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内容导航：1、立夏冷知识：为啥要“尝三鲜”、系“疰夏绳”2、立夏称体重是什么意思1、立夏冷知识：为啥要“尝三鲜”、系“疰夏绳”
“四时天气促相催，一夜薰风带暑来。”立夏时节，万物茁壮生长，围绕节令特点，民间形成了一系列习俗活动。
据民俗专家王娟介绍，立夏当天民间有“称人”的习俗，即称一下体重，希望夏天过得顺利。立秋后体重不减，说明身体健康。
夏季的第一个节气
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。
在二十四节气中，反映四季变化的节气有立春、立夏等；反映温度变化的节气有小暑、大暑等；反映天气现象的节气则有雨水、谷雨、白露等。
在《逸周书·时讯解》中，曾如此解释立夏节气：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”形象描述了孟夏之初的物候景象。
古人十分重视立夏节气。此时万物繁茂，夏收作物进入生长后期，其年景基本定局，故有“立夏看夏”之说。
“尝三鲜”与立夏饭
“民以食为天。”围绕立夏的节气特点，民间形成了丰富的习俗，其中也包括饮食。
比如，有的地方立夏日食用青梅；民间有“尝三鲜”、吃鸡蛋等说法；苏州有“立夏见三新”之谚，据说“三新”为樱桃、青梅、麦子。
“这种立夏尝新其实不怎么普遍。全国各地气候不一样，有的地方立夏时已经有收获物了，但有的地方还没有收获物。所以，尝新是地方性的。”王娟解释。
“立夏饭”也是比较有特色的饮食：人们用红豆、黄豆等五种颜色的豆类混上米，蒸熟后食用。有民俗专家解释，这种立夏饭也叫五色饭，寓意使五行达到平衡，给人们精神上的鼓励。
此外，江南水乡还有在立夏日烹食嫩蚕豆的习俗。
为啥要拴“疰夏绳”？
不只是饮食，立夏的诸多习俗，其实都在提醒人们为夏天的到来做准备。
明人刘侗在《帝京景物略》中记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见在明代，到了立夏的时候，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。
夏天的时候，老百姓们也有自己消暑的办法，比如喝冷饮。据说，宋朝时，冷饮的花样就已经非常多，有沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水、香蕈饮、金橘雪泡等。
值得一提的是，立夏有“称人”的习俗。具体来说，就是在立夏当天称一下体重，希望夏天过得顺利。夏天过去后再称一次体重，和之前的体重做对比，及时调理身体。
不仅如此，人们还会给孩子拴上“疰夏绳”。疰音zhù，指因不能适应气候或环境而得的病，如疰夏、疰船等。拴疰夏绳，即用五色丝线系在小孩的手腕等处，寓意消灾祈福，表达消除暑气的愿望。（上官云）
来源： 中国新闻网
2、立夏称体重是什么意思
立夏称体重是什么意思
立夏称体重主要是流行于我国南方的一项习俗，据说每年到了立夏时节，都会在家里中堂上或者天井里，挂一大秤，家中男女老小都可称，但更多是称小孩的体重。不过称人也有一些讲究，如称时，秤锤不能向内移，只能向外移，意即只能加重，不能减轻。
又如，称的时候如果斤数适九，报数时必须再加一斤，因九是尽头数，需再讨一个吉利。这个活动其实是寄托了美好的寓意，希望一整年家人的身体都健康，强壮有活力。
有什么来历
传说朱元璋手下的得力的将军常遇春，有一次被抓走了关进大牢，狱卒的头子为了不给将来惹上麻烦，于是招待常将军好酒好菜。后来常遇春被救出，牢头禁子为了表功，竟当着明太祖的面叫人又称了一下常遇春的体重，他不仅没瘦反而比去年重了十来斤。而巧合的是这一天也是立夏日，朱元璋就特别高兴。
还有哪些风俗
迎夏：古时人们很重视这个节日，尤其是皇帝都会带领臣子，穿上朱红色的衣服到郊外举行相关仪式迎接夏季的到来，在今天已经很少见到了。
吃立夏蛋：到了这一天，人们水煮鸡蛋，加入茶叶或者盐等，煮熟了给老人小孩吃，据说可防止中暑，也会补充体力，显得更加有精神。
食立夏饭：其种类有很多，比如乌米饭、豌豆糯米饭等，主料都是最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。
立夏称体重是什么意思
立夏称体重主要是流行于我国南方的一项习俗，据说每年到了立夏时节，都会在家里中堂上或者天井里，挂一大秤，家中男女老小都可称，但更多是称小孩的体重。不过称人也有一些讲究，如称时，秤锤不能向内移，只能向外移，意即只能加重，不能减轻。
又如，称的时候如果斤数适九，报数时必须再加一斤，因九是尽头数，需再讨一个吉利。这个活动其实是寄托了美好的寓意，希望一整年家人的身体都健康，强壮有活力。
有什么来历
传说朱元璋手下的得力的将军常遇春，有一次被抓走了关进大牢，狱卒的头子为了不给将来惹上麻烦，于是招待常将军好酒好菜。后来常遇春被救出，牢头禁子为了表功，竟当着明太祖的面叫人又称了一下常遇春的体重，他不仅没瘦反而比去年重了十来斤。而巧合的是这一天也是立夏日，朱元璋就特别高兴。
还有哪些风俗
迎夏：古时人们很重视这个节日，尤其是皇帝都会带领臣子，穿上朱红色的衣服到郊外举行相关仪式迎接夏季的到来，在今天已经很少见到了。
吃立夏蛋：到了这一天，人们水煮鸡蛋，加入茶叶或者盐等，煮熟了给老人小孩吃，据说可防止中暑，也会补充体力，显得更加有精神。
食立夏饭：其种类有很多，比如乌米饭、豌豆糯米饭等，主料都是最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。
立夏称体重是什么意思
民间有“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闹”的俗语，据说这一天如果量体重会给人带来福气，为了祈求上苍能给他们带来好运，便形成了这个风俗，其中也有寄托了希望健康长寿的寓意。
旧时秤人时，司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话，例如秤老人要说：“秤花八十七，活到九十一。”秤姑娘要说：“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”而秤小孩则说：“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”对不同人群说不一样的祝语，主要是为了讨一个好兆头。
立夏的传统习俗
1、秤人。
立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗有关。
立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的(身体)情况的。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。
2、喝粥。
根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。
从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
3、吃立夏饭。
立夏这一天，按照中国人的`传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。
立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。乌米饭也是立夏一大美食。
乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。
4、尝新。
很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各种各样的蔬果都应该多吃点。
营养学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多种颜色的蔬菜水果，所摄取的营养更为均衡。另外，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力，同时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
5、做夏。
立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。
6、食面食。
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
7、喝茶。
我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。
不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓解。
8、迎夏。
古代，人们非常重视立夏。据载，立夏这天，帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红，以表达对丰收的企求和美好的愿望。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。
立夏日有忌坐门槛的说法，特别是孩子。俗传立夏坐门坎，夏天里会疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到门槛了，就必须要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌。
9、吃蛋
在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。
从现代营养学的`角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。
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