米酒和鸡蛋是非常好的食物，聪明的人一起吃，不仅味道更好，而且营养更丰富，所以米酒鸡蛋汤变得非常受欢迎。下面介绍米酒鸡蛋汤的三种制作方法。
一、米酒蛋花汤的做法1。将米酒和两小碗水放入锅中，大火烧开。
做饭时把鸡蛋敲进碗里。2.用打蛋器把鸡蛋打散，直到有很多小气泡。
锅烧开后，倒入蛋液，然后用小勺快速搅拌。当锅里装满鸡蛋花时，关火。
烹饪技巧米酒和清水的比例可以根据自己的喜好掌握，也可以不加水。2、鸡蛋打得越多越好。
蛋液倒入锅中，要快速搅拌分散，容易形成满锅微小鸡蛋花。或者可以加一点淀粉水，增加浓稠感。
3、米酒蛋花汤的原味很好喝，是一种很奇特很醇厚的味道，带着淡淡的甜味。女性可以加一勺红糖，滋补效果更佳。
4、黄酒不宜与味精同食，否则会中毒。二、米酒蛋花汤米酒的做法具有活血通经、温凉补虚、提神解乏、活血润肤的功效。
米酒含有十多种氨基酸，其中8种是人体合成不可缺少的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，这在世界上其他营养丰富的酒类中是罕见的，所以人们称之为“液体蛋糕”。
将米酒和两小碗清水放入锅中大火烧开2、煮好后将鸡蛋敲入碗中3、用打蛋器将鸡蛋打至有许多小气泡。锅烧开后倒入蛋液，然后用小勺快速搅拌分散4、锅内充满微小鸡蛋花时关火三、米酒蛋花汤/更多做法1。
准备米酒、鸡蛋、红枣备用2。红枣提前泡半小时3。
倒出米酒，把它们打碎。把鸡蛋打碎备用。
等锅里的水烧开。
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