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内容导航：1、运动员补充胶原蛋白六大必知2、运动员应该吃什么营养品1、运动员补充胶原蛋白六大必知
你可能听到过补充胶原蛋白的大量宣传。虽然胶原蛋白材料可以在医学上用于治疗烧伤或严重伤口，但你应该以补充剂形式服用胶原蛋白吗？
美国反兴奋剂机构药物参考和补充剂特别顾问艾米·艾克纳(Amy Eichner)博士说，胶原蛋白粉不一定像你想象得那样有效。
1. 胶原蛋白无处不在
胶原蛋白是你身体中的主要结构蛋白，它构成了关节中的大部分软骨，以及肌腱、韧带和身体中的其他种类的结缔组织。艾希纳说，这对身体的基本结构来说真的很重要。除了关节和其他结缔组织，它还存在于我们的肺、牙龈、眼睛、器官、血管和许多其他组织中——胶原蛋白是这些组织强壮、柔韧和有弹性的原因。
胶原蛋白在身体不同部位的图示
2. 你可能已经使用了胶原蛋白而没有意识到胶原蛋白可用作各种伤口愈合的辅助。“胶原蛋白用于内部缝合，因此需要做手术的人可能会接受溶解在体内的胶原蛋白缝线(缝线)”，艾克纳说。“例如，如果你做了肌腱手术或肌肉手术，手术通常需要几层组织缝合。最内层使用的缝线通常由胶原蛋白制成，因为这种材料非常坚固，被身体接受，只会逐渐被身体取代或溶解。”
3. 你不能用胶原蛋白来制造胶原蛋白许多运动员对如何改善软骨以改善关节健康感兴趣。但是要真正促进体内胶原蛋白的产生，服用胶原蛋白可能不是最好的方法。胶原蛋白是一种不完全的蛋白质，一旦摄入，就会在胃肠系统中完全溶解，变为其组成部分。这些组成部分的最终命运可能是新的胶原蛋白，但也很有可能被用于其他用途。事实上，艾克纳解释说，如果你头痛，采用服用胶原蛋白粉来改善关节中的胶原蛋白，就像在额头上贴一片阿司匹林。“吃胶原蛋白或把胶原蛋白粉擦在皮肤上，不会自动将更多的胶原肽直接转移到软骨损伤区域，”她说。“消耗胶原蛋白不是坏事，但它不是完整的蛋白质。最重要的是要摄入完整的蛋白质(含有你身体无法制造的所有必需氨基酸的蛋白质)，这样有助于你运动代谢的所有方面，包括胶原蛋白的产生。胶原蛋白的另一个令人惊讶的地方是，为了让身体正确制造胶原蛋白，维生素C是绝对必需的。体内胶原蛋白的化学合成是能量密集型的，维生素C的存在使必要的化学反应成为可能。
种类繁多的水果和蔬菜
如果不产生胶原蛋白会怎样？“人们可能最熟悉古代坏血病的故事，坏血病是很久以前水手患的一种疾病，他们会出现皮肤损伤、瘀伤，牙龈会解体，因此牙齿会脱落。最终，他们中的许多人会死于内出血。“最终，坏血病和新鲜农产品的缺乏之间建立了联系，但维生素C仍然需要数百年才能被确定是关键因素。”是的，坏血病今天仍然在不经常吃水果或蔬菜的人中存在。所以，如果你想要更好的胶原蛋白得以生成，首先要确保你的饮食中有足够的维生素C来源！
5. 胶原蛋白生成缺乏也是由你的基因决定的
艾希纳说，有28种不同类型的胶原蛋白，有许多疾病与胶原蛋白失效有关，但不幸的是，除了坏血病，大多数都是遗传性的。“这正好说明你自己的身体在制造胶原蛋白方面有多重要，”她补充道。“你不能吃胶原蛋白然后制造更多的胶原蛋白。你不能把胶原蛋白剂涂在你的皮肤上、头发上、眼睛里，或者使用任何类似的东西上来改善你的关节。”
6. “天然”胶原蛋白不是“更好的蛋白质”
玻璃水旁边的胶原蛋白粉
胶原蛋白粉带有一点健康光环，因为它们含有单一成分，被吹捧为“纯净”。但是艾希纳认为，某样东西是不是从自然的东西中衍生出来的，这并不重要。“胶原蛋白粉的加工程度不亚于乳清蛋白粉，”她补充道。“可以说，它比乳清蛋白经历了更多的加工过程，因为乳清直接来自牛奶，而胶原蛋白需要来自动物部分并被酶分解。”
来源：2022年1月1日美国《True Sportl》
2、运动员应该吃什么营养品
运动员应该吃什么营养品
1、肌酸（Creatine）
研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存；咀嚼片携带方便；液体、胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2、乳清蛋白（Whey）
乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高、消化吸收速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3、增重粉和增肌粉（Weight gainer）
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺（Glutamine）
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的`分泌，使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺（6～10克）可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
运动员应该吃什么营养品
1、基本型营养品
基本型营养品主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。另外，我们要有一个概念，就是一般健康的人，包括高龄健康者，其实每天都需要补充基本性营养品，但若处在怀孕期、哺乳期或正在服药等特殊情况下，某些营养成分的社区则须有所控制，应咨询营养医师或相关专家。
2、健康型营养品
健康型营养品维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、 蜂胶 、 螺旋藻 、灵芝、芦荟、角鲨烯、 沙棘 、枸杞等。这些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。摄取时应以“ 基本型营养品 ”来调整人体的代谢机能，再依个人喜好，并配合体质，再选择有实效的“健康型营养品”。在判断选用哪种产品时，首先一定要确定 产品的安全性 ，然后才考虑到个人保健目的、服用必要性及费用等问题。
3、孕期营养品
如果你这一时期营养需要的特点是热量的需要并不高，即对食物量并不要求很大，只要饮食均衡，保证优质蛋白质的摄入，补充少量叶酸即可。 到了孕中、晚期，热量的需求增加，一些维生素矿物质的需要量均增加。如钙的需要量，中国的推荐标准为孕中期（4～6个月）每日需要1000毫克，孕晚期每日需要1500毫克。 孕中期以后，由于血容量的增多，容易出现生理性贫血。若膳食中含铁丰富的动物性食物不足，出现贫血，在改善饮食的同时，可适当补充铁剂量。若3种以上的营养素缺乏，可考虑补充复合制剂。
运动员应该吃什么营养品
1、肌酸（Creatine）
研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存；咀嚼片携带方便；液体、胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2、乳清蛋白（Whey）
乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高、消化吸收速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3、增重粉和增肌粉（Weight gainer）
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺（Glutamine）
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的`分泌，使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺（6～10克）可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
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