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本文来源：时代财经 作者：钟黛
图片来源：图虫创意
一半是海水，一半是火焰，食品业投资者过完忐忑的2022年。
今年前十个月，食品饮料板块累计回撤了31.3%，位居申万全部大类行业跌幅榜的第二位。临近岁末，防疫政策优化则直接引爆了市场对大消费的投资热情，11月以来截至12月16日，食品饮料板块以31.81%的涨幅勇登申万大类行业涨幅榜榜首。
涨声一片中，细分领域的业绩依旧冷热不均。12月18日，胡润研究院联合环球首发发布“中国食品行业百强榜”（后文简称“榜单”），按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照9月30日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。
座次排位之间，反映了企业的业绩前景。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，与欧美食品行业相比，中国最大的特色是白酒第一。酒类占据百强榜的三分之一，其中四分之三是白酒。白酒行业的第一名不出意外仍然是茅台，且价值继续上涨，拉大了与后几名的距离，超过第二名到第六名五家企业的价值总和。
胡润也提到，食品行业细分领域分化加剧。“啤酒等行业发展态势良好，前三名的百威亚太（01876.HK）、华润啤酒（00291.HK）、青岛啤酒（600600.SH）价值均有上升。”
据榜单，贵州茅台以2.4万亿元的价值保持中国食品行业最具价值企业，价值同比上升10%，拉大了与后几名的距离，超过第二名到第六名五家企业的价值总和。
榜单前十名中，白酒企业占据五席。除了贵州茅台之外，还包括五粮液（000858.SZ）、山西汾酒（600809.SH）、泸州老窖（000568.SZ），以及洋河股份（002304.SZ）。
与高价值相对应的是可观的业绩回报。据时代财经统计，上述白酒企业在2022年前三季度均取得营业收入及归母扣非净利润的双增长。五家企业加起来，净赚了887.9亿元。
与此同时，不少啤酒企业展现出高成长性。榜单披露，百威亚太以2700亿元价值新进前十，排名第八，上升三位，价值同比上升22%，是价值最高的啤酒企业。百威亚太于2019年上市，也是最年轻的上榜企业。
三年内蹿升为行业龙头，与百威亚太的高端定位不无关系，这给予了资本市场想象空间。根据此前的招股书，百威亚太旗下50多个啤酒品牌中，有近60%是高端及超高端品牌。2018年，中国市场消费的80亿升高端及超高端啤酒中，百威亚太占比为46.6%，高于青岛啤酒和华润啤酒的14.4%和11.0%。
“我们的市场份额于2021财政年度扩大80个基点，并较2019财政年度扩大24个基点。超高端及高端品牌组合均于2021财政年度实现双位数增长。”百威亚太2021年财报显示。
不止百威亚太，其他啤酒企业也急于提升品牌的溢价空间。青岛啤酒发布了超高端产品“一世传奇”。在天猫等电商平台，该款产品售价为2338元/1.5L*2瓶。
醴是华润啤酒旗下的超高端产品，定价999元/2瓶。华润啤酒董事长兼总经理侯孝海还曾预测，中国很快会有1000元/瓶的啤酒。
今年前三季度，百威亚太的归母净利润为72.62亿港元，同比增长8.7%；销售毛利率高达50.93%，同比下降3.46个百分点。
青岛啤酒的盈利能力次之，前三季度的净利润为42.67亿元，同比增长18.17%；销售毛利率为38.06%，同比下降5.6个百分点。
华润啤酒仅披露半年报，其上半年的归母净利润为44.54亿港元，同比下降11.4%；销售毛利率为42.25%，同比下降0.05个百分点。
平安证券的研报曾显示，2018年起国内啤酒行业销量结构呈现高端化升级，国内中高端啤酒销量由2002年的11%提升至2020年的33%（高端/中端分别为12%/21%），2020年美国中高端啤酒销量占比为77%（高端/中端分别为34%/43%），国内啤酒行业的高端化仍有较大空间。
2、2022白酒销量新排名
2022白酒销量新排名
第一名：贵州茅台，飞天，53%vol，500ml，价格：1499元，商品评价数：大于100万+。
第二名：汾酒，白酒，黄盖玻汾，清香型，53度。价格：608元一箱，12瓶。商品评价数：100万+。
第三名：五粮液，普五第八代，浓香型白。售价1299元，商品评价数：50万+。
第四名：泸州老窖，六年窖头曲，浓香型。售价629元一箱，6瓶。商品评价数：50万+。
第五名：剑南春，水晶剑，浓香型白酒，52度。售价2928元一箱，6瓶。商品评价数：50万+。
第六名：郎酒，郎牌郎酒，酱香型白酒，53度。售价1795元一箱，6瓶。商品评价数：50万+。
第七名：洋河，蓝色经典，海之蓝，浓香型，52度。售价1149元一箱，6瓶。商品评价数：50万+。
第八名：茅台集团，习酒，银质，钻石版，53度。售价1968元一箱，6瓶。商品评价数：50万+。
第九名：红星二锅头，清香型，56度。售价189元一箱，12瓶。商品评价数：50万+。
第十名：牛栏山，百年陈酿，三牛，浓香型，52度。售价798一箱，6瓶。商品评价数：50万+。
2022白酒销量新排名
2022年中国酱香白酒排行榜
一、酱香酒第一名——茅台酒
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的.鼻祖，已有800多年的历史。
品牌价值1285.85亿元。茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。
二、酱香酒第二名——郎酒
郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
品牌价值304.06亿元。‘红花郎“曾经凭借大力的促销，让官员、企业汽车的后备厢里，都塞足了郎酒。也曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演唱会”借助巨星的嘘头在线上线下多种渠道进行宣传，老品牌加新花样，成就了大市场。
三、酱香酒第三名——习酒
习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
品牌价值189.92亿元在去年习酒通过品质、市场、消费者这三大王牌在寒冬就实现了强势复苏，上半年更是同期动销增长30％以上，真真正正的做到直面消费者。
四、酱香酒第四名——金沙窖
品牌价值86.09亿元据统计，金沙酒甚至占了贵州地区90％的中低端酱酒市场，双11天猫酒类销量第1，也是消费者对于其猫酒类销量第1品质最坚定的认可。
五、酱香酒第五名——国台
国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。
品牌价值74.3创乙元多年来，贵州国台酒一直以酱香新领袖自居，也可以看出其在酱香型白酒领域巨大的野心和强大的自信。
2022白酒销量新排名
第一名、茅台MOUTAI:国家名酒，驰名商标，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，上市公司，贵州茅台酒厂有限责任公司。
第二名、五粮液：已有3000多年的酿制历史，驰名商标，中华老字号，行业领导品牌，四川宜宾五粮液集团有限公司。
第三名、国窖1573:源于公元1573年，国家级非物质文化遗产，名酒，驰名商标，中华老字号，四川泸州老窖股份有限公司。
第四名、洋河大曲：已有四百多年历史，名酒，驰名商标，参与国家浓香型白酒新标准制定，江苏洋河酒厂股份有限公司。
第五名、郎酒：始于1898年，驰名商标，中华老字号，500最具价值品牌，四川名牌，四川郎酒集团有限责任公司。
第六名、剑南春：已有二千四百年的剑南春酒史，名酒，驰名商标，中华老字号，四川剑南春集团有限责任公司。
第七名、汾酒：创立于1949年，驰名商标，全国重点文物保护单位，国有独资公司，山西杏花村汾酒集团有限责任公司。
第八名、水井坊Swellfun:始于元朝，名酒，驰名商标，大型高品质白酒生产企业之一，中华老字号，四川水井坊股份有限公司。
第九名、西凤酒：至今已有三千余年酿制历史，驰名商标，中华老字号，最具增长潜力白酒品牌，陕西西凤酒股份有限公司。
第十名、古井贡：距今已有1800多年历史，名酒，驰名商标，安徽省着名商标，上市公司，安徽古井贡酒股份有限公司。
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