关于【奶粉配料表怎么看】，奶粉配料表怎么看有没有opo，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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笔者经常谈到母乳是宝宝最好的食物，但总一些妈妈因为各种原因不能母乳喂养。可是妈妈们总被奶粉罐上的专业名词唬的一愣一愣的，有些妈妈甚至说“这些到底什么啊，宝宝为什么要食用这些物质呢？”笔者今天就好好解读一下这些难懂的词条，希望新手妈妈们看了之后都不再疑惑。
笔者选取了一款婴幼儿配方奶粉的配料，给大家做一个全面解析。
配料表
配料表中的这些物质是什么呢？
乳糖：配料中的乳糖属于食品原料，提供婴幼儿在生长发育过程中所需的碳水化合物。根据我国相关标准要求，1段中乳糖所占碳水化合物的比例要求在90%以上，2、3段奶粉对乳糖比例要求降低。在部分奶粉品牌的2、3段中除了乳糖，你还可能看到麦芽糊精、蔗糖、玉米糖浆固体等碳水化合物,但这些碳水化合物在营养方面不如乳糖。
牛奶/乳粉：配料中的脱脂乳粉、生牛乳、脱盐乳清粉/液、全脂乳粉、乳清蛋白粉均属于乳基原料，是婴幼儿配方食品中的主要原料，也是所有婴幼儿配方奶粉的配料中排在前几位的物质，根据2012.4.20实施的《预包装食品包装标签管理通则》（GB7718—2011）规定：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，也就是说，排在最前面的就是含量最高的。加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序。
脂肪：配料表中的大豆油、葵花籽油、菜籽油、椰子油、核桃油等均属于食品原料，提供婴幼儿在生长发育过程中所需的脂肪。在一些奶粉中含有棕榈油，棕榈油是一种植物油，里面含有棕榈酸，棕榈酸也存在于母乳中，但其实天然母乳中的棕榈酸和棕榈油的棕榈酸仍会有差异。有关文献表明：普通婴儿配方奶粉中采用棕榈油作为棕榈酸的来源，但棕榈油中位于Sn-I,3位的棕榈酸难以被婴儿吸收利用．并容易形成不溶于的钙皂随粪便排出．从而导致能量和钙的双重流失。
对于这些食品成分，我国也有相应的标准，笔者统计了相关标准，仅供大家参考。
除了这些食品原料，还有很多成分，比如：低聚果糖、维生素A、柠檬酸钾、核苷酸、胆碱等等营养素均为营养强化剂。营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分，通俗点儿说，它们是为了增加产品的“营养价值”而加入的。
为什么配料表中要加入这些营养强化剂呢？
我们都知道母乳是婴幼儿最好的食物，能够为婴幼儿发育早期提供所需的营养。但对于无法母乳喂养的宝宝，婴幼儿配方奶粉是他们的营养来源，因此婴幼儿配方奶粉的制作必须以母乳为“标准”，为婴幼儿提供科学、全面的营养需要。在我国国标《婴儿配方食品GB10767—2010》 和《食品营养强化剂使用标准GB14880》中都有对其含量有严格的标准限定，比如L—抗坏血酸钠为维生素C的来源，dl-α-醋酸生育酚是维生素E的来源等等。
对于这些营养强化剂，国家都有是有相应标准的，笔者统计相关标准，仅供大家参考。
除这些成分以外，还有一些成分属于食品添加剂，比如柠檬酸。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。柠檬酸作为食品添加剂添加到奶粉中的作用有：作为香料及除味剂去除奶粉中腥味或膻味；作为PH调节剂，可使奶粉中的pH值降低，抑制腐败微生物的繁殖，用柠檬酸调整食品的pH值还可达到改善品质和风味的目的。所以柠檬酸与柠檬酸钾/柠檬酸钠不是同一类型的成分哦~
看完了配料表有没有感觉自己长知识了呢？除了配料表还需要注意那个方面呢？必须是营养成分表啊！
营养成分表
营养素是一款婴幼儿配方的灵魂，因为这些营养素在宝宝生长发育起着至关重要的作用。
以上这些都会在奶粉罐的营养成分表中标准出来，一般目前市面上所销售的合格的奶粉在必需成分上含量都相差不大（部分海淘奶粉除外），而可选性营养成分的差异也是目前市面上奶粉配方差异化的主要所在，比如乳铁蛋白、OPO、DHA、益生菌、FOS/Gos益生元组合、叶黄素、核苷酸、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱等。每一款营养素都有着自己本身的作用，比如：
乳铁蛋白有助于帮助宝宝提升免疫力；
OPO结构脂能有效减少钙皂，降低宝宝便秘的几率，提高钙的吸收率，促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长，帮助调节肠道。
DHA俗称脑黄金，是神经递质、脑细胞、神经胶质细胞、神经传导突触生长及增殖的重要物质，能促进宝宝大脑和视觉神经的发育。
叶黄素，有助于增进视力和保护视力。
益生菌，能在一定程度上促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好的消化吸收。
益生元（膳食纤维），帮助肠道有益菌的增殖，促进肠道消化吸收。
...........
所以针对这些营养素作用的不同，爸爸妈妈可以根据宝宝的需求来选择奶粉，比如如果宝宝平常消化不是很好，则建议选择有添加足量OPO、益生菌、膳食纤维等营养元素配方的奶粉或者含有高比例乳清蛋白的奶粉；如宝宝免疫力不是很好，则建议选择有添加足量乳铁蛋白、益生菌、核苷酸的奶粉；如果宝宝有缺钙的情况，则建议考虑钙含量较高且同时含有CPP配方的奶粉。
希望今天的文章对爸爸妈妈们有所帮助~
2、奶粉配料表怎么看
奶粉配料表怎么看
一、看原料排序知道哪个原料添加的多
奶粉配料表，是由各种原料名称组成的。这些原料的先后顺序跟原料的添加量息息相关。
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-2011中有规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。所以在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多。
二、看配料表中的原料知道生产工艺
生产工艺可以从奶粉外包装的配料表上面来区分：
简单判断：如果配料表第一项是“生牛（羊）乳”、“鲜牛奶”那就是湿法工艺；如果是“全脂奶粉、脱脂奶粉或脱盐乳清粉等”就是干法工艺或干湿混合工艺。
精确判断：一般除了微量营养素外，（1）配料表里其它原料全是固态说明是干法或干湿复合（干法工艺部分），后者一般配料表里有基粉。（2）如果原料全是液态就是湿法。（3）如果有液态（比如生牛乳）也有固态（比如全脂乳粉）可能是湿法也可能是干湿复合。
三大生产工艺的区别：
1、湿法工艺
是将鲜牛（羊）奶加入营养成分直接喷雾干燥制成的，不仅不存在乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。湿法的工艺比较复杂，需要的设备较多，前期处理主要的设备是净乳机，均质机，最好有杀菌机，浓缩设备、干燥设备、包装设备，及一些附属设备，还要有锅炉、污水处理等。
湿法工艺需要具备三个条件：
①必须具备有牧场；
②必须有牛奶；
③必须具备奶粉加工厂。
湿法工艺生产出来的奶粉，因为采用第一时间挤出来生鲜牛（羊）乳做原料，产品均一性好，理化指标稳定，营养成分会比较均衡，各种营养物质会在鲜奶当中有一个充分溶解的过程，同时还可减少奶粉的二次污染，能够保证最终产品的新鲜度和营养价值，但采用“湿法”生产并不是所有的乳品企业都能够做到的，这个主要是由奶源地和生产厂的距离所决定的，但是采用单一的湿法工艺，在喷雾干燥过程中，一些热敏性营养素容易被破坏。
优点：湿法工艺原料新鲜，生产能够一次成型，各种元素的分散性均一，因为工序较少更易于保证卫生，避免二次污染。
缺点：流程复杂，成本较高，在乳业发达的国家是最主流的生产方式。湿法工艺曾面临的问题是存在热耗损的缺陷，高温干燥容易导致热敏性成分被破坏，不过如今已经有低温干燥技术能解决这个问题。湿法工艺并不是所有的乳品企业都能够做到的，厂商生产设备投入大，研发投入也大。
2、干法工艺
干法工艺是用采购的大包装乳清粉加入到搅拌罐中，放入各种固体添加的营养物质，充分搅拌以后，直接分装出来。干法的生产工艺比较简单，主要是混合机，包装机等。
干法工艺热敏性物料（遇热不稳定的一类物料，遇热极易发生分解、聚合、氧化等变质反应如维生素）的营养成分易于添加。但干法工艺生产的产品的均一性等不如湿法，口感风味上与湿法生产的奶粉相比，也会有一些差异。
优点：干法工艺方便快捷、易于调整，容易满足各种营养素的需求，适应不断改变的法规要求。干法工艺最大优势在于原料产地不受限制，可以优选全球最好的原料，配置一罐好奶粉。
缺点：干法工艺对搅拌机和生产卫生条件要求高，否则容易出现奶粉中的.营养物质混合不均匀等问题。干法工艺对车间的卫生条件要求较高，一般采用GMP 车间。
3、干湿复合工艺
干湿复合工艺，是指同时采用干混和湿混工艺对鲜牛奶进行加工。能做到湿混工艺生产的奶粉，其工厂离奶源地要求比较近，可以保证鲜奶一次成粉，并能很快成为可销售的最小包装。减少了中间环节的污染，保证奶粉的新鲜，将营养素直接加入鲜牛奶混合，可使营养混合更均匀，而一些热敏性的营养（维生素、益生菌）则在干混工艺阶段加入，保证了其活性。这种工艺优越于单独使用湿混工艺或干混工艺。
优点：结合干法工艺和湿法工艺两种技术，将营养素直接加入鲜牛奶混合，可使营养混合更均匀，而一些热敏性的营养（维生素、益生菌）则在干混工艺阶段加入，保证了其活性。
缺点：由于复原乳本身多为奶粉还原而来，新鲜度与湿法工艺不可比。其次，国家规定干湿法复合工艺，其湿法工艺生产的基粉和添加部分配料的干混，应在同一厂区完成，这种要求对于许些小企业来说是项挑战，避免了A地收购小型牧场，B地建造大型工厂的行为。
三、从配料表中可以看出是否加了香精香料
如配料表中有香兰素，就是国标允许添加在二2、3段婴配奶粉中的香料。
四、从配料表中可以看出添加的营养素成分组成
如配料表中标示的DHA、AA、胆碱、牛磺酸、肌醇、叶黄素、复配核苷酸、乳铁蛋白、OPO结构脂、左旋肉碱、中链甘油三酯（MCT），这些成分在国标中属于可选择性成分指标，也就意味着不是每个奶粉中都有，添加的越多的，配方越高。
奶粉配料表怎么看
一、看原料排序知道哪个原料添加的多
奶粉配料表，是由各种原料名称组成的。这些原料的先后顺序跟原料的添加量息息相关。
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-2011中有规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。所以在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多。
二、看配料表中的原料知道生产工艺
生产工艺可以从奶粉外包装的配料表上面来区分：
简单判断：如果配料表第一项是“生牛（羊）乳”、“鲜牛奶”那就是湿法工艺；如果是“全脂奶粉、脱脂奶粉或脱盐乳清粉等”就是干法工艺或干湿混合工艺。
精确判断：一般除了微量营养素外，（1）配料表里其它原料全是固态说明是干法或干湿复合（干法工艺部分），后者一般配料表里有基粉。（2）如果原料全是液态就是湿法。（3）如果有液态（比如生牛乳）也有固态（比如全脂乳粉）可能是湿法也可能是干湿复合。
三大生产工艺的区别：
1、湿法工艺
是将鲜牛（羊）奶加入营养成分直接喷雾干燥制成的，不仅不存在乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。湿法的工艺比较复杂，需要的设备较多，前期处理主要的设备是净乳机，均质机，最好有杀菌机，浓缩设备、干燥设备、包装设备，及一些附属设备，还要有锅炉、污水处理等。
湿法工艺需要具备三个条件：
①必须具备有牧场；
②必须有牛奶；
③必须具备奶粉加工厂。
湿法工艺生产出来的奶粉，因为采用第一时间挤出来生鲜牛（羊）乳做原料，产品均一性好，理化指标稳定，营养成分会比较均衡，各种营养物质会在鲜奶当中有一个充分溶解的过程，同时还可减少奶粉的二次污染，能够保证最终产品的新鲜度和营养价值，但采用“湿法”生产并不是所有的乳品企业都能够做到的，这个主要是由奶源地和生产厂的距离所决定的，但是采用单一的湿法工艺，在喷雾干燥过程中，一些热敏性营养素容易被破坏。
优点：湿法工艺原料新鲜，生产能够一次成型，各种元素的分散性均一，因为工序较少更易于保证卫生，避免二次污染。
缺点：流程复杂，成本较高，在乳业发达的国家是最主流的生产方式。湿法工艺曾面临的问题是存在热耗损的缺陷，高温干燥容易导致热敏性成分被破坏，不过如今已经有低温干燥技术能解决这个问题。湿法工艺并不是所有的乳品企业都能够做到的，厂商生产设备投入大，研发投入也大。
2、干法工艺
干法工艺是用采购的大包装乳清粉加入到搅拌罐中，放入各种固体添加的营养物质，充分搅拌以后，直接分装出来。干法的生产工艺比较简单，主要是混合机，包装机等。
干法工艺热敏性物料（遇热不稳定的一类物料，遇热极易发生分解、聚合、氧化等变质反应如维生素）的营养成分易于添加。但干法工艺生产的产品的均一性等不如湿法，口感风味上与湿法生产的奶粉相比，也会有一些差异。
优点：干法工艺方便快捷、易于调整，容易满足各种营养素的需求，适应不断改变的法规要求。干法工艺最大优势在于原料产地不受限制，可以优选全球最好的原料，配置一罐好奶粉。
缺点：干法工艺对搅拌机和生产卫生条件要求高，否则容易出现奶粉中的.营养物质混合不均匀等问题。干法工艺对车间的卫生条件要求较高，一般采用GMP 车间。
3、干湿复合工艺
干湿复合工艺，是指同时采用干混和湿混工艺对鲜牛奶进行加工。能做到湿混工艺生产的奶粉，其工厂离奶源地要求比较近，可以保证鲜奶一次成粉，并能很快成为可销售的最小包装。减少了中间环节的污染，保证奶粉的新鲜，将营养素直接加入鲜牛奶混合，可使营养混合更均匀，而一些热敏性的营养（维生素、益生菌）则在干混工艺阶段加入，保证了其活性。这种工艺优越于单独使用湿混工艺或干混工艺。
优点：结合干法工艺和湿法工艺两种技术，将营养素直接加入鲜牛奶混合，可使营养混合更均匀，而一些热敏性的营养（维生素、益生菌）则在干混工艺阶段加入，保证了其活性。
缺点：由于复原乳本身多为奶粉还原而来，新鲜度与湿法工艺不可比。其次，国家规定干湿法复合工艺，其湿法工艺生产的基粉和添加部分配料的干混，应在同一厂区完成，这种要求对于许些小企业来说是项挑战，避免了A地收购小型牧场，B地建造大型工厂的行为。
三、从配料表中可以看出是否加了香精香料
如配料表中有香兰素，就是国标允许添加在二2、3段婴配奶粉中的香料。
四、从配料表中可以看出添加的营养素成分组成
如配料表中标示的DHA、AA、胆碱、牛磺酸、肌醇、叶黄素、复配核苷酸、乳铁蛋白、OPO结构脂、左旋肉碱、中链甘油三酯（MCT），这些成分在国标中属于可选择性成分指标，也就意味着不是每个奶粉中都有，添加的越多的，配方越高。
奶粉配料表怎么看
如何选择奶粉
1、一探品牌，宝宝奶粉选购第一步，就是打探清楚奶粉品牌的知名度和背景。奶粉品牌的知名度直观反映其在奶粉市场的影响力，高知名度的奶粉“巨头们”有往往有更好的品质保证。
2、二看品质，专业配方本是每款奶粉的“杀手锏”，是区别奶粉品质的关键。配方适合宝宝的奶粉才是更好的选择要。婴幼儿的快速成长需要丰富、均衡的营养支持，适合宝宝的奶粉就要具备科学配方、均衡营养、易消化好吸收的不凡品质。美赞臣亲舒正正满足了理想奶粉的第二个黄金条件——品质不凡。
另外，新妈妈还可以选择混合喂养的方法，混合喂养和母乳喂养相比，还是有一些局限性，但是混合喂养也有不少好处。如果妈妈实在是奶水不多，没法提供给宝宝充足的营养，只有通过混合喂养来解决。有时候妈妈因为工作的原因，或者其他不得不与宝宝离开一段时间，这时候没法进行母乳喂养，则需要选择混合喂养来给宝宝喂养。因为混合喂养是除了妈妈也能进行的，这样就为喂养宝宝提供了便利。当然，如果妈妈奶水足够，并且有条件进行母乳喂养，建议还是给宝宝进行母乳喂养，这样对宝宝的成长发育也是有很多的促进作用。
本文关键词：奶粉配料表怎么看湿法工艺，奶粉配料表怎么看好坏，奶粉配料表怎么看A2奶源，奶粉配料表怎么看乳糖含量，奶粉配料表怎么看有没有益生菌。这就是关于《奶粉配料表怎么看，奶粉配料表怎么看有没有opo（关于奶粉配料表和营养成分表）》的所有内容，希望对您能有所帮助！