关于【车前草的食用方法】，车前草的食用方法有哪一些，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、车前草+生姜，教你一个营养做法，老人小孩都爱吃，试试2、车前草的食用方法1、车前草+生姜，教你一个营养做法，老人小孩都爱吃，试试
每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。一片片叶子像莲座一样平卧、斜展或直竖着，叶片呈椭圆形，边缘有浅波状钝齿，这是对车前草的描述。车前草是长在田间或菜地里的一种野菜，长在乡下的车前草不需要特殊的打理，到了生长的季节，田地里便随处可见 。
车前草的味道甘甜，属于微寒性，可以用来做草药，具有清热利尿、明目等功效，还记得小时候，一道炎热的夏天，姥姥就会去菜地里扯出一颗车前草，拿回来做成凉茶给我们喝，可以起到消暑降温的作用。
前几天回老家，清清也从菜地里拔了一堆车前草回来，夏天天气炎热，用它来煮汤喝最适合了。而今天清清就用车前草加上生姜，把它做成凉粉，味道会更加的好吃，对身体健康也有好处 ，如果你也感兴趣，那就跟着清清一起往下看看吧！
第一步：准备车前草、生姜
从地里挖回来的车前草满是泥土，食用之前一定要将它洗干净，把车前草放进洗菜盆里，加入大量的清水，把车前草表面的泥巴和杂质都清洗掉，如果有坏的叶子，那就把坏叶一起处理掉，洗个两三遍就很干净了。洗好之后放到案板上，用刀将车前草切成小段，最好放进碗里备用。
准备一个生姜，生姜是我们调理身体的老大哥了，它含有丰富的营养价值，有着润肺止咳、治疗恶心 呕吐等功效，所以平时有些小感冒时，用它来煮水喝，效果非常的不错。这里我们只需要一小块生姜，做出来的凉粉才不会过于辛辣，把生姜清洗干净之后，看到案板上切成厚片，切好后留着备用。
第二步：用破壁机榨成汁
把家里的破壁机拿出来，现在轮到它上场了，处理好的车前草和生姜放进破壁机里，加入适量清水，把破壁机的盖子盖好，按下启动键搅拌个两分钟，两分钟之后里面的食材就变成了细腻的米糊状。
接着我们准备一个碗和一个过滤勺，把车前草生姜汁倒在过滤勺里，透过过滤勺汁水流到碗里，残渣就不要了。这时我们会看到积水上漂浮着一层泡沫，可以用勺子将它们舀掉，这样做出来的凉粉才不会有小气泡。
第三步：加入白凉粉
想要车前草生姜汁凝固成凉粉那样果冻状，我们还需要准备一碗凉粉水，准备一个小碗，加入半碗清水，再倒入三四勺白凉粉，白凉粉一般超市都会有，我们可以买上一包备着，倒进去之后用勺子搅拌均匀。
接着把白凉粉倒入车前草生姜汁里，可以一边搅拌一边倒，这样才能很好地将凉粉和汁水融合在一起，倒完之后可以再搅拌一会，直到他们能够充分的均匀融合。
第四步：煮沸放入冰箱冷藏
我们把平时炒菜的锅清洗干净，里面不要残留油分，接着车前草生姜汁水倒进去，开大火煮开，煮的过程中可以慢慢地搅拌，直到水变得滚沸，我们就可以关火了。
关火之后把汁水倒进一个干净的碗里，切记是无水无油的碗，这时还会看到上边有一层浮沫，我们用勺子将浮沫舀出。稍微晾凉之后将碗的盖子盖上，如果你的碗没有盖子，那就用保鲜膜覆盖住碗，最后放到冰箱里冷藏一个小时左右。
第五步：车前草生姜凉粉
一个小时之后 ，把冷藏了一个小时的车前草生姜汁水拿出来，打开一看，已经全部结成了块状，看上去QQ弹弹的，而且绿色的凉粉也很漂亮。
我们用刀将它划成小方块，要出一些放到小碗里，再加入一些蜂蜜水或红糖水，吃起来是清甜的味道，加上冷藏了一个小时，冰冰凉凉的感觉很解暑。夏天天气炎热，适量地吃上一碗车前草生姜做成的凉粉，具有清热的效果哦！
另外，大家还需要注意，车前草作为一种药材，如果有脾胃虚寒、肾虚不固等症状的朋友，食用车前草要谨慎，或者最好不要食用哦！没有这些症状的朋友也要适量地吃，才会对我们的身体产生好处哦！
2、车前草的食用方法
车前草的食用方法
车前草泡水喝的功效
车前草，又名车轮菜、牛舌草、地衣、虾蟆衣等，其味甘性寒，为阴中之阴药。其可直接用开水冲泡，一般而言，将其泡约30分钟左右就可食用了。用其泡水喝，有利水通淋，渗湿止泻，明目祛痰的功效，能治疗水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽等症状。
可见，车前草泡水喝的功效很是不错的，其的食用方法也较简单，因此，其也不失为是一种备受青睐的草药。但是，其不可长期食用哦，适量食用即可，体质虚者或易过敏者应慎服。
车前草泡水喝副作用
车前草泡水 具有很好的食疗作用的。其内含车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等成分，用其泡水喝，具有祛痰、明目、消炎等功效，可辅助治疗许多病症，对人而言，有一定的好处。
但是需注意的是，其具有一定的食用禁忌的。对于肾气虚脱、内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者，应谨慎服用。还有呢，其是不可长期食用的，否则，会引起不好的效果的。
车前草的食用方法
1、车前汤
将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水，放入车前叶，煮开后放入味精、香菜，即可出锅
2、枸杞大枣车前草
将车前草洗净并与姜一起放进锅内，再加上适量的水，上火熬煮，用大火煮到沸腾时，就加入大枣，等大火再次煮滚，便转文火继续煮20分钟，接着加入枸杞，煮10分钟左右即可。
3、车前草拌鸭肠
将车前草洗净去梗留嫩叶，接着将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味。然后切蒜蓉备用，并将枸杞用温水泡5分钟备用。锅内放入水烧开，将车前草烫至断生，然后捞起过冷水。接着再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅，放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分。最后将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
车前草的食用方法
车前草是什么
车前草也叫做平车前，是一种中草药。车前草的叶子是基生，整的来说像莲座的形状，叶片是椭圆形或者长的卵形，边缘有一些小的锯齿，不明显，叶子上有白色的短绒毛。车前草开花的时候是柱状花，白色的小花凋谢干燥之后会变成棕色。
车前草中含有人体所需要的，碳水化合物和其他营养元素。经常食用能够促进人体的生长发育，补充人体所需要的营养物质。
车前草有什么作用
车前草有很好的食用价值。能够有效的治疗目赤肿痛的症状，特别适合在夏季使用。经常食用车前草能够有着利尿明目，清肺化痰的功效。
车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢，振幅加大，血压升高，大剂量可引起心脏麻痹，血压降低。它还使呼吸变深变大而慢，促进支气管及消化道的.分泌，促进肠管、子宫的运动。
车前草治疗什么
车前草是一种寒性草药，可以清除体内的肺热之气，且含有的车前苷还能促进支气管黏液的分泌，有一定的止咳作用，对痰热咳嗽等症状有一定的辅助治疗作用。车前草15克左右，煎水趁热服用。
车前草可以治发烧，消炎，利尿，清火。其实车前草是一种味道鲜美的野菜，在我国东北的确被称为“车轱辘菜”，在我国东北地区车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最美，做法也很简单。
车前草的禁忌
一般对于服用车前草之后会产生的副作用，在我国的古代就已经具有详细的记载，认为一些体虚或者是滑精、气不固的人群不建议服用，这主要是由于车前草在进入身体之后会导致体内电解质的情况紊乱，并且还会出现胃肠道功能紊乱的情况。所以说，在服用车前草之前一定要弄清楚禁忌，千万不能够随着自己的心意乱来，否则对于身体的伤害是比较大的。
车前草是一种寒性草药，而孕妇的体质较为特别，服用车前草轻易呈现拉肚子的环境，特别对体质偏寒性的孕妇而言，食用车前草还有可能会影响到胎儿，不利于胎儿的正常生长。
车前草的食用方法
车前草泡水喝的功效
车前草，又名车轮菜、牛舌草、地衣、虾蟆衣等，其味甘性寒，为阴中之阴药。其可直接用开水冲泡，一般而言，将其泡约30分钟左右就可食用了。用其泡水喝，有利水通淋，渗湿止泻，明目祛痰的功效，能治疗水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽等症状。
可见，车前草泡水喝的功效很是不错的，其的食用方法也较简单，因此，其也不失为是一种备受青睐的草药。但是，其不可长期食用哦，适量食用即可，体质虚者或易过敏者应慎服。
车前草泡水喝副作用
车前草泡水 具有很好的食疗作用的。其内含车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等成分，用其泡水喝，具有祛痰、明目、消炎等功效，可辅助治疗许多病症，对人而言，有一定的好处。
但是需注意的是，其具有一定的食用禁忌的。对于肾气虚脱、内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者，应谨慎服用。还有呢，其是不可长期食用的，否则，会引起不好的效果的。
车前草的食用方法
1、车前汤
将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水，放入车前叶，煮开后放入味精、香菜，即可出锅
2、枸杞大枣车前草
将车前草洗净并与姜一起放进锅内，再加上适量的水，上火熬煮，用大火煮到沸腾时，就加入大枣，等大火再次煮滚，便转文火继续煮20分钟，接着加入枸杞，煮10分钟左右即可。
3、车前草拌鸭肠
将车前草洗净去梗留嫩叶，接着将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味。然后切蒜蓉备用，并将枸杞用温水泡5分钟备用。锅内放入水烧开，将车前草烫至断生，然后捞起过冷水。接着再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅，放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分。最后将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
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