溧阳茗茶（白茶和绿茶有什么区别）江苏经济报2021-05-13 09:23:39
走进当前正处在旅游旺季的溧阳，各景区游人如织。在溧阳高铁候车厅里，记者发现几乎每一个回程游客都拎着几盒印有“白茶”字样的礼盒。在为期一个月的2021年中国·溧阳茶叶节暨天目湖旅游节上，飘香四溢的白茶当之无愧是“C位出道”的耀眼明星。从引种到生根再到发展壮大，以“天目湖白茶”为代表的溧阳白茶产业不断开创高质量发展的新境界，成为当地一张响当当的金名片。近年来，围绕“天目湖白茶”做大做强这一文章，溧阳财政不断加大产业扶持力度，茶企积极探索技术、模式、业态等创新，政企携手，在新消费赛道寻找突围之路，开启“第二增长曲线”。
集聚加工 迈向大市场的关键一步
眼下，最繁忙的采茶季已过去。溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺有限公司董事长濮爱玉送走特地前来购买白茶的老客户后，驱车来到山顶的茶园。只见，近处三两个茶农正修剪茶树，连片的茶林在云雾缭绕的大山深处若隐若现，濮爱玉低头掐了几片未被采摘的茶叶，叹了一口气说：“这也是好东西，但都被大家忽视了。”
作为当地最早开发白茶的元老级人物，濮爱玉是溧阳白茶从无到有再到大的亲历者。如何将产业做强？这是值得包括濮爱玉在内的江苏传统茶企老板探索的课题。“众所知周，江苏茶叶是精品特产，拿到哪里都让人喜欢，但放眼整个江苏，没有一个大型茶企。”濮爱玉以溧阳为例，当地有300多家茶企，持有生产许可证的仅50家左右，由此成立“联合舰队”集聚加工是迈向大市场的关键一步。
集聚加工，统一生产、管理标准，不仅能提高白茶的产和质，还能延伸产业。“都说明前茶贵如金，却导致后期20%的茶叶未被采摘而浪费，从茶企角度来看，这20%的部分，买家少，成本大。”濮爱玉摸着刚采摘的茶叶，指着脚下连片的茶林，显得有些兴奋地说，集聚加工可以把曾被抛弃的部分整合，“变废为宝”，包括研发茶粉等各类茶产品，最终提高附加值。
更令濮爱玉欣喜的是，在溧阳财政部门和农业部门的支持下，天目湖镇成功申报农业产业强镇示范建设项目，并已通过市级验收。依托项目中的白茶小镇，玉枝公司现已启动茶旅、休闲、养老项目和抹茶生产项目，进一步完善茶产业链条，促进一二三产融合发展。“围绕集聚加工，种产销分离带动细化分工，便于‘专业的人做专业的事’，相信天目湖白茶品牌影响力将会有质的提升。”濮爱玉介绍说，天目湖镇几家龙头企业正打算投入1亿元-2亿元，预计年销售将达到3亿元-4亿元。
茶+创新 传统与现代碰撞无限可能
“传统茶无论是对溧阳地方来说，还是对我们茶企而言，其实产量并不高，整个溧阳茶业经济还局限于小产区，每年我们的茶都供不应求。”江苏大敬茶业有限公司创始人卜爱娣认为，必须要延伸产业链，统筹茶文化、茶产业、茶科技，顺势而为，未来才有巨大的市场上升空间。
80后卜爱娣自小在茶园长大，因为爱茶，她成为国家一级茶艺技师、国家一级评茶师。因为想破局，她创办了大敬茶业，成为当地茶企中的新生代企业家。“很多人说，白茶只适合走高端奢侈品路线，但我并不这么认为，年轻人也是我们的消费群体，更具潜力。”她举例说，喜茶、奈雪都是其中的佼佼者，奈雪茶背后的供应链就是八马茶业，这也是他们品质稳定输出的重要保障。
近年来，大敬茶业一直在探索茶+模式，实现产品、品质、体验多元创新。一方面将茶叶店升级为茶文化生活馆，将传统与时尚相融合，以重体验的方式推广新式茶饮。另一方面融入了科技，研制速溶茶、茶多酚含片等新产品。
创新，并不是企业单枪匹马，当地政府给予了大力支持。“财政的扶持让我们引进新技术更加放心大胆了。”卜爱娣称，在溧阳财政的支持下，大敬茶业在天目湖宋塘村建立老茶园改造示范基地200亩，在南钱村建立夏秋茶新技术加工示范基地一个，亩均增加产值800元。
多方联手 打造夺目的“首位产业”
“茶产业是天目湖镇农业的主导产业，虽然近年来做了很多工作，但‘天目湖白茶’产业化、规模化生产水平仍然有待提高，基础设施建设水平也亟须进一步提升。”溧阳市财政局总会计师田春华坦言，在经营主体方面，与浙江省茶叶集团股份有限公司等外地先进茶企相比，“天目湖白茶”最大的产销型龙头企业年销售额不足 5000 万元，年销售额超 2000 万元的企业不超过10家，缺乏“航母型”企业来更有效地连接茶企、茶农与市场。在营销手段方面，大多数白茶企业停留在原始的自产自销、产地销售和熟人销售模式上，缺乏代理销售、连锁销售、网络销售等专业化的产销联接机制。
如何突围破局？天目湖镇以建设一流的茶产业强镇为目标，创建农业产业强镇示范项目。规划以茶产业为核心，设置了“一核一园两带三片区”的农业产业布局，即白茶小镇产业集聚核；省级现代农业产业园；省道 241 茶业振兴示范带和县道 206 茶园风情观光带；环沙河水库茶林片区、环大溪水库茶林片区和环镇区高效农业片区。
“为充分发挥项目资金的引领、杠杆和导向功能，我们坚持‘政府引导、企业为主、多元投入、滚动开发’的发展原则，以中央财政资金投入为导向，整合各级涉农项目资金，鼓励龙头茶企等社会力量投入项目建设。”田春华透露说，天目湖镇申请中央财政通过以奖代补方式支持项目建设，用于标准化茶园基础设施提升、高科技茶园三新基地建设等 4 个项目建设，项目资金总额为 1000 万元。目前，全镇全面开启“十四五”乡村振兴新征程，加快推进农业农村现代化，实现茶产业总产值（含第二、三产业产值） 超 11.3 亿元。
江苏经济报记者 朱梦笛
通讯员 俞丁榕 濮 俊