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西红柿贝壳面,西红柿贝壳面的家常做(高考美食——番茄肉酱贝壳面)

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1、高考美食——番茄肉酱贝壳面

西红柿贝壳面,西红柿贝壳面的家常做(高考美食——番茄肉酱贝壳面)

贝壳面,是意大利面的一种,口感劲道,且形状新颖。高考倒计时,很多家长都想尽招数让自己的孩子能够吃好、喝好,尽力的做好后勤工作。推荐这款番茄肉酱的意面给各位妈妈,无论从口感或是营养价值来说,都非常不错。

原料

贝壳面适量

西红柿一个

猪肉末适量

辅料

西兰花适量

圣女果几个

制作过程

西红柿贝壳面,西红柿贝壳面的家常做(高考美食——番茄肉酱贝壳面)

1,西兰花掰成小朵洗净备用。

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2,洗好的西兰花下到开水中焯两分钟。

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3,西红柿切成碎末,尽量碎就可以。

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4,锅中清水烧开,放入少许的食用盐,将贝壳面煮熟。意面需要煮的时间要比较长,大概要十分钟,如果不好把握的话可以尝一下。

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5,炒锅中放入猪肉末翻炒至变色。

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6,然后放入西红柿碎,加入适量盐,翻炒成肉酱。火不需要很大,如果汤汁太稠了可以加上少许的水。

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7,煮好的贝壳面捞出备用。

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8,炒好的肉酱,大概就是这个样子的,稍稠一些的肉酱,因为西红柿已经炒到很烂,所以颜色也非常诱人,

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9,肉酱炒好,意面煮好,直接拌着吃就可以喽。配上西兰花和圣女果,营养丰富味道好,最重要的还有我们的考生绝对能够吃的饱饱,有充足的能量应对学习和考试。

烹饪技巧

西红柿尽量要买熟透的那种,这样才能够炒出更好的口感和色泽。而且要尽量切的碎些。猪肉末其实换成牛肉末也没有问题,根据口味,不会影响味道。意面需要煮的时间长,所以不太熟悉的妈妈可以尝一下,以免会夹生。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

意面也是主食的一部分,含有大量的碳水化合物,所以能够让考生摄入足够充足的能量,以保证考生的学习有充足的精力。猪肉中含有丰富的优质蛋白及多种矿物质。西兰花和圣女果中含有丰富的维生素及矿物质。所以结合起来营养非常丰富,让我们的考生吃饱、吃好、并且还美味!

2、西红柿贝壳面

西红柿贝壳面

一、鸡胸肉番茄意面 - 贝壳面的做法

按照说明时间煮意面,注意留硬芯,图中的.意面因为拍照似乎有点过了

与此同时,备齐用料。番茄切碎,便于出汁,培根切碎,鸡胸肉切条,蒜、辣椒切碎

热锅,直接丢入培根末,煎出油水

培根颜色变深后倒走一些培根脂肪并倒入少许橄榄油,加入蒜、辣椒、鸡胸肉,翻炒

加入番茄翻炒出汁,汁水不够可加入煮面水调节

最后加入煮好的意面,搅拌,收汁,出锅

西红柿贝壳面

一、鸡胸肉番茄意面 - 贝壳面的做法

按照说明时间煮意面,注意留硬芯,图中的.意面因为拍照似乎有点过了

与此同时,备齐用料。番茄切碎,便于出汁,培根切碎,鸡胸肉切条,蒜、辣椒切碎

热锅,直接丢入培根末,煎出油水

培根颜色变深后倒走一些培根脂肪并倒入少许橄榄油,加入蒜、辣椒、鸡胸肉,翻炒

加入番茄翻炒出汁,汁水不够可加入煮面水调节

最后加入煮好的意面,搅拌,收汁,出锅

西红柿贝壳面

一、番茄意大利贝壳面的做法

将西红柿剁碎备用。

建议:可将西红柿可去皮(去皮方式:将西红柿放入开水中沸腾一下,皮即可轻松剥掉)

将肉洗净剁碎,加少许酱油、料酒、生粉、油腌制备用。

将胡萝卜切片,洋葱切块,西兰花摘小朵,并放入开水中烫至八成熟,捞起沥干备用。

备注:这些材料不用都放,可根据自己的口味适当进行调整。

将意大利贝壳面煮至八成熟,捞起过冷河备用。

备注:煮面时需加少许盐。

将剁好的肉碎炒至七成熟,铲起备用。

将剁好的番茄碎下锅熬番茄酱(可根据个人口味添加少许白糖)。

大约4~5分钟后加入刚才炒至七成熟的肉末倒入并且混合。

将煮好沥干的备用蔬菜以及贝壳面一同倒入锅中搅拌均匀。

大火煮一分钟后即可上盘。

呐,可以开吃了

盘子中间那棵草是迷迭香,改用西兰花点缀也是不错的。

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