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三餐美味，四季幸福，大家好! 说起黄豆，虽然个头小，但是真的是个宝贝，它含有植物性蛋白质，能够提高人体免疫力，而且还含富含一种植物性雌激素，能改善皮肤衰老，特别棒吧。今天，我要教大家用黄豆做个好吃的饼子，真的是外酥里软，营养丰富。喜欢就赶紧来看看吧！
【黄豆饼】
【基本材料】黄豆，鸡蛋，葱，火腿肠，面粉，食用油，食盐，胡椒粉
【基本步骤】
1.首先准备一些黄豆，放进盆子里，倒进去适量的清水，将黄豆清洗一遍。洗净之后，给盆子里换一些干净水，水量要多，将黄豆进行浸泡。等黄豆泡的胀鼓鼓的了，就是泡好了。
2.取出两个鸡蛋，先放进清水中，再加入一些食盐，用食盐水将鸡蛋壳表面清洗一遍。洗净之后，将鸡蛋打进装着黄豆的碗里，取出筷子，将鸡蛋搅散，再把鸡蛋液和黄豆搅拌均匀。
3.取出家里的榨汁机，将黄豆蛋液倒进去，再加入一些清水，盖上盖子，打开电源开关，将蛋液黄豆打成细腻的豆汁。如果觉得一次不够，可以多打几次，一定要把豆汁打的细细的。打好后，关闭电源，将豆汁倒进一个大碗里，待用。
4.准备几根小葱，先放进清水中，将小葱给搓洗干净，然后取出来控干水。将洗净的小葱放在案板上，取出菜刀，先将葱根切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱花。
5.准备一根火腿肠，将它两头的金属扣火腿肠，将肠衣给撕掉。然后把火腿肠放在案板上，先切成长条，再切成碎丁。把葱花和火腿肠放进豆汁里，再给碗里加入一勺子食盐，还要加入适量的胡椒粉，用筷子将它们搅拌均匀。
6.准备一些面粉，先给豆汁中加入一些，用筷子搅拌均匀之后，再次加入一些面粉进行搅拌。就这样，少量多次的将面粉都倒进豆汁中，并且给搅拌成粘稠的面糊状，准备工作就做好了。
7.取出家里的电饼铛，给里面刷上一层食用油，开中火加热。等油热了，将面糊倒进锅里，用铲子将面糊给摊均匀，然后盖上盖子，烙5分钟。等时间到了，打开锅盖，用铲子把饼子翻一面，再次盖上盖子继续烙5分钟。
8.这次时间到了，就可以关火了。将做好的饼子对折两次后，放进盘子里，就可以端上桌和家人一起食用了。一道营养美味的黄豆饼就完成了！它营养丰富，吃起来咸香适口，外酥里软，非常适合当早餐食用。如果你喜欢的话，就赶紧动手试试吧！
【爱心小贴士】
1.如果想要饼子更加香，可以在面糊上再撒一些黑芝麻呀！
2.烙饼子的时候，全程使用的是中火，而且要慢慢的一个一个的烙。
2、干黄豆怎么做好吃：黄豆怎么做好吃
黄豆怎么做好吃
准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀。将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。
准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵。
慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。
腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
注意事项
黄豆需要稍微挑一下，去除里面可能有的杂质，然后提前浸泡，最好提前4个小时左右用冷水浸泡；
在沸水煮黄豆的时候，水中就可以加入各种酱料调味，让这些味道能够部分渗如黄豆中，后续的腌制也是如此；
炒黄豆的时候，准备少许热水，不然大火快炒，可能因为锅过热，让一部分黄豆炒焦。
黄豆怎么做好吃
黄豆的功效
1、黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病；
2、黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效；
3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品；
4、常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能；
5、服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血；
6、黄豆还具有健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
禁忌人群
一般人群均可食用。
适宜人群
消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
黄豆怎么做好吃
准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀。将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。
准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵。
慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。
腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
注意事项
黄豆需要稍微挑一下，去除里面可能有的杂质，然后提前浸泡，最好提前4个小时左右用冷水浸泡；
在沸水煮黄豆的时候，水中就可以加入各种酱料调味，让这些味道能够部分渗如黄豆中，后续的腌制也是如此；
炒黄豆的时候，准备少许热水，不然大火快炒，可能因为锅过热，让一部分黄豆炒焦。
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