关于【潮汕七样菜的由来】，潮汕地区七样菜传说，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、潮汕七样菜的由来2、#潮汕人担潮汕#初七食七样菜，你吃对了吗?1、潮汕七样菜的由来
七样菜是广东潮汕地区的传统民俗。在潮汕，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。
传说正月初七是人的生日，据传：女娲氏开天辟地，第一日作鸡、二日作狗、三日作猪、四日作羊、五日作牛、六日作马、七日作人，因而把初七称为人日。人日必须食一种用七样青菜做成的饼食，往后没做那些饼而直接食七样菜。
这种风俗习惯最早可上溯到晋朝，晋议郎董勋《答问礼俗》载：正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人，人日也称人胜节。
其实，人日吃七样菜，是有一定的科学根据的，此时，春气生，天寒渐暖，菜蔬逐渐多起来。食混合菜，能使肠胃适应季节转变。
2、#潮汕人担潮汕#初七食七样菜，你吃对了吗?
正月里来是新春呀，正月里的习俗你又知道多少呢?
不知不觉快来到正月初七了，和大家来说说”七样菜“！
正月初七是俗称的”人日“，民间习俗要在这天吃“七样菜”，让来年如意发大财。
可别小瞧这“七样菜”，可是样样有来头。
1.青蒜苗，潮汕话说“食蒜有银劝”，就是吃蒜苗，有钱可以存。
2.葱，因为葱是空心的，通的，所以潮汕人认为多吃葱，人会更通情达理，性情好。
3.春菜，潮汕话春有变长延申的意思，所以吃春菜象征小孩长高高，什么福气都更多。
4.大菜，潮汕人叫大菜雷，小时候我老分不清大菜雷和包菜的区别，其实大菜雷多用于腌咸菜，根茎比较厚实，也可以用来做菜煲，耐熬，”七样菜“加上它，取意家肥屋润，盆满钵满的意思。
5.韭菜，这个比较好理解，就是长长久久。
6.椰菜花，潮汕地区基本叫菜花，寓意花开富贵，花开遍地。
7.包菜，潮汕人大体叫”歌嘞“，跟大菜雷一样，饱饱满满，个头大，味甜，同样寓意家肥屋润。
当然，各地的风俗都不一样，譬如客家人，会加入芹菜，“芹菜”的“芹”字与“勤劳”的“勤”字谐音，喻指“勤劳、勤快”，而且他们不止加入蔬菜，还会放入肉和谷类，例如“丸子”的“丸”字与“团圆”的“圆”字字音接近，喻指“团团圆圆”;”鱼”与“盈余”的“余”字，喻指年年有余;“豆腐”的“腐”字与“富裕”的“富”字谐音，喻指生活富裕。
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