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冬天容易感冒，给孩子煮这个喝，暖胃驱寒，没有药味，孩子特爱喝。最近这几天感冒刚好不久的儿子又感冒了，真的是愁死了，感冒才好几天这就又染上风寒，一吃药就吐，真不知道怎么办才好。前几天跟一些宝妈聊天，说这个蜂蜜柚子茶可以治感冒，今天就打算自己在家做上一些，做完之后立马给孩子泡上一杯，我家孩子吃甜，我就在里面搁了好些蜂蜜。孩子特别喜欢喝，我自己也喝了一杯，喝完胃暖暖的，特别舒服。这么连着喝了几天，确实不怎么见孩子咳嗽了，说明还是有点用的。营养师大乔建议，冬季多煮些蜂蜜柚子茶给家人喝，感兴趣的朋友们赶紧学做起来吧！
蜂蜜柚子茶
By 刘蕙宁
配料：
柚子 一个、冰糖 120克、精盐 20克、水 一小碗、蜂蜜 适量
烹饪步骤：
1.一个适量的柚子
2.用刨刀把柚子皮刮下来，尽量薄一点，不要留白的在上面，否则会很苦
3.把柚子皮剪成丝（很多人说用刀切，但是我觉得用剪刀更方便），用盐水泡20分钟
4.再用盐水煮三次，每煮一次都把水倒掉（除苦味的关键步骤）
5.再把柚子肉掰碎
6.所有步骤准备好以后，在不粘锅内加一碗水，把冰糖、柚子肉、柚子皮都加入锅内一起煮，用大火煮开，再用小火熬制
7.三四十分钟之后柚子皮成了透明的，熬干就可以了，一定要不停搅拌，以免糊锅
8.最后盛在大碗里放凉，再加入适量的蜂蜜密封进玻璃瓶就可以了
烹饪小贴士：
1、 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一；
2、柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4、 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；
6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
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2、柚子蜂蜜水有什么功效
柚子蜂蜜水有什么功效
柚子蜂蜜养生茶做法：取柚子半个（约500克）、冰糖300克、水适量。柚子皮冲洗干净后削成约1毫米粗的丝，并剥下柚子肉，将柚皮丝与柚子肉一同放入锅内，加入冰糖，加适量水没过柚子皮，大火煮沸后转小火继续煮半小时，水将干时，不停搅动，防止粘锅，煮至黏稠为止。
煮好的柚子茶放凉后，加进蜂蜜搅匀，再装入密封瓶内冷藏存放（不要超过10天）。喝时用温水冲调，胃口不佳、消化不良时喝一小杯，坚持两个月可见效。
市场上买来的柚子表面通常会封一层蜡，洗时要用盐揉搓，彻底清洗干净。柚子皮要削得尽量薄一些，白色的瓤要去掉。还有，蜂蜜不要一起煮，因为蜂蜜遇到高温，营养会被破坏，所以要将煮好的柚子茶放凉后加入蜂蜜存放。
《本草纲目》中记载，柚子味甘、酸，性寒，具有润肺清肠、健脾清热、理气化痰等功效，能治食少、口淡、消化不良等症。柚子本身营养丰富，含有维生素C、维生素B2、叶酸及钙、铁、钾等矿物质。它的维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙含量是苹果、梨、香蕉等水果的10倍。
有研究发现，柚子的苦味成分能保持血液的健康，具有促进血液循环、缓解关节等部位疼痛的作用。柚子浑身是宝，柚子的果肉和果皮都具有药效，就连柚子的种子对神经痛、腰痛、膝盖痛等症状都具有较好的疗效。
柚子搭配蜂蜜制成的蜂蜜柚子茶不但口感佳，还有助于缓解疲劳，具有提高免疫力、增强体质的功效。
不过，并不是所有的人都可以多吃柚子，脾虚泄泻的人吃了就可能会腹泻。因此，脾胃虚寒、胃酸过多的人要少吃。对于这一人群，补钙可选用性质不寒凉的食物，比如核桃、花生、虾皮、芝麻等，也能获得良好的效果。
柚子蜂蜜水有什么功效
一进入秋季，我们会发现很多人这时候就开始感冒了，换季的时候感冒很常见，秋季咳嗽更常见，有的人可能咳嗽时间比较长，尝试了很多方法来缓解咳嗽，有人说喝柚子蜂蜜水可以缓解咳嗽，那柚子蜂蜜水可以止咳吗？柚子蜂蜜水止咳的效果好吗？
一、柚子蜂蜜水可以止咳吗
柚子蜂蜜水可以止咳。
柚子蜂蜜水中含有大量的水分，质感细腻，具有一定的润喉、理气化痰的作用，加上蜂蜜水中含有大量的胶质，从而还具有润燥润肺的作用，所以柚子蜂蜜水可以用来止咳。
二、止咳的效果好吗
柚子蜂蜜水对肺热咳嗽效果好。
柚子属于寒性水果，蜂蜜有润肺润燥的作用，可以帮助平复肺热感冒引起的咳嗽，一般肺热咳嗽的症状有咳嗽、咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热等，而对于咳嗽声重，咽痒，恶寒无汗，头痛或发热，甚则喘急等风寒咳嗽的用处不大，甚至还会使病情加重。
三、止咳能长期喝吗
柚子蜂蜜水不宜长期喝。
虽然柚子蜂蜜水对止咳有一定的作用，但是柚子性寒，长期喝可能会使人体的脾胃、肠道受寒，而且蜂蜜中含有大量的果糖及葡萄糖，长期饮用可能会增加肥胖的机率。
四、止咳的注意事项
1、不宜用开水冲泡。蜂蜜中含有的生物活性物质不耐高温，容易在高温下失活，失去原来的功效作用，从而就会降低柚子蜂蜜水的作用。
2、不宜与药物一起服用。蜂蜜柚子茶不宜与降压药、降脂药、抗过敏药、避孕药等药物一起服用，以免在体内产生反应，降低药效，影响身体的恢复。
3、若是偏寒或者是肠胃不适的，不适合喝蜂蜜柚子茶，以免加重身体的负担。
五、止咳化痰的食物
1、梨
梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。每天坚持吃上2个梨，就能有效地减少秋燥的症状。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
2、甘蔗
甘蔗有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳之功效。它有着消痰镇咳的作用，能助脾和中，对于一些有口舌干燥、大便干燥、高烧、烦渴等症状的人可以食用甘蔗。
3、白菜
在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
4、花生
花生性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：花生补中益气，盐水煮食养肺。《本草备要》说它补脾润肺。《药性考》还说：生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
5、甘草
甘草镇咳、祛痰、清肺、解毒，有润喉升发作用，可以牵引各种药物产生最佳效果。由于升发作用，有提高血压的作用，要注意少用，有点味道就可以。
6、竹笋
竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
7、莲子
莲子成熟于秋季，是时令食物，具有养心养肺、祛除火气、排毒养颜的功效，痰多咳嗽者需多食用莲子。另外大家可根据自己的口味，在银耳莲子中添加冰糖或者蜂蜜。
8、百合
秋季上市的百合，味甘微苦，性平，功效润肺止咳，清心安神，对肺燥、脾症具有较好的食疗作用，适宜中老年朋友常食。
9、紫菜
紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。
10、白萝卜
白萝卜含有的芥辣油不仅帮助消化，还消除人体内热，具有清热化痰的作用。萝卜清热、化痰止咳、生姜祛湿下气，二者熬汤服用能达到很好的化痰止咳效果。
柚子蜂蜜水有什么功效
一、柚子蜂蜜水怎么做
柚子蜂蜜水味道清香酸甜，经常食用对人体皮肤和肠道健康非常有益处，其简单做法需要准备柚子500克、白糖100克、蜂蜜250克、玻璃瓶一个，然后洗净柚皮、切黄皮丝，撒少许盐腌制，和剥好的果肉、冰糖一同放入不粘锅中煮制粘稠，等晾凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀，放于冰箱冷藏1周即可食用。
二、柚子蜂蜜水用什么柚子好
胡柚比较好。
胡柚味甘酸，性寒，表面呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、磷、钾、钙等人体所需的营养成分，虽然个小，但是耐储存，保健价值高，是最适宜做柚子蜂蜜水的柚子品种。不过若是没有胡柚，其他柚子品种也是可以的，像葡萄柚、西柚、红心柚都没问题。
三、柚子蜂蜜水放多少柚子皮合适
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一比较合适。
因为柚子皮中含有带苦味成分的柚皮苷，因此在制作过程中，柚皮的`量不能多放，否则会导致整个柚子蜂蜜水煮出来的味道发苦，一般柚皮和柚肉的比例为4:1是比较合适的，这样煮的过程中加入适量的白糖后，苦味基本消除。
四、蜂蜜柚子水什么时候喝好
推荐：下午4点搭配下午茶一起喝比较好。
蜂蜜柚子水含有较多的果酸成分，不宜在空腹或饭前食用，以免刺激肠胃引发不适，而在下午4点搭配面包片作为果酱在下午茶吃或是兑入适量温水在下午时分来一杯，不仅能驱赶困意，还能促进肠胃消化，有利于肠道健康。或是在酒后食用也是比较好的，可以起到很好的解酒作用。
五、蜂蜜柚子水一次喝多少合适
建议：一次喝200—300毫升为宜。
蜂蜜柚子水一次性不宜喝多，一方面是由于其性味寒凉，多喝易加重体内寒气，引发身体不适，另一方面则是因其含有较多的果酸成分，多喝会刺激肠胃，引发肠胃不适，建议每次舀2—3勺，兑入200—300毫升温水饮用为宜。
六、蜂蜜柚子水怎么喝好
1、冷饮喝法
冷饮一般只需加入冰块即可，或是直接把蜂蜜柚子果酱放入放入果冻粉和适量的水中做成蜂蜜柚子果冻来吃，亦或是搭配洋酒调配成口味独特的鸡尾酒，浓度可根据个人喜好决定。
2、热饮喝法
如冬天喝蜂蜜柚子水，可采用热饮的方式，在2勺蜂蜜柚子酱中加适量绿茶或红茶，然后放入300毫升左右的热开水冲泡，喜欢甜味的还可等温度下降到50度左右，加入适量蜂蜜调味饮用。
七、蜂蜜柚子茶可以放多久
一般冷藏可存3个月左右。
蜂蜜柚子茶做好后，等温度降到40度左右就要立马放入冰箱保存，而且每次取出需用干净不带水分的勺子舀出，然后立刻密封好放入冰箱后冷藏，这样能尽量减少细菌滋生，延长其保存时间，大约可储存3个月左右。不过一次性还是不要做太多，以免吃不完变质造成浪费。
八、柚子蜂蜜水制作需注意
1、柚子皮要仔细清洗干净，以免有农药脏物残留。
2、柚子皮要反复漂洗，尽可能刮去多余的白色部分，这样苦味会相对少很多。
3、熬制柚子的时候要小火慢慢熬并不停的搅动，以免粘锅巴锅，产生糊味。
4、柚子表皮切的越细越好，方便煮制，如果家中有搅拌机的，可将肉和皮一起搅碎后再煮。
5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减，喜欢甜味的，可以适当增加用量。
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