干笋子的功效与作用，新鲜竹笋干的功效与作用（简单易懂讲IO）

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1、简单易懂讲IO

流式 IO 是传统 IO，通过构造输入输出流，讲信息从一个地方读取，输出到另一个地方。常见的有读取文件以及写入文件。

基本 API

流失 IO 基本可以分为两个门派，一个以InputStream 和 OutputStream 为代表的老牌 IO，一个以 Reader 和 Writer 为代表的新派 IO。

这里仅仅展示最常用 API，其余 API 可以查阅 jdk API

输入

基本输入

装饰器输入

基本输入中的流对象，都可以作为装饰器对象的构造器参数

输出

基本输出

装饰器输出

常见用法

读取文件

使用 FileInputStream 读取

下面例子将输入流放入 try-with-resource 块中，以实现资源的自动关闭，本文下面例子都将采用这种形式。

这里可以看到，是一个字节一个字节的读，所以要将其转为 char 才能正常展示，否则展示的都是字节。 由于 InputStream 是字节流，因此，这里读取到的中文展示乱码。

public class Read { /** * 使用 FileInputStream 直接读取 * 由于 InputStream 不支持 Unicode 编码，所以中文显示会乱码 */ public static void fileInputStream() { try ( FileInputStream input = new FileInputStream("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStream(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.FileInputStream;public class Read { /** * 使用 FileInputStream 直接读取 * 由于 InputStream 不支持 Unicode ç¼–ç ï¼Œæ‰€ä»¥ä¸­æ–‡æ˜¾ç¤ºä¼šä¹±ç  */ public static void fileInputStream() { try ( FileInputStream input = new FileInputStream("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStream(); }}

使用 BufferedInputStream 装饰器读取

以下例子使用 FileInputStream 构造一个 BufferedInputStream 装饰器，该适配器的主要作用是会将读取到的内容填充进缓冲区，其余用法和 FileInputStream 一样。InputStream 是字节流，因此，这里读取到的中文展示乱码。

public class Read { /** * 使用 FileInputStream 构造一个 BufferedInputStream 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 InputStream 不支持 Unicode 编码，所以中文会乱码 */ public static void fileInputStreamWithBuffer() { try ( BufferedInputStream input = new BufferedInputStream(new FileInputStream("Read.java")) ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStreamWithBuffer(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.BufferedInputStream;import java.io.FileInputStream;public class Read { /** * 使用 FileInputStream æž„é€ ä¸€ä¸ª BufferedInputStream 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 InputStream 不支持 Unicode ç¼–ç ï¼Œæ‰€ä»¥ä¸­æ–‡ä¼šä¹±ç  */ public static void fileInputStreamWithBuffer() { try ( BufferedInputStream input = new BufferedInputStream(new FileInputStream("Read.java")) ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStreamWithBuffer(); }}

使用 FileReader 进行读取

使用 FileReader 直接读取，这里 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示

public class Read { /** * 使用 FileReader 直接读取 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReader() { try ( FileReader reader = new FileReader("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = reader.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReader(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.BufferedInputStream;import java.io.FileInputStream;import java.io.FileReader;public class Read { /** * 使用 FileReader 直接读取 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReader() { try ( FileReader reader = new FileReader("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = reader.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReader(); }}

使用 BufferedReader 装饰器读取

这里使用 FileReader 构造一个 BufferedReader 装饰器，BufferedReader 的主要作用是会将读取到的内容填入缓冲区，并且 BufferedReader 的 lines() 方法将返回一个 stream 流，操作更方便。

public class Read { /** * 使用 FileReader 构造一个 BufferedReader 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReaderWithBuffer() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { reader.lines().forEach(System.out::println); } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReaderWithBuffer(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.BufferedInputStream;import java.io.BufferedReader;import java.io.FileInputStream;import java.io.FileReader;public class Read { /** * 使用 FileReader 构造一个 BufferedReader 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReaderWithBuffer() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { reader.lines().forEach(System.out::println); } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReaderWithBuffer(); }}

使用 DataInputStream 适配器读取字符串

这里 buildString() 方法读取当前文件，将其拼装为字符串输出，ByteArrayInputStream 读取该字符串的 byte 数组，然后转化为 DataInputStream 适配器进行读取字符串内容。

DataInputStream 主要用于读取基本数据类型

public class Read { /** * 使用 ByteArrayInputStream 构造 DataInputStream 装饰器，输出字符串信息 */ public static void dataInputStream() { try ( DataInputStream inputStream = new DataInputStream(new ByteArrayInputStream(buildString().getBytes())) ) { while (inputStream.available() != 0) { System.out.print((char) inputStream.readByte()); } } catch (Exception e) { } } /** * 通过目前 java 文件构建一个字符串 * * @return */ public static String buildString() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { return reader.lines().collect(Collectors.joining("\n")); } catch (Exception e) { } return "ok"; } public static void main(String[] args) { Read.dataInputStream(); }}

写入文件

使用 FileOutputStream 写入

这里直接使用 FileOutputStream 读取 buildString() 方法构造的字符串并将其写入 Read.txt 文件

public class Read { /** * 使用 FileOutputStream 直接写入字符串 */ public static void fileOutputStream() { try ( FileOutputStream output = new FileOutputStream("Read.txt") ) { output.write(buildString().getBytes()); } catch (Exception e) { } } /** * 通过目前 java 文件构建一个字符串 * * @return */ public static String buildString() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { return reader.lines().collect(Collectors.joining("\n")); } catch (Exception e) { } return "ok"; } public static void main(String[] args) { Read.fileOutputStream(); }}

输出：实例截图一部分

使用 BufferedOutputStream 适配器写入

这里使用 FileOutputStream 构造一个 BufferedOutputStream 适配器，BufferedOutputStream 会使用到缓冲区，加快读取写入速度。

public class Read { /** * 使用 FileOutputStream 构造一个 BufferedOutputStream 装饰器，读取，该写入会使用缓冲区 */ public static void fileOutputStreamWithBuffer() { try ( BufferedOutputStream output = new BufferedOutputStream(new FileOutputStream("Read.txt")); ) { output.write(buildString().getBytes()); } catch (Exception e) { } } /** * 通过目前 java 文件构建一个字符串 * * @return */ public static String buildString() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { return reader.lines().collect(Collectors.joining("\n")); } catch (Exception e) { } return "ok"; } public static void main(String[] args) { Read.fileOutputStreamWithBuffer(); }}

后面就不展示输出了，所有的输出都是输出到当前工作目录的Read.txt文件夹下，并且文件内容都是当前 .java 文件的内容

2、干笋子的功效与作用：新鲜竹笋干的功效与作用

新鲜竹笋干的功效与作用

1、开胃健脾

笋干表面有一种白色的物质，这种白色物质是含氮物质，它让笋干吃起来有一股特有的清香味，可以起到开胃、健脾、促消化、增强食欲的作用。

2、降三高

笋干属于低糖、低脂肪的绿色蔬菜，我们食用后，不会加重血管的负担，反而是可以起到帮助清除血管中多余胆固醇的作用，因此高血压、高血脂、高血糖的三高人群可以经常食用笋干，对于保健身体有着很好的作用。

3、预防便秘、排毒

笋干中的粗纤维含量是比较高的.，在进入人体肠道之后，其体积可以吸水膨胀数倍，这样能够促进肠道蠕动，加快粪便及时排出体外，对于预防便秘、缓解便秘有着重要的作用。

同时这些粗纤维还可以连同身体内一些毒素一起排出体外，起到排毒的作用。

4、美容护肤

笋干中的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等成分都是维持人体正常生理功能、营养肌肤的来源，因此经常吃笋干的话，可以让我们的皮肤变得更加细嫩。

5、减肥瘦身

笋干的热量是比较低的，因此对于减肥的人来说，是一种比较不错的食物，食用后可以起到减肥瘦身的作用。

而且笋干中的纤维，可以将吃进去食物的油脂进行吸附，然后随着粪便一起排出体外，这样的话，也可以降低我们身体对油脂的吸收，起到减肥瘦身的作用。

新鲜竹笋干的功效与作用

新鲜竹笋不剥壳保存方法

短期可以吃完：

如果未剥壳的竹笋数量不多，半个月内可以吃完，那么不用太费心去保存，可以放在阴凉、通风的地方保存，也可以放在容器里面保存。

保存方式：

把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里。用水壶喷一点水，稍微湿润笋壳即可。用盖子等密封起来。放置在避光阴凉处。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

2．短期无法吃完:

如果未剥壳的竹笋数量较多，而且短期又无法吃完，可以用埋藏法保存。

具体做法：

找来一个大桶或者缸等大容器。先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的谷壳、锯末等也可以）。

然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里。叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子。给容器盖上盖子，把容器放在阴凉通风处，这种方法可以将竹笋储存2个月左右。

新鲜竹笋剥壳保存方法

1．蒸制法：

将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

2．盐水保鲜法：

将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛，笋尖需保持完整，最后放在泥池或大陶坛中贮藏，需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物，能够延长春笋的保存时间，一般可保存10-15天不等。

3．晒干法：

将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水，取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下，放在太阳底下挂晒，经过脱水后的笋干可以长期保存。

新鲜竹笋干的功效与作用

1、开胃健脾

笋干表面有一种白色的物质，这种白色物质是含氮物质，它让笋干吃起来有一股特有的清香味，可以起到开胃、健脾、促消化、增强食欲的作用。

2、降三高

笋干属于低糖、低脂肪的绿色蔬菜，我们食用后，不会加重血管的负担，反而是可以起到帮助清除血管中多余胆固醇的作用，因此高血压、高血脂、高血糖的三高人群可以经常食用笋干，对于保健身体有着很好的作用。

3、预防便秘、排毒

笋干中的粗纤维含量是比较高的.，在进入人体肠道之后，其体积可以吸水膨胀数倍，这样能够促进肠道蠕动，加快粪便及时排出体外，对于预防便秘、缓解便秘有着重要的作用。

同时这些粗纤维还可以连同身体内一些毒素一起排出体外，起到排毒的作用。

4、美容护肤

笋干中的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等成分都是维持人体正常生理功能、营养肌肤的来源，因此经常吃笋干的话，可以让我们的皮肤变得更加细嫩。

5、减肥瘦身

笋干的热量是比较低的，因此对于减肥的人来说，是一种比较不错的食物，食用后可以起到减肥瘦身的作用。

而且笋干中的纤维，可以将吃进去食物的油脂进行吸附，然后随着粪便一起排出体外，这样的话，也可以降低我们身体对油脂的吸收，起到减肥瘦身的作用。

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