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左手叉子还是右手叉子刀叉怎么拿,西餐礼仪刀与叉的正确拿法(西餐桌上的礼仪要知道)

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内容导航:1、吃西餐刀叉怎么拿?西餐桌上的礼仪要知道2、左手叉子还是右手叉子刀叉怎么拿:西餐礼仪刀与叉的正确拿法

1、吃西餐刀叉怎么拿?西餐桌上的礼仪要知道

吃西餐刀叉怎么拿?中国是礼仪之邦,尤其是对餐桌礼仪较为重视。随着中西方文化的不断交流,西餐也慢慢进入中国餐桌。我们都知道,西方人使用刀叉进食,和我们吃饭所用的餐具截然不同。

很多中国人第一次走进西餐厅时,最头疼的一件事就是不会正确使用刀叉,同时也不太清楚吃西餐餐桌上的礼仪,根据个人的经验,小编整理了一篇关于此类话题的文章,下面我们一起来了解一下吧。

左手叉子还是右手叉子刀叉怎么拿,西餐礼仪刀与叉的正确拿法(西餐桌上的礼仪要知道)

1、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,左手持叉,右手持刀

2、将食指伸直按住叉子的背部;刀与叉拿法相同,除此之外还可以用拇指和食指夹住刀柄与刀刃接合处的方法。根据具体情况而定,选择适合自己比较容易进餐的方式。

3、用叉压住食物的左端,刀顺着叉子的侧边切下约一口大小的食物,然后用叉子送入口中。用刀切割食物时,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压时用力,这样才能利落地将食物切开。

4、使用刀时,刀刃不可向外,在进餐中放下刀叉的时候,应将刀叉左右分开,分别放在餐盘边上,刀刃朝向自身,表示还要继续吃

5、每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉。

6、需要作手势时,应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴。

7、想要喝酒或水的时候,也不可以一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。

8、要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上,这是很重要的一点。

吃西餐时,餐桌上的礼仪还是挺多的,当然上面介绍的只是其中一部分。我们应该适当学习一下西方的礼仪,提高自身的内在修养。学会正确使用刀叉是学习西方餐桌礼仪最基础的部分,我们可以在家里练习一下,来适应使用刀叉的方式。

2、左手叉子还是右手叉子刀叉怎么拿:西餐礼仪刀与叉的正确拿法

西餐礼仪刀与叉的正确拿法

西餐礼仪:刀与叉的正确拿法

1、右手拿刀,左手拿叉,两只一组使用刀、叉为正式的用法,右手拿刀,左手拿叉,与筷子同样的是以两只为一组,刀用来切割食物,叉用于送食物入口。

2、应该注意的是,千万别用刀取食物送入嘴里。叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。

3、料理选择较容易进餐的方法可依料理选择较容易进餐的方法。用拇指抵住侧边,再将食指伸直,分别按住刀叉的背部,用力夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所使用的方式。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处,其他的手指再轻轻地扣住刀柄。

4、这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方式。叉子的拿法则与上述相同。如果以全部手指握住的话,会破坏整体平衡,利用拇指与食指握住才是拿

刀叉的要决。汤匙是法国料理中较独特的餐具。

5、虽然以前就已经存在,不过最近才逐渐被普及。一段时期,法国料理中流行较浓稠的酱料,即使用刀也可以取得调味酱料,但是其后则流行较清淡的酱料,所以为了取得调味酱料,只好将调味料用汤匙再次改良。

6、用汤匙代替刀取调味料时,须右手拿汤匙,左手拿叉。汤匙的握法则与握笔方法相同。用调味料用汤匙切食物时,握法与刀相同。不过在取调味酱料时,握法则须与汤匙的拿法相同。尽量避免右手拿叉。

7、食物切好后,在盘子上将料理与酱料一起舀起食用。如果是家里或是气氛较轻松的店内,可以全部切好后再以右手拿叉子吃,这是没有关系的,不过在高级餐厅内最好尽量避免。

8、例如,在高级料理店内,是绝不会像在自己家里一样,把饭碗拿到嘴边,大口大口地吃饭。类似地在高级餐厅内,将叉子换到右手餐,也一样是不合时宜的。不习惯用左手拿叉子,也许会感到很困难,不过一旦能够灵活使用,就更能体会到用餐的乐趣。

目录刀与叉的.正确拿法

西餐礼仪刀与叉的正确拿法

西餐礼仪:刀与叉的正确拿法

1、右手拿刀,左手拿叉,两只一组使用刀、叉为正式的用法,右手拿刀,左手拿叉,与筷子同样的是以两只为一组,刀用来切割食物,叉用于送食物入口。

2、应该注意的是,千万别用刀取食物送入嘴里。叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。

3、料理选择较容易进餐的方法可依料理选择较容易进餐的方法。用拇指抵住侧边,再将食指伸直,分别按住刀叉的背部,用力夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所使用的方式。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处,其他的手指再轻轻地扣住刀柄。

4、这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方式。叉子的拿法则与上述相同。如果以全部手指握住的话,会破坏整体平衡,利用拇指与食指握住才是拿

刀叉的要决。汤匙是法国料理中较独特的餐具。

5、虽然以前就已经存在,不过最近才逐渐被普及。一段时期,法国料理中流行较浓稠的酱料,即使用刀也可以取得调味酱料,但是其后则流行较清淡的酱料,所以为了取得调味酱料,只好将调味料用汤匙再次改良。

6、用汤匙代替刀取调味料时,须右手拿汤匙,左手拿叉。汤匙的握法则与握笔方法相同。用调味料用汤匙切食物时,握法与刀相同。不过在取调味酱料时,握法则须与汤匙的拿法相同。尽量避免右手拿叉。

7、食物切好后,在盘子上将料理与酱料一起舀起食用。如果是家里或是气氛较轻松的店内,可以全部切好后再以右手拿叉子吃,这是没有关系的,不过在高级餐厅内最好尽量避免。

8、例如,在高级料理店内,是绝不会像在自己家里一样,把饭碗拿到嘴边,大口大口地吃饭。类似地在高级餐厅内,将叉子换到右手餐,也一样是不合时宜的。不习惯用左手拿叉子,也许会感到很困难,不过一旦能够灵活使用,就更能体会到用餐的乐趣。

目录刀与叉的.正确拿法

西餐礼仪刀与叉的正确拿法

西餐礼仪:刀与叉的种类

1、刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用,而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外,还有调味料用汤匙。

2、调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙,多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中,常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉,并不是一开始就全部摆出来的。

3、说到全套,很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面,而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以,在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设,可能只能在喜宴上才能看得到了。

4、最近,使用一组的刀与叉的情况渐少,仅吃2-3道前菜的人愈来愈多,而刀叉也并不随之变换,大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉(或汤匙),并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。

5、肉类料理所使用的刀的形状,不论是哪一家餐厅大致上都一样,不过鱼类料理所使用的刀,往往依各餐厅而有所不同。尤其是最近,与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势,且比这宽度更宽的也很常见,也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。

6、此外,还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉(或有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组的放置其上,使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。

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