根,那不妨就试试下面这3种做法,不仅美味,还能起到不错的保健作用呢!
提升免疫力
葛根排骨汤
辅助控糖
脆麦芝麻粘卷子
健脾祛湿
紫苏葛根粉
来源: CCTV回家吃饭
2、野山参怎么食用
野山参怎么食用
野山参是指自然生长于深山密林15年以上的人参可称为野山生。
野山参具有起死回生之效,医治百病的作用,被誉为百药之首;还引起物种的生命力极强,被誉为百草之王。
野山参的吃法:
第一、是将野山参洗净,切成薄片,每次连续舌下含2到3片,每片置于舌下含服,完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收生病中的有效成分。一般20多分钟就可以将其完全吸收,相比于胃肠道的吸收一样损失小,含化的时间可以在早晨空腹时候。
第二、将参片切冲水饮。将野山参切成薄片,放入碗中。用开水冲后闷五分钟即可饮用,同饮茶一样可以从反复冲服,直到没有参味为止,连参片也慢慢嚼食。一日用2到5克就行。
主要价值
药用价值
野山参:有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。
提高工作思维能力、减少疲劳——野山参中皂苷 Rg1 能够兴奋中枢神经,加强大脑皮层的兴奋程度,提高脑摄氧量,抗疲劳作用十分明显。
提高免疫力——野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂,亦是免疫调节剂,可加强机体对于有害因素的抵抗力,对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。
双向调节血压、血糖——野山参中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明显的双向调节血压作用。野山参中的 Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果,对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。
降血脂、抗动脉硬化——野山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低动脉硬化指数,对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。
野山参怎么食用
野山参的功效:
1、大补元气:适于元气虚脱症,症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。
2、补脾益肺:治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。
3、生津止渴:用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。
4、安神增智:主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘。
5、抗癌作用:科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用,野山参破坏癌细胞的'有效性达99.9%,其抑制率达48%。野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关,特别是因为野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。
野山参的作用:
1、野山参的最佳功效是能挽救虚脱,有“起死回生”之奇特效能。有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身,益寿延年。
2、随着医学的发展,野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识,在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。
3、野山参是参类中的上品,功力雄厚,是大补之物,特别适合年老体弱的人和糖尿病人,也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。
4、有抗衰老、乌须发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。野山参性甘、微苦、微温、有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身,益寿延年。
5、野山参有增强性腺机能的作用,对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效,对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。野山参对神经系统有显著的兴奋作用,能提高机体活动能力,减少疲劳,对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用,能使病人体重增加,消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
6、野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用,能改善糖尿病人一般情况,可使轻型糖尿病患者尿糖减少,血糖降低40%-50%毫克,停药后仍可维持两周以上。中度糖尿病人服用后,虽然降低血糖不明显,但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻,可减少胰岛素的作用,与其他药物合用还可治疗多种疾病。
7、野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用,可以减轻各种症状。
野山参怎么食用
野山参是指自然生长于深山密林15年以上的人参可称为野山生。
野山参具有起死回生之效,医治百病的作用,被誉为百药之首;还引起物种的生命力极强,被誉为百草之王。
野山参的吃法:
第一、是将野山参洗净,切成薄片,每次连续舌下含2到3片,每片置于舌下含服,完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收生病中的有效成分。一般20多分钟就可以将其完全吸收,相比于胃肠道的吸收一样损失小,含化的时间可以在早晨空腹时候。
第二、将参片切冲水饮。将野山参切成薄片,放入碗中。用开水冲后闷五分钟即可饮用,同饮茶一样可以从反复冲服,直到没有参味为止,连参片也慢慢嚼食。一日用2到5克就行。
主要价值
药用价值
野山参:有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。
提高工作思维能力、减少疲劳——野山参中皂苷 Rg1 能够兴奋中枢神经,加强大脑皮层的兴奋程度,提高脑摄氧量,抗疲劳作用十分明显。
提高免疫力——野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂,亦是免疫调节剂,可加强机体对于有害因素的抵抗力,对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。
双向调节血压、血糖——野山参中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明显的双向调节血压作用。野山参中的 Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果,对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。
降血脂、抗动脉硬化——野山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低动脉硬化指数,对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。
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