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内容导航：1、朝鲜面是什么原料做的2、冬季来碗朝鲜面，香辣十足、满满的食欲，整个身子都暖起来了1、朝鲜面是什么原料做的
面的原料主要是荞麦加上淀粉，土豆淀粉或地瓜淀粉做成的。
朝鲜面(俗称朝鲜冷面、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
朝鲜面是朝鲜人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。
2、冬季来碗朝鲜面，香辣十足、满满的食欲，整个身子都暖起来了
导语：冬季来碗朝鲜面，香辣十足、满满的食欲，整个身子都暖起来了
最近的天气真是冷的要死，恨不得披个被子出门，哈哈哈，看街上的人们都穿上了厚厚的羽绒服了，我也是，把自己裹得像个熊，暖和就行了，根本不在乎什么形象了。天冷了，就得多吃点热乎乎的饭菜，让身体暖和起来，让心也温暖起来~大冬天的，最好吃的最适合吃的应该就是面了吧，想想在寒冷的夜里，一碗热气腾腾的面条摆在你面前，心动不？流口水不？暖和不？想想都开心~作为上班族的我们，虽然下班后时间比较紧张，但是也是有时间给自己来碗面的。
我最近比较喜欢吃朝鲜面，那种川味的朝鲜面，辣辣的，里面还有甜甜的酸菜，两种结合，简直是神仙美味啊。这个朝鲜面我之前都是点外卖的，但是最近自己买了食材在家做，发现也蛮好吃的，不比外面差，而且自己买食材可以做好几次的，价格相对来说，还是很实惠的，哈哈哈，毕竟穷，自己做着吃更省钱。所以呢今天小编就给大家介绍一下这个川味朝鲜面是怎么做的吧，其实很简单哦。
川味朝鲜面
第一步：做这个川味朝鲜面之前呢，我们需要准备一些食材和配料：朝鲜面一斤；豆瓣酱、豆干、小油菜、高汤、食用油、香油、酸菜、海带各适量。
第二步：朝鲜面提前用凉水泡开，小油菜清洗干净备用，酸菜也切好备用。
第三步：锅内倒入适量的食用油，烧热时倒入适量的豆瓣酱翻炒，炒出红油香味就可以了。倒入提前洗好的小油菜继续翻炒，倒入适量的高汤，高汤是提前熬好的，用的时候取出来用就行。
如果实在没有高汤，那就在这一步倒入清水吧，不过用高汤煮朝鲜面味道会比较鲜美，吃起来口感更好哦。高汤的具体制作方法就不在此具体说明了啦，不会的可以查一查资料哦。
第四步：等汤汁烧开后，再放入提前泡好的朝鲜面，把切好的酸菜以及准备的豆干、海带都放入锅里一块焖煮，让朝鲜面充分地入味儿。出锅前淋入少许的香油，之后盛到碗里搅拌均匀就可以享用了。朝鲜面不要煮的时间过长，否则容易粘锅，就不好吃了。
这道川味朝鲜面因为之前已经放了豆瓣酱，豆瓣酱本身就有咸味儿，所以之后不需要再放盐了。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容，其实这个川味朝鲜面要想做得入味好吃真的很简单哦，只要注意几点事项即可。在这个过程中一定要记得一点，朝鲜面不要煮的时间过长，否则容易粘锅，影响最后的口感。
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