熊姐大碗面（成都特色面有哪些）
在成都版的“簋街”奎星楼，最早出名的并非“冒椒火辣”、“成都吃客”，还是一家名为“熊姐”的大碗面！在这条网红美食街还没火起来的时候，熊姐的大碗面就早已有了知名度，据说当年电视台都专程报道过。
再后来无数家餐饮馆子在这条街销声匿迹，唯独熊姐的面馆屹立不倒，反而生意日渐火红，随着几大“网红美食”的入驻，整条街都火爆起来！作为老字号的面馆，熊姐的大碗面始终拥有一大批“粉丝”。
如果要追溯历史的话，就要回到几十年以前了，那时的熊姐还是一个年轻漂亮的姑娘家，只身闯荡大成都，凭借着出色的手艺和勤奋努力，慢慢地在成都的面食江湖中站稳了脚步……
熊姐人“狠”话不多，做出来的大碗面却是颇具特色，尤其是那一碗名为“豪华面”的大碗面！据店里的服务员介绍说，他们家每天都能卖出上千碗面，可想而知生意有多么红火！
一碗面，六种臊子！成都著名的“豪华面”，让你一次吃过瘾！当一碗面里有排骨、红烧肉、肥肠、牛肉、杂酱等六种臊子时，一定会让你惊喜不已！这碗“豪华面”在成都的成千上万面馆中，都是无人能及，让你一次吃过瘾！
甚至还推出了“豪中豪面”，据说里面竟然有九种肉臊子！吃完面有时需要等上十多分钟，不过等来的真的是惊喜，很多食客反映，面吃完了，臊子都还有……
熊姐的“豪华面”特别注重汤味的浓度，油香味、香辣味融会贯通，每一根面都让你吃出老成都的味道，六种肉臊子各具特色，口感极具层次感，一碗面下肚，顿时浑身舒坦，满足的幸福感！
他们家还有很多的品类，例如抄手、米线、钵钵鸡、凉面等等，但是最受欢迎的还是熊姐的大碗面，很多老顾客都会专程而来，为的就是吃上一口记忆中的老味道！