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内容导航：1、“想要身体壮，饭菜嚼成浆”是什么意思？暗指什么样的吃饭方式？2、锻炼前吃饭好还是锻炼后吃饭好：运动前吃饭好还是运动后吃饭好1、“想要身体壮，饭菜嚼成浆”是什么意思？暗指什么样的吃饭方式？
我国民间总是流传很多耐人寻味的俗语，虽然俗语句式短小，但细细寻味，却别有一番道理，就比如“想要身体壮，饭菜嚼成浆”这句话。
看到这句话，脑海中立马就浮现出家里老人说过的话“小时候吃饭都是我一口一口的嚼碎了喂给你吃的，你看你现在养的白白胖胖的。”
这个嚼饭喂孩子的行为确实在过去很常见，但放到现在，不仅不卫生还不健康，毕竟大人的嘴巴里细菌是很多的，而且孩子到了吃饭的年纪自己吃饭也是锻炼咀嚼，所以这一点大家不要学。
至于为什么以前的孩子这样吃饭还能养的白白胖胖的，那只能说人类的生命力确实顽强罢了，或者是通过感冒、发烧、拉肚子表现出来了，只是家长们不知道。
但从身体健康的角度出发的话，其实吃饭嚼的碎一点也未必是一件坏事，就像这句俗语说的“想要身体壮，饭菜嚼成浆”。
这句俗语其中的意思到底是什么?
如果单单是从字面意思理解的话，就是说想要身体健康的话，吃饭最好是把饭菜嚼的像浆一样。
但如果用营养师的话讲的话，就是说吃饭要讲究一个字“慢”。
为什么吃饭“慢一点”有利于身体健康长寿了?
做好的食物通过口腔的咀嚼后会进入肠道，当胃部被装满之后，想要停止进食的话，肠胃就要给大脑发送一个信号，随后大脑就会控制住你的进食行为。
但发送这个信号的时间并不是在一秒钟、一分钟之内进行的而是需要20分钟左右的时间，如果你吃的快的话，不细细咀嚼就咽下去，体积不小的食物块会增加肠胃负担。
另外，你把胃子很快撑满了，但是肠胃发送信号的时间还没到，你还会继续进食，这样的话就会导致肠胃“饱上加饱”。
慢慢的，你会因为这样“飞快”的饮食方式受到“惩罚”，除了每顿饭后的腹胀、消化不良，还有肠胃容量增加、养成暴饮暴食的坏习惯、肥胖、肠胃病等。
但如果吃慢一点的话，这些危害就会消失，相反你细嚼慢咽一点的话不仅可以为肠胃减负，来得及分泌的唾液还有助于减少食物中含有的添加剂对身体的伤害，加上唾液本身就是有利于身体健康的东西。
充分的运用到面部肌肉咀嚼，还有美容养颜、延缓衰老、锻炼牙齿、预防老年痴呆的积极作用，像女孩子吃饭吃的斯文一点不仅是给自己形象加分，也是保持健康体重的小手段。
一顿饭吃多久，算是细嚼慢咽?
正常一个人一顿饭进食时间保持在20分钟是最少的，建议在30分钟为好，每口饭最好咀嚼次数在30次左右。
但以上的数值并不一定是标准答案，因为每个人的身体情况都不一样，就像是嘴巴里没有多少牙的老年人那吃饭时间肯定更久，还有吃奶油蛋糕，总不能说为了一口奶油也要咀嚼30次，所以大家可以结合自己的实际情况决定，灵活变通。
如何抵挡美食诱惑，做到细嚼慢咽?
不需要大家做什么饭前喝点水、吃点水果什么的，这样的话对美食真的是太辜负了，你可以吃饭的时候和家人轻松的聊聊天，放慢吃饭速度，但聊天时候不要大笑，防止呛着。
或者嘴巴里有食物的时候，就不要再夹饭菜了，等嚼完再进食，实在不行你就换只手吃饭，虽然样子窘迫一点，但可以让你体验到细嚼慢咽带来的好处，也是值得的。
由上可知，吃饭确实是要慢一点，这样身体的健康才会多一份保障，尤其是肠胃不好，肠胃功能下降的老年人，肥胖人士等。
除了细嚼慢咽，这些优良的饮食方式也不要忘记
1. 食不过细
现在的饮食大多是过于精细化，虽然口感好，但慢慢的也会导致肠胃功能衰退，引发便秘。所以一定一定要粗细搭配，因为粗粮里含有大量膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进粪便排出，让身体减少毒素堆积，更加的干净健康。更重要的是吃吃粗粮可以给身体补充细粮没有的营养。
2. 食不过硬
虽然适当吃粗粮可以锻炼到肠胃蠕动能力，但食物过于的硬其实也是会损伤肠胃黏膜的，尤其是老年人，不仅牙口不好，吃坚硬的食物可能会损坏牙齿，重要的是食物进入身体后会增加肠胃黏膜压力，影响消化。
综上所述，民以食为天，吃饭是一等一的大事，不是说每天3顿饭吃饱了就好的，还要讲究吃饭的方式、吃饭的食物类型，各方面都做的更好，身体不就是更健康，离长寿更近了吗?
参考文献：
1. 吃饭细嚼慢咽才是最好的养生，这8个好处，很少有人真正清楚2018-06-26 16:52·四川广播电视报家周刊
2. 从民谚里汲取健康养分2016-05-22 20:17·大众卫生报
2、锻炼前吃饭好还是锻炼后吃饭好：运动前吃饭好还是运动后吃饭好
运动前吃饭好还是运动后吃饭好
1、运动前吃饭还是运动后吃
因人而异。
不管是运动前吃饭还是运动后吃，都是需要间隔一段时间的，即不能饭后立即运动，也不宜运动后立即吃饭，那样都会对身体健康造成不利影响，这个间隔时间最好在1小时左右。
而具体选择在运动前那段时间吃饭还是运动后休息一段时间吃饭，是因人而异的，取决于自身实际情况和锻炼目的。
2、增肌人群运动后吃饭
运动目的通常是增肌或减肥，对于增肌人群而言，一般建议是运动后1小时吃饭，运动过程中会消耗大量的热量，在结束锻炼后吃饭能补充营养，对于增肌效果有比较大的提升。
不过也不要空腹去锻炼，最好是能吃一些比较容易消化吸收的食物，像香蕉、酸奶等，避免能量不足出现低血糖等现象，无法完成锻炼。
3、减肥人群运动前吃饭
运动的目的是减肥的人群，建议是在运动前1-2小时吃饭，这时食物大概消化完了，运动时不仅能消耗之前摄入的热量，也能防止更多的食物热量堆积在体内形成脂肪。
而且减肥人群如果不吃饭就去运动，容易导致因能量消耗过多，而出现运动结束暴饮暴食的`发生，对于减肥是不利的。
4、低血糖人群运动前吃饭
这类人群如果运动前不吃饭很容易就出现身体不适，糖是人运动时最直接的能力来源，低血糖容易造成心慌，出虚汗，手抖等各种不适症状，因此这类人群的话应该要补充能量后再去运动。
5、吃饭后不宜马上运动的原因
刚吃完饭，这时消化器官是需要充足的血液供应才能消化食物，如果这时马上就去健身，会使得身体大部分血液供应给运动肌肉器官，而消化器官的血液则会减少，导致肠胃蠕动减弱，影响消化，甚至造成胃肠道的疾病的产生。
因此想要在运动前吃饭的人群，建议至少提前1-2小时吃饭为好。
6、运动后不宜立即吃饭的原因
运动时肌肉的活动会使得身体的血液大量的供应给活动的肌肉，而内脏器官像胃、肠等消化器官的血流量则会减少，消化、吸收的机能也是处于抑制状态，胃液分泌相对减少，肠胃蠕动也是会减弱的，使得消化吸收能力大大的减弱，这时用餐只会给肠胃增加负担，无法很好的消化吸收，容易造成消化不良。
因此在运动结束后，要给身体一段时间休息恢复再吃饭，最少休息1小时再用餐。
7、早上运动不宜空腹进行
由于早上时间比较紧张，可能很多人会选择空腹进行运动，运动结束后再吃饭，但这样可能引起低血糖、增加心脏负担，严重的可能还会导致猝死，因此即使不吃饭，也需要吃点容易消化的营养食物，像香蕉、酸奶、面包、燕麦等，补充运动时需要的能量，注意不要吃得过饱，等运动结束休息一段时间后再吃饭即可。
运动前吃饭好还是运动后吃饭好
1、运动前吃饭还是运动后吃
因人而异。
不管是运动前吃饭还是运动后吃，都是需要间隔一段时间的，即不能饭后立即运动，也不宜运动后立即吃饭，那样都会对身体健康造成不利影响，这个间隔时间最好在1小时左右。
而具体选择在运动前那段时间吃饭还是运动后休息一段时间吃饭，是因人而异的，取决于自身实际情况和锻炼目的。
2、增肌人群运动后吃饭
运动目的通常是增肌或减肥，对于增肌人群而言，一般建议是运动后1小时吃饭，运动过程中会消耗大量的热量，在结束锻炼后吃饭能补充营养，对于增肌效果有比较大的提升。
不过也不要空腹去锻炼，最好是能吃一些比较容易消化吸收的食物，像香蕉、酸奶等，避免能量不足出现低血糖等现象，无法完成锻炼。
3、减肥人群运动前吃饭
运动的目的是减肥的人群，建议是在运动前1-2小时吃饭，这时食物大概消化完了，运动时不仅能消耗之前摄入的热量，也能防止更多的食物热量堆积在体内形成脂肪。
而且减肥人群如果不吃饭就去运动，容易导致因能量消耗过多，而出现运动结束暴饮暴食的`发生，对于减肥是不利的。
4、低血糖人群运动前吃饭
这类人群如果运动前不吃饭很容易就出现身体不适，糖是人运动时最直接的能力来源，低血糖容易造成心慌，出虚汗，手抖等各种不适症状，因此这类人群的话应该要补充能量后再去运动。
5、吃饭后不宜马上运动的原因
刚吃完饭，这时消化器官是需要充足的血液供应才能消化食物，如果这时马上就去健身，会使得身体大部分血液供应给运动肌肉器官，而消化器官的血液则会减少，导致肠胃蠕动减弱，影响消化，甚至造成胃肠道的疾病的产生。
因此想要在运动前吃饭的人群，建议至少提前1-2小时吃饭为好。
6、运动后不宜立即吃饭的原因
运动时肌肉的活动会使得身体的血液大量的供应给活动的肌肉，而内脏器官像胃、肠等消化器官的血流量则会减少，消化、吸收的机能也是处于抑制状态，胃液分泌相对减少，肠胃蠕动也是会减弱的，使得消化吸收能力大大的减弱，这时用餐只会给肠胃增加负担，无法很好的消化吸收，容易造成消化不良。
因此在运动结束后，要给身体一段时间休息恢复再吃饭，最少休息1小时再用餐。
7、早上运动不宜空腹进行
由于早上时间比较紧张，可能很多人会选择空腹进行运动，运动结束后再吃饭，但这样可能引起低血糖、增加心脏负担，严重的可能还会导致猝死，因此即使不吃饭，也需要吃点容易消化的营养食物，像香蕉、酸奶、面包、燕麦等，补充运动时需要的能量，注意不要吃得过饱，等运动结束休息一段时间后再吃饭即可。
运动前吃饭好还是运动后吃饭好
既不宜空腹运动，也不能饱腹运动。空腹锻炼时，体内血糖降低，导致头晕眼花，体力不支。尤其是糖尿病人，更不能空腹锻炼。为预防低血糖症的发生，运动前可饮适量糖水或吃点易消化、含糖多的食物，如水果、牛奶等。但是，在运动前吃多少东西，取决于个人感受。因为每个人的饮食习惯、运动方式和运动时间都不同，这些差异只有自己去体会、感觉，找出适合自己的方法。如晨练时补充的食物以正常食物量的30%-50%为宜。饱腹后运动，不仅容易腹痛，还会造成消化不良。所以，运动应在饭后1.5~2小时进行；运动结束后30-40分钟再进餐。
饭前、饭后不宜从事激烈运动，运动和吃饭要有一定的间隔时间。
由于在运动时，肌肉的活动，使全身的血液进行了重新分配，大量的血液流到参于活动的肌肉中去了，内脏器官，诸如胃、肠等器官的血管都处于相对收缩状态，因而消化、吸收机能也处于抑制状态，胃液分泌减少，消化能力减弱。此外运动时交感神经兴奋，肾上腺素的分泌大大增加，这也可以使胃肠道的蠕动减弱，使消化腺的分泌大大减少。而在运动后此种状态不能立即改变。要休息一定的时间后才能恢复正常，所以在激烈运动后不能马上进食。如激烈运动后立即吃饭，就会影响消化吸收能力，长此下去会引起消化不良、食欲不振、慢性胃炎等症状。一般来说，运动后要经过半小时甚至更长一些时间的休息再进餐较合适。
同样，在饭后也不能立即去参加激烈运动。如果饭后马上参加激烈运动，可使正在参于胃肠部消化的血液又重新分配，流向肌肉等器官，从而也会影响胃肠的消化和吸收。
饭后立即参加激烈运动还可以因为胃肠的震动和肠系膜的牵扯而引起腹痛和不适感，这对身体和运动都是不利的，因此饭后至少要一个半小时以后才可以进行运动.
通过上面的介绍我想大家现在对于运动和饮食的这个关系应该了解清楚了，那么要想很好的保健身体我们就要做到适当既不能空腹运动也不能吃得太饱，运动适当才是最好的。
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