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可能是个人比较喜欢吃炒蛋，
就学会了很多种炒蛋的炒法。
不仅好吃还快，几分钟就搞定了，
这道菜的颜值也是挺高的，
上桌都没问题，都不用下馆就可以吃。
| 黑木耳炒鸡蛋 |
难度：★★☆☆☆味道：★★★★☆
1 /
准备好材质，三到四个鸡蛋，一个青椒，些许黑木耳
青椒去芯切块，木耳泡发好洗干净，用剪刀剪小块。
2 /
拿碗把鸡蛋打散，加入适量的盐和水打散。
3 /
热油锅倒入鸡蛋煎，小火煎。
4 /
煎至金黄成块就可以了。
5 /
热油锅，再把黑木耳和青椒倒进入炒熟。
6 /
加入盐翻炒调味。
7 /
把之前炒好的鸡蛋到里面翻炒。
8 /
装盘出锅，就可以开始啦。
2、木耳炒鸡蛋怎么做
木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒鸡蛋的做法常见于北方，木耳被誉为“菌中之冠”，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。同时，木耳多糖对机体损伤有保护作用，可延缓组织衰老，被认为是较理想的抗衰老保健品，还具有抗感染、抗突变、促进核酸和蛋白质生物合成等多种功效。
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：干木耳10克、鸡蛋2个
辅料：大葱1段、姜1块、蒜2瓣、红椒20克、青椒20克、盐、鸡精
步骤：
1、将木耳放入温水中泡发；
2、去蒂摘小朵；
3、青红椒切菱形片；
4、葱姜蒜切片；
5、鸡蛋磕入碗中打散备用；
6、锅中放入适量清水煮开；
7、放入木耳焯熟，捞出沥干；
8、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
9、倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；
10、锅中留底油；
11、放入葱姜蒜炒香；
12、加入青红椒翻炒半分钟；
13、加入木耳、料酒半勺大火翻炒；
14、放入鸡蛋，调入盐半勺；
15、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺；
16、翻炒半分钟即可出锅。
木耳炒鸡蛋的做法
原料：
木耳、鸡蛋、彩椒、紫酱油、盐、绍酒、胡椒粉、葱花。
做法：
1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味。
2、彩椒切小粒、葱切葱花。
3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液。
4、翻炒摊熟鸡蛋。
5、撒入葱花、木耳炒匀。
6、烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟。
7、开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。
摊鸡蛋的妙招：
1、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味
2、摊鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点，这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀。
3、放了盐炒的.鸡蛋出锅时最好放在平盘中就热食用，堆放容易氧化变黑。影响口味。
木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒鸡蛋的做法常见于北方，木耳被誉为“菌中之冠”，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。同时，木耳多糖对机体损伤有保护作用，可延缓组织衰老，被认为是较理想的抗衰老保健品，还具有抗感染、抗突变、促进核酸和蛋白质生物合成等多种功效。
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：干木耳10克、鸡蛋2个
辅料：大葱1段、姜1块、蒜2瓣、红椒20克、青椒20克、盐、鸡精
步骤：
1、将木耳放入温水中泡发；
2、去蒂摘小朵；
3、青红椒切菱形片；
4、葱姜蒜切片；
5、鸡蛋磕入碗中打散备用；
6、锅中放入适量清水煮开；
7、放入木耳焯熟，捞出沥干；
8、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
9、倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；
10、锅中留底油；
11、放入葱姜蒜炒香；
12、加入青红椒翻炒半分钟；
13、加入木耳、料酒半勺大火翻炒；
14、放入鸡蛋，调入盐半勺；
15、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺；
16、翻炒半分钟即可出锅。
本文关键词：木耳炒鸡蛋怎么做不崩，木耳的十大最佳组合，木耳炒鸡蛋怎么做窍门，黄瓜黑木耳炒鸡蛋怎么做，木耳泡多久就不能吃了。这就是关于《木耳炒鸡蛋怎么做，黄瓜黑木耳炒鸡蛋怎么做（不仅好吃还营养丰富）》的所有内容，希望对您能有所帮助！