银杏是一种药用价值很高的食物。既可以入药，也可以当菜吃，可以起到很多作用。
这里详细的介绍。银杏叶具有益肺气、治咳喘、止虫蛀、减便、抚平皱纹、保护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症病和脑供血不足等。并具有抗衰老的能力。
3、银杏还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩。它还可以用于治疗哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用银杏可以滋阴美容抗衰老，扩张毛细血管，促进血液循环，使人皮肤和脸色红润，精神焕发，延年益寿。它是老少皆宜的健康食品，也是客人的特别美味。
果仁中的黄酮苷和苦味内酯对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗作用。哮喘，咳痰，白带，白带，遗精，淋病，尿频。
5、银杏可治哮喘、痰多、白带、遗精、淋病、尿频等症。
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