关于【为什么市场上不卖清江鱼】，清江鱼怎么卖的，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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这几天温州城风声鹤唳，
来了一位“塘主”，不是他！
（嘘，嘘，让我用一下老梗）
是真正拥有鱼塘的大咖，先看看他鱼塘里的鱼！
传承于百年巫山，虽然是正派菜品，“塘主”们也希望打破原有的基础，想让天下的饕餮们，都来见识这道“你没见过的菜”。
“黔鱼”，四川人称其为梭边鱼。很多温州人误以为是不死鲶鱼，人家只是和它近亲，本质上可谓天差地别。这里的鱼，全部由四川长途跋涉进温，与草鱼黑鱼相比，肉质更为上乘，一个字“嫩”。而无刺可以说是它最大的特点，家长可以放心大胆让小孩去吃哦！
但，看到上桌以后，我就懵逼了...
这....这不是一具尘封千年的埃及木乃伊，现在却静静的在锅上沸腾。
什么情况！？
旁边还有三个扎成丸子头一样的三大药包！
不不不，服务员解释说，这是糖果包，也是三道菜！
不急，先看环境！
这是一家以Loft工业风为主调，小清新为辅的店铺，在梦多多可谓是一股清流。
整体座椅是开放式的，无拘无束，似乎能放开胸怀大吃大喝。什么减肥，什么控制体重，不管男女性别，先吃再说！
至于细节，处处结合童趣的卡通画风，比如这张卡通菜单，这是准备让我回到8岁吗？我一个30岁的大老爷们，都觉得应该是温州目前小朋友最喜欢的菜单了。
好了，好了，不卖关子，是时候进入正了，今天的主角就是“它”！
3.0升级版巫山烤鱼，它的来历你可能不知道，它是目前火爆“成都、重庆”大小商场，月销量10000条，新晋餐饮界的一匹黑马！
温州首家纸上烤鱼
从13种各式口味中层层挑选出四种口味，口味升级！
采用日式纸火锅方式进行烧制，入味的同时还健康无害！
用红外线操控的特制烤鱼炉
作为温州首家纸上烤鱼店，老板本身就是一枚吃货。从第一次在成都吃到这种神奇的烤鱼店，便对他好奇不已。从夏天吃到秋天，一年来返无数次，终于吃出乐经验和精髓，并且不负苦心，得到了不为外传的烤鱼秘方。
两款招牌
蒜香
打开纸包时，一股被包裹已久的蒜鱼香便扑鼻而来，真让人迫不及待的想下手开吃！
谁说烤鱼就一定要吃辣的了，不辣的照样也能吃得很过瘾的！这款蒜香味烤鱼上面铺满炸得酥香的蒜子，瞬间眼前一亮！选的是清江鱼，而且整条鱼除了有一条“主心骨”，其他部位一根刺儿都没有，完全没有喉咙卡刺的忧虑，吃得可轻松了！
从鱼外层的焦香味，到鱼肉的鲜嫩，再到手切蒜吸收了鱼的鲜甜后的口感，天哪！不爱蒜味的女孩子也吃了好多！
麻辣
在寒冷的冬日，吃点辣总是最能轻易获得男女食客的青睐。揭开纸包一锅红！
椒泡椒全部都泡着这条鱼~直奔鼻腔的气息，简直让人垂涎！
鱼肉嫩滑，佐料还躲在纸里在沸腾，辣汁淋漓，妙不可言。
吃完一条鱼，再下一些蔬菜，吸收入味的黄瓜或豆皮，蔬菜都变得又香又辣又好吃哦~
吃纸鱼再来点肉就好了！用五花肉就相当合适，有一种唰火锅的感觉，但是又多了些入味口感！
对了，三个糖果包也非常足。其中猪脑很入味，泡椒鱿鱼口感丰富，黑胡椒牛肉粒粒大颗，真材实料。
这里的套餐非常合算，当然如果你要单点，也可以哦~像蝴蝶虾、秘制猪排，都非常适合小朋友作为小食来吃哦！
如果觉得还是太重口味，店里还准备了一些鲜榨蔬果，解腻哦~
▶吃喝指南◀
餐厅名称♥小猫吃渔
餐厅地址☞瓯海区新桥梦多多小镇A栋4楼0201
营业时间◐ 9:30 - 21:30
营业电话☎0577-88665270
人均消费¥ 60元 - 70元
2、为什么市场上不卖清江鱼
清江鱼是湖北省的特产鱼类，事实上清江鱼并不特指某一种鱼，而是湖北省长阳县清江水库的鱼类的统称，主要品种有江团、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼等。
一、鱼种论述
清江鱼并不特指某一种鱼，而是泛指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类，素有“长阳山水美，清江鱼虾鲜”的美誉，全年鱼产量达5000吨，主要品种有鮰鱼、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、白甲鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等。
二、产地分布
清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成，特定的环境、优异的水质、适宜的气候共同孕育了美名远扬的清江鱼，尤其在隔河岩库区形成后幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件，无公害、无污染、无激素是清江鱼最大特征。
三、销售市场
市场上不是不卖清江鱼，而是很少有清江鱼卖，原因是清江鱼的产量过于稀少，全年的总产量才5000吨，根本无法满足广大消费者的需求，事实上在湖北省当地市场是有清江鱼卖的，从全国范围来看清江鱼一般在烤鱼店或一些高档酒店才售卖。
四、代表品种
1、江团：江团是清江鱼主要品种之一，学名长吻鮠，亦称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中。
2、黄颡鱼：黄颡鱼是清江鱼主要品种之一，别称黄角丁、黄骨鱼、黄沙古等，广泛分布于长江、黄河、珠江、黑龙江、闽江等水系中。
3、鳜鱼：鳜鱼是清江鱼主要品种之一，别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，除青藏高原各地普遍都有分布，尤以长江、珠江、闽江等最常见。
4、匙吻鲟：匙吻鲟是清江鱼主要品种之一，学名长吻鲟，别称美国匙吻鲟、匙吻白鲟等，我国主要分布在河南、江西、湖南和湖北等地。
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