糙米的功效和作用是改善肠胃功能，还能为身体提供能量，有益健康，也有助于减肥，但也要避免一次吃太多。改善胃肠功能：糙米中含有胚芽和膳食纤维，通常能促进肠道蠕动、消化、通便、预防便秘和胃肠功能。
2、能量供应：糙米含有脂肪和碳水化合物，通常可以在短时间内为身体提供能量。此外，糙米的升糖指数较低，在为身体提供能量的同时，不容易引起血糖升高，也适合糖尿病患者食用。
3、减肥：糙米通常可以增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入，以及脂肪和热量的摄入。所以可以帮助你减肥，减肥期间可以适当吃一些糙米。
糙米虽然含有多种营养成分，有益健康，但由于口感粗糙，质地坚硬，很难咀嚼。因此，咀嚼功能差的患者应尽量避免暴饮暴食，以免影响口腔健康。
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