实际上，刺猬肉是可以食用的，而且它这也是一种美味的顶级佳肴。还有很好的降气止痛作用。
但是要说刺猬肉怎么吃，当然要注意一定的做法和技巧。炒刺猬肉可以说是最常见最普通的制作方法了。
让下面我们来详细说说。炒刺猬肉需要的食材有刺猬肉、竹笋、黄爪子、水发木耳、料酒、味精、盐、酱油、葱、姜、淀粉、胡椒粉等。
这些都是不可或缺的调味料。将刺猬肉洗净切片，然后去瓤，在油锅中洗净切片，用油加热，放入葱、姜翻炒，再放入刺猬肉翻炒。
事实上，这种食物不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有很高的保健价值，因为所需的刺猬肉、黄瓜、木耳等成分有益健康，刺猬还可以起到滋补的作用，而竹笋具有清热化痰、益膈和清胃的作用。黄瓜还可以帮助我们利尿、去温、降火，而木耳可以通过补血润肺来补脑。
所以，普通食材也可以变成非常健康美味的食物。在了解了刺猬肉的吃法和功效之后，你可以试着在家里自己动手制作这些食物，因为这样不仅可以让你随时享受到不一样的味道，还可以对我们的饮食保健起到很好的作用。
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