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如何利用剩饭做美味的咸蛋粥,鸡蛋咸粥的做法(这道剩饭比大厨做的还好吃)

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1、这道剩饭比大厨做的还好吃

剩饭用剩菜汤拌匀铺上番茄薄片第三层铺芝士 其实顺序自己随意都可以第四层火腿片 我都是根据自己有什么材料来做的 自己家里要是培根什么的应该也可以这个是第二轮做 第一轮给儿子单独做的用的小碗 打蛋就刚好在正中间 这个大盘子打蛋会滑到一边 想摆正结果就戳破了…鸡蛋 洋葱末 青椒均匀撒芝士撒点黑胡椒~最后我还临时发挥捣碎了一个咸鸭蛋撒上面 结果靠出来特别香!出炉啦❤️芝士不多 所以没有拉丝 还是喜欢很多芝士这是给儿子做的小碗 蛋就可以打中间 结果也敲破了小盆友吃 只有芝士没加胡椒出炉厚厚芝士 香很想 蛋也烤得刚好 这么一小碗进烤箱220度上下火烤了15分钟 那一大盘上下火220度烤了30分钟饭,主食,焗饭,焗,午餐,晚餐

2、如何利用剩饭做美味的咸蛋粥

夏天来啦,很多朋友都比较喜欢喝粥吧,平时做的饭没有吃完剩下的刚好可以煮粥喝,这么炎热的天气喝上一碗解渴的粥是再好不过的了,利用最有限的资源做出最美味的咸蛋粥,今天小编就来教大家怎么用剩饭来做咸蛋粥吧!

操作方法

首先准备好蔬菜一种,其实任何时蔬都可以的,这里小编是用的空心菜,空心菜的茎和叶子分开切,茎的部位切的小一点,叶子可以大一点没关系,茎比较难煮熟,然后装在一个盘子里备用。

把瘦肉切成颗粒,加入盐巴、少许酱油、嫩肉粉些许,用筷子搅拌均匀,这一步要提前做好,因为这样瘦肉才能更好的入味,而且下锅不容易散。

把冰箱里的剩饭倒入锅中,到入清水,把饭用勺子压散,这样煮的时候不会成块,鸭蛋可以这个时候放进锅里一起煮熟,一举两得哦。

煮开5分钟之后用勺子把咸鸭蛋捞起来用冷水浸泡一下,破壳后再次放进锅中,用勺子压碎,让鸭蛋和米充分融合,盖上盖子继续煮一会儿,煮到变色成金黄为止。

打开锅盖,把事先准备好的空心菜的茎先倒入锅中煮一下,为了保证茎的部位煮熟,不然吃起来有点涩哦。

接下来就是把腌好的瘦肉平铺在锅里,不要马上搅拌,等一会成型后在搅拌均匀,盖上盖子煮1分钟差不多就可以了。

最后把空心菜的叶子一下全部倒入锅里,这一步做好后,用勺子搅拌一会儿,让叶子熟透,顺便加点食用油进去,让菜的香味出来,不用加盐巴,咸鸭蛋的咸味刚刚好哦。

叶子下锅煮熟后就可以关火了,不要煮久了,不然叶子煮黄了就不好吃也不好看哦,咸蛋粥就差不多可以出锅啦,和一点小菜一起吃,简直和夏天绝配啊,材料也很简单,喜欢的小伙伴赶紧看看家里有没有剩饭,快点做起来吧!

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