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野外用餐应该吃什么,野外就餐带什么食物(哪一种才是你的菜)

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内容导航:1、深秋露营吃什么?5大露营美食,哪一种才是你的菜?2、野外用餐应该吃什么

1、深秋露营吃什么?5大露营美食,哪一种才是你的菜?

往年的这个时候,都已经是冬天进行时,今年的冬天似乎来得有些晚!

尽管前几天才过了立冬,但是户外美景还停留在秋日风貌,金黄色的树叶散漫在马路上的各个角落,正午的阳光依然浓烈、空气中弥漫着浓郁的桂花香伴着瓜果香......

这都是不能错过的深秋美景。此时,是体验露营生活的最好时节。三五好友小聚,野餐露营的惬意,趁着秋风轻抚,暖阳还在。

野外用餐应该吃什么,野外就餐带什么食物(哪一种才是你的菜)

露营最不可或缺的就是美食啦!深秋天气温差大,早晚是秋冬,正午是春夏,露营到底适合吃什么呢?

无肉不欢

说道露营美食,第一顺位必须是肉呀!肉与熊熊热烈的火是最配的!肉食动物们在户外露营反而能挖掘到炭火烤肉的另一种美味,听着在炭火上滋滋作响的肉排,在火焰中肉慢慢沾染上了巨香的烟火气,香飘整个营地。

还有触手可及的温暖和火苗的光芒,再加上最后入口肉汁的软韧美味,世界所有东西都可以被治愈了!

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炭烤五花肉、烤牛排

快手美食

露营总是大包小包,有可能在户外待上那么几天!不止是装备轻量化、食材也得轻量化,再一个新鲜度很重要。总不能背上冰箱,为食材保鲜。所以备一些食材好存放、方便的快手美食,像是面粉、鸡蛋、饺子、芝士、泡面等,是不少露营人的首选。

再说了快手不等于难吃,也可以做的很美味。哪怕是随处可见的土豆,都能化身成治愈的圣光。土豆水中煮熟按碎,撒上面粉和匀,在锅中摊平,打上溏心荷包蛋,盖在焦边脆底的煎饼上面,筷子一戳,蛋液就能往下浸到饼里面,太美好了!

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土豆饼

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煎饺子

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泡面

海鲜配酒

需要从食物中获得力量,最好的难道不是海鲜和酒吗?锅里飘散的都是饱和脂肪酸诱发出馥郁的海鲜香味,味道浓厚。再配着满桌海鲜大餐和朋友碰杯,极其舒适,喝完酒的我简直世界无敌,出手就能打败一个小怪兽!

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烤虾

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扇贝

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麻辣烤章鱼

火锅TOP1

火锅的世界里,大家都不用太多的规矩,围坐在一张桌边,人与人便只相隔一张锅的距离。这个世界有这么多的求而不得,有那么多时候需要放下自己去取悦别人,但当我们放下一切走出去,以天地为被,和挚友们围坐在火锅前,热闹而亲切,汤汁满口,舌尖舌根舌底都是满满的小确幸。

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野外用餐应该吃什么,野外就餐带什么食物(哪一种才是你的菜)

热饮是户外的神

牛奶、咖啡、茶、热红酒...在户外喝什么有时候比吃什么更重要!在炉子架上小壶,倒入想喝的东西,随着火的温度升高,香味也随之飘散。围炉夜话、抬头看星,手里捧上一杯热饮,驱除寒意温暖胃与心。

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热奶茶

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热红酒

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咖啡

在外露营也有这么多好吃的,哪一种才是你的菜呢?我们就是要在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己,只要碗里满满的,人生就不会空虚!

深秋就快结束啦,在肥东众兴先锋农场营地可以欣赏到秋日的最好风貌,在林间感受秋日美好,感受生活的那份惬意,不要犹豫,背上背包我们这就出发去吃好吃的!

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2、野外用餐应该吃什么

野外用餐应该吃什么

伙食这档子事可以分成二大类:

独露(或团露不搭伙):

简单来说,就是三餐自家准备、料理、独食,可以依照自家人喜爱的料理来煮食,食材份量比较好抓,但炊煮的设备就必需自备齐全了。

团露:

跟三五家好友一起相揪露营趣,三餐以搭伙共食的方式进行,食材由各家相互分担准备,让营地炊煮变得更轻松,也可以有机会品尝各家特色菜肴,但食材份量在拿捏上就必需要小心过剩的问题。

1、早餐:中式、西式早餐都可以同时准备,但份量不要多。 2、午餐:以方便煮的方式,例如:水饺、包寿司、义大利面…等。 3、晚餐:可以精彩一点,由各家准备一~二道菜,一起共食。

食材准备建议:

一、若是团露的晚餐,因为是各家备1~2道菜,所以一共会有12道菜左右,每道菜的食材准备份量建议是总人数的一半就好,例如:6个家庭(12大12小)共24人,小孩2人算1个大人,所以也就是准备(12大+6大)/2=9人份的食材;千万不要每道菜都准备24人份的食材,铁定会照成食物过剩浪费的情况。

二、食材可以先在家处理好再带去营地煮食,例如:食材的切丁切块、或是拌饭拌面的肉燥酱可以先在家里煮好并冰冻起来,再到营地加热后就可以食用。

三、若营地无提供冰箱可以冰食材的话,就必需考量以不需冰冻、冰藏的食材为采买优先。

四、有些营地附近有当地食材可以采买或附近有餐厅可以用餐,也是个不错的选择。

五、有句话说,冬天露营比较容易饿,因为山上气温较低,热量消耗较快,可以在正餐之间准备些热食,以补充身体的热量。

睡天使醒恶魔亲子露营团的左右铭

1、食材准备不要多,以够吃就好,不够吃才会想念。 2、露营绝对不会饿到、也绝对不会瘦。

露营炊具简介:

双口炉、卡式瓦斯炉、快速炉

野外煮饭最重要的灵魂人物就是炉子,在营地最常见的有三类炉子分别是双口炉、卡式瓦斯炉、快速炉,其中卡式瓦斯炉最多人使用,也是最轻便的组合,但若是在高海拔炊煮的话,必需选用具有导热装置及防风板的卡式瓦斯炉,才不会有火力不够的问题;双口炉、快速炉也比较适合喜欢用大火炊煮的家庭,但收纳后的体积就必需要考量是否车子可以载得下。

锅具类

其实在营地料理就跟在家里没什么不同,炒锅和汤锅是大部份家庭厨房常见的好帮手,先不用急着另外添购露营用的新锅具,一样可以先拿家里的锅具带来露营用,就足以简单搞定露营吃的问题;若是你己经属于不露会Blue的人,建议考量收纳空间问题,锅具可以选择套锅组,及可拆解手把的炒锅,收纳方便又节省空间。

蒸锅也是属于较多用途的锅具,若有食材需要用蒸的,例如早餐的包子、馒头或是小婴儿的副食品之类的,蒸锅会是个不让你手忙脚乱的好帮手。

辅助类工具

锅铲、汤杓、饭杓、食物夹、食物剪、刀子..这些都是不可或缺的的炊煮辅助工具,一般的五金行、大卖场、或是$39大创生活馆都可以买得到。

调味类

调味料也是依各家炊煮料理的内容而不同,平常若有在收集小瓶罐的习惯,露营时用来分装调味料实在是在适合不过了,再找个收纳带将这些调味料统统都装在一起,要使用时一目了然。

野外用餐应该吃什么

食物:尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐,宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干,自制泡菜等,都是既便于携带又美味的野餐食品。当然,如果主题是烧烤,则以肉、鱼类为主。饮品:罐装饮料最方便,不过,要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内,让朋友们喝上一杯,一定会有意想不到的好效果。

容器:最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮;如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里,以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。色彩鲜艳又不易碎的塑料制品,是野餐的首选容器

野外烧烤

最热闹的休闲形式,无论东西方都极受青睐,是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。尤其是在空气清新的乡野山区,闻着烤肉的香气,真是格外让人心动。

TIPS:烧烤一般以烤肉为主,如果再带上鸡鸭鱼等,就更有情趣了。

这里介绍最常用的烤鸡方式:先将鸡毛、内脏、鸡头去掉,再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛,将开膛的鸡膛两端留洞缝上,取两根长木棍(大约2米长)从膛内插入,一根自上膛留洞处伸出,另一根自鸡脖处伸出,此时鸡已固定在两根木棍之上,可随意翻动。在火堆两侧搭制木架两个,相距不应超过2米,将串有生鸡的木棍架于其上,利用高窜的火苗先行烧烤,不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒,在火上烤制时还应多翻动,以免烤焦,一只鸡大概烤一个小时即飘香四溢。

●野外搭灶的方法:最简单的炉灶,是用三点支撑锅子。但是这种方法调节火的强弱时很不方便,建造炉灶要考虑到这点。

●烹饪不可缺少水,最好临时厨房靠近水源。但不要将烹饪后的废水倒入河中。应倒入土中,水经过土中沙石过滤变清,再流入河中,才不会污染水质。距火炉中心1.5公尺周围内,不要放置易燃物,尤其在干燥的天气,火花分散,易造成灾害。

●起火:刚开始并不能很顺利燃烧,可先用干树枝放在底部,点燃后,再添细树枝,火势渐旺,才添较大的树枝。如果燃烧材料不易得,可将报纸做成纸球,也是很好的燃料。

野外用餐应该吃什么

伙食这档子事可以分成二大类:

独露(或团露不搭伙):

简单来说,就是三餐自家准备、料理、独食,可以依照自家人喜爱的料理来煮食,食材份量比较好抓,但炊煮的设备就必需自备齐全了。

团露:

跟三五家好友一起相揪露营趣,三餐以搭伙共食的方式进行,食材由各家相互分担准备,让营地炊煮变得更轻松,也可以有机会品尝各家特色菜肴,但食材份量在拿捏上就必需要小心过剩的问题。

1、早餐:中式、西式早餐都可以同时准备,但份量不要多。 2、午餐:以方便煮的方式,例如:水饺、包寿司、义大利面…等。 3、晚餐:可以精彩一点,由各家准备一~二道菜,一起共食。

食材准备建议:

一、若是团露的晚餐,因为是各家备1~2道菜,所以一共会有12道菜左右,每道菜的食材准备份量建议是总人数的一半就好,例如:6个家庭(12大12小)共24人,小孩2人算1个大人,所以也就是准备(12大+6大)/2=9人份的食材;千万不要每道菜都准备24人份的食材,铁定会照成食物过剩浪费的情况。

二、食材可以先在家处理好再带去营地煮食,例如:食材的切丁切块、或是拌饭拌面的肉燥酱可以先在家里煮好并冰冻起来,再到营地加热后就可以食用。

三、若营地无提供冰箱可以冰食材的话,就必需考量以不需冰冻、冰藏的食材为采买优先。

四、有些营地附近有当地食材可以采买或附近有餐厅可以用餐,也是个不错的选择。

五、有句话说,冬天露营比较容易饿,因为山上气温较低,热量消耗较快,可以在正餐之间准备些热食,以补充身体的热量。

睡天使醒恶魔亲子露营团的左右铭

1、食材准备不要多,以够吃就好,不够吃才会想念。 2、露营绝对不会饿到、也绝对不会瘦。

露营炊具简介:

双口炉、卡式瓦斯炉、快速炉

野外煮饭最重要的灵魂人物就是炉子,在营地最常见的有三类炉子分别是双口炉、卡式瓦斯炉、快速炉,其中卡式瓦斯炉最多人使用,也是最轻便的组合,但若是在高海拔炊煮的话,必需选用具有导热装置及防风板的卡式瓦斯炉,才不会有火力不够的问题;双口炉、快速炉也比较适合喜欢用大火炊煮的家庭,但收纳后的体积就必需要考量是否车子可以载得下。

锅具类

其实在营地料理就跟在家里没什么不同,炒锅和汤锅是大部份家庭厨房常见的好帮手,先不用急着另外添购露营用的新锅具,一样可以先拿家里的锅具带来露营用,就足以简单搞定露营吃的问题;若是你己经属于不露会Blue的人,建议考量收纳空间问题,锅具可以选择套锅组,及可拆解手把的炒锅,收纳方便又节省空间。

蒸锅也是属于较多用途的锅具,若有食材需要用蒸的,例如早餐的包子、馒头或是小婴儿的副食品之类的,蒸锅会是个不让你手忙脚乱的好帮手。

辅助类工具

锅铲、汤杓、饭杓、食物夹、食物剪、刀子..这些都是不可或缺的的炊煮辅助工具,一般的五金行、大卖场、或是$39大创生活馆都可以买得到。

调味类

调味料也是依各家炊煮料理的内容而不同,平常若有在收集小瓶罐的习惯,露营时用来分装调味料实在是在适合不过了,再找个收纳带将这些调味料统统都装在一起,要使用时一目了然。

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