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认识这种瓜吗，相信在农村长大的孩子没有不认识的。不错，它就是马马瓜。
马马瓜是黄瓜属的一个分类。是一年生草本植物，每年的7月到8月开花。花黄色，雌雄同株，花冠一般5片，和黄瓜花一样，就是小一些。瓜圆形，有深浅花纹，大的像乒乓球，小的像我们儿时玩的溜蛋。瓜味香甜，有籽，白色，长形，类似黄瓜籽，但比黄瓜籽小。
马马瓜营养丰富，含有多种营养成分和人体必须的氨基酸。种子含有油份，可以用来榨油，现在有的地方正在开发它，开始大面积种植，用于药用和榨油。
2、黄瓜籽的作用和功效：黄瓜籽的功效与作用是什么
黄瓜籽的功效与作用是什么
成熟的黄瓜籽含有多种氨基酸（其中丙醇二酸有减肥和预防冠心病的功效）、维生素、果糖、胡萝卜素及多种矿物质及微量元素。每公斤黄瓜籽含898毫克的天然钙，人体可轻松吸收。维C的含量更是达到13.20毫克/100克。
待黄瓜长成，老熟后，就可以挖出其内的籽粒，阳光下晾干，收取待用即可。
总结来说黄瓜的强大功效如下，样样都是立竿见影的效果：
1、补钙、接骨、强身的作用。可用于补钙，可让骨折骨伤快速愈合，可用于老年人腰退疼、骨质疏松、骨股头坏死、骨刺、骨质增生。
2、治五劳七伤，快速恢复体力，并能润肠通便，治疗便秘。
3、调节经络，营养大脑，增强记忆力。
使用前，先把黄瓜籽炒香，研成粉末，筛去较大的皮，小的不用去。每日服一次，每次一羹匙，约
3-10g，一个月为一疗程。也可拌入粥中同食。味道嘛，很香的。
黄瓜籽的功效与作用是什么
黄瓜的营养价值
营养元素含量(每100克)水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B 10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A5微克、维生素E0.03毫克、维生素D(D2+D3)0微克、维生素K16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。
黄瓜籽的功效
1、强壮筋骨
黄瓜籽中含有大量的，微量元素钙，还有一些林，他们能促进人体对钙的吸收，可以加快骨骼发育，经常食用能起到补钙壮骨的重要作用，另外它还能强壮筋骨疏通经络，能缓解人类的腰腿酸痛和骨关节疼痛，对维持人体骨骼健康有很大的好处。
2、提高记忆力
黄瓜籽中含有丰富的磷脂，人们使用它以后能尽快把这种物质吸收和利用，它不但能促进脑细胞再生，还能营养神经元，提高脑细胞活性，经常食用能促进智力发育，也能提高记忆力，中老年人群食用以后，还能防止记忆力减退，减少老年痴呆发生。
3、补钙壮骨
黄瓜籽是一种可以入药的食材，它的钙质含量是很丰富的，钙磷比例适宜，易被人体吸收，有修复骨损坏死，劳伤的作用，历来以补钙强身，接骨壮骨而被人们所熟知，吃黄瓜籽粉对于老年人的腰腿疼痛，骨质疏松，骨头坏死有很好的改善作用。
4、促进细胞再生
黄瓜籽能调节人体脏器之间的互动，可以促进人体细胞的再生，为大脑补充营养，增强人体记忆力，调解经络。
5、止咳化痰
中医认为，黄瓜性凉，味甘，无毒，具有祛风，消痰止咳的功效，可用于治疗老年痰喘，哮喘等病症，民间多用黄瓜籽粉来治疗哮喘。
黄瓜籽的.食用方法
1、蜂蜜蒸黄瓜籽
将黄瓜籽用瓦盆焙干去皮研成细末，与蜂蜜，猪板油，冰糖放在一起锅症1小时，捞出板油肉筋后，装入瓶中即可，每天早晚用温水冲服一小勺即可。治疗哮喘，止咳化痰。
2、冲服黄瓜籽粉
可以在喝牛奶，豆浆，或者开水时，掺入一小勺黄瓜籽粉冲服，可以适量加入蜂蜜，红糖等。早餐食用利于吸收，晚餐后食用有助睡眠，清凉败火，促进钙的吸收。
3、黄瓜籽粉粥
小米煮粥，待粥快熟之时，在粥中放入 适量黄瓜籽粉，混匀后煮10分钟左右。即可出锅。消食开胃，清香消暑。祛痰止咳，补钙强身。
黄瓜籽的营养成分
黄瓜籽其实就是黄瓜的种子，是属于葫芦科的食物，每公斤的黄瓜籽中含有898.6毫克的钙，每100克黄瓜籽粉含磷0.72克，维生素C含量为15.40克，是其肉质部分的两倍之多;此外，黄瓜籽中还含木糖，果糖，胡萝卜素，芸香甙，以及多种游离氨基酸如丙醇二酸等。
黄瓜籽什么人不能吃
黄瓜籽能为人体补充丰富营养，看它是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒或大便稀溏的人群都不能吃黄瓜籽粉，不然会对身体健康产生一些不良影响。那些正在服用四环素的人也不能吃黄瓜籽粉，因为黄和紫粉中的一些成分与四环素之间会产生不良反应，容易让服用者出现食物中毒。
黄瓜籽的功效与作用是什么
功效作用
黄瓜也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。把黄瓜籽炒香，磨成末，筛去皮，吃其末。黄瓜籽粉含有多种游离氨基酸、维生素、果糖、芸香甙、异槲皮苷、矿物质、硫胺素、核黄素等营养物质。黄瓜籽粉性味甘、凉，无毒，归脾、胃、大肠经，具有补钙壮骨、改善骨质疏松、恢复体力等功效。
1、补钙壮骨
黄瓜籽粉中含钙量丰富，可以为机体补充足够钙质，在生长发育期间需要补钙以及中老年人缺钙之时，可以通过吃黄瓜籽粉补钙壮骨。
2、改善骨质疏松
黄瓜籽粉是民间接骨、壮骨、补钙的秘方，对于骨质疏松、腰酸、背痛、手脚麻木、抽筋、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的治疗和恢复功能作用。
3、恢复体力
吃黄瓜籽粉可以调节经络，营养大脑、小脑，使人记忆力增强，对于人体疲劳过度有迅速恢复体力的功能。
4、促进新陈代谢
黄瓜籽粉能调节脏器之间的弧度，维持人体的协调，可以促进机体的新陈代谢，使人体细胞再生，能促进皮肤光洁柔嫩，还有通便润肠、治便秘的功效。
营养价值
黄瓜籽粉含有钾、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁等，具有保健功效。黄瓜籽粉含钙量丰富，还能有效的促进人体钙的吸收，补钙速度很快，补钙效果最佳。
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