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花椒的作用和功效,花椒的功效与作用(喜欢吃麻辣口味,怎能少了花椒)

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1、喜欢吃麻辣口味,怎能少了花椒?医生:这些人真不适合吃

花椒是一种很常见的食材,特别是四川人喜欢用来入菜。炒菜、火锅、煲汤都喜欢放点花椒。其实花椒健脾开胃、消炎杀菌,除了可以做菜以外,只要用对地方,还是很好的治病食材 。花椒能治什么病呢?中医认为,花椒性温,味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效;消化不良、风寒感冒引起的四肢酸痛、呕吐、腹痛等等疾病。

花椒的作用和功效,花椒的功效与作用(喜欢吃麻辣口味,怎能少了花椒)

花椒还有以下妙用:

一、花椒水泡脚有通水道、袪寒、消食等作用

很多人都听说过花椒泡脚,具体怎么做呢?首先,把花椒放到一锅水中,烧开、煮沸一分钟左右,不需要太长时间,关火,等花椒水冷却到温热的时候就可以泡脚。

如果泡脚的过程中,水冷却的快,可以再加一点热的花椒水。因为花椒水泡脚有通水道、袪寒、消食等作用,且在此过程中还有出汗的现象,但是不是越出多汗约好,,一般以刚刚出汗为宜,最好不要出大汗,泡脚的时间不能太长。对于有阴虚症状的人,花椒水泡脚要结合补阴,否则会加重阴虚的症状。

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二、含嗽,治牙痛

花椒性味辛、热,小毒,归脾、肺、肾经。能温中、止痛。所以,上火引起的牙痛,可以用花椒泡水漱口。还可以用花椒和粳米熬粥,取花椒5克,粳米50克。花椒水煎10分钟取汁,取粳米常法煮粥,粥将熟时加入花椒汁略煮即可。空腹趁热服用。

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三、花椒可以治皮肤病

花椒在古代各种本草典籍多有收录,并被归入祛寒类的中药中,有温中散寒,燥湿止痛止痒的作用。现代研究也表明,花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用,对多种细菌,特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。

因此,临床上常用于治疗湿疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、脚气及外阴瘙痒等皮肤科疾病。

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花椒固然好,可是有一些人是不能吃花椒的?

花椒的主治功效是可以健脾开胃补肾补血,但是花椒属于性寒食物,所以身体虚弱脾胃虚寒的患者是不能食用的,尤其是刚刚动完手术的患者,或是中风感冒的患者应保证饮食的清淡,如果在这个期间吃花椒的话,会对伤口有不利影响。

2、花椒的作用和功效:花椒的功效与作用

花椒的功效与作用

花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。

1、粮食防虫

存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。

2、油脂防“哈味”

在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。

3、增加食欲

花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。

4、降血压

有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

5、驱虫

服食花椒水能驱除寄生虫。

6、菜橱防蚁

在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。

7、食品防蝇

在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。

8、沸油防溢

油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。

9、防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。

花椒的功效与作用

花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。

1、粮食防虫

存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。

2、油脂防“哈味”

在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。

3、增加食欲

花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。

4、降血压

有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

5、驱虫

服食花椒水能驱除寄生虫。

6、菜橱防蚁

在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。

7、食品防蝇

在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。

8、沸油防溢

油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。

9、防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。

花椒的功效与作用

花椒性热、味辛,归脾胃经;有温中散寒、杀虫解毒、除湿止痛的功效,可以治疗齿痛、呕吐、风寒湿痹等症状。此外还有以下功效:

1、降血压

据相关研究发现,花椒可以扩张血管,加快血液流动,有利于降低血压。

2、驱寄生虫

服食花椒水能驱除体内的寄生虫。

3、消炎止痛

花椒对局部有麻醉作用,还有抑制局部炎症的成分,花椒中的挥发油对真菌细菌有较好的'杀灭作用,所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等症状。

4、增加食欲

花椒气味芳香,很多人做菜喜欢放入花椒,去除各种肉类的腥膻臭气,这样做出来的食物能促进唾液分泌,增加食欲。

花椒的生活小用途:

1、粮食防虫

如果想存放的粮食不要被虫子蛀了,把几十粒花椒放入布包上,放在粮食旁边,虫就会自己走远或死去。

2、防蚁防蝇

在菜橱内放置一些鲜花椒,蚂蚁就不敢靠近;在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会靠近。

3、沸油防溢

我们一般油炸食物时,油热到沸点就容易会从锅里溢出,但如果放入几粒花椒后,油就不会沸腾,立即消落。

虽然花椒的好处有那么多,但不是所有人都适合食用!

花椒的禁忌:

1、阴虚旺盛的人忌服花椒。

2、孕妇慎服花椒,多食可能会上火损胎气;花椒还有回奶作用,孕妇食用易造成断奶。

3、肺胃旺盛、呕吐胃里返酸水、咳嗽生痰、大肠积热下血等人都不适宜用花椒。

4、咽喉疼痛、头晕肿痛、阴虚阳盛、口疮溃疡、三焦火盛、目赤肿痛等人不适合食用花椒。

5、过敏体质不宜吃,花椒作调料的菜容易引发过敏,如哮喘。

6、癌症患者也不适合吃花椒。

7、花椒不要与辣椒同时烹饪,花椒会使菜肴变得更香,但是如果花椒辣椒一起煮菜,辣椒容易焦,毁了佳肴。

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