冷藏系统包括一个完整的蒸汽压缩制冷系统，包括制冷剂循环系统、润滑油循环系统、除霜系统、冷却水循环系统和冷却剂循环系统。蒸汽压缩制冷系统的制冷剂循环系统由制冷压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器四个基本部分组成。为了使组合式冷库的制冷系统安全可靠、经济实惠、操作方便，系统还包括辅助设备、仪表、控制装置、阀门和管道等。
制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量后，汽化成低温低压蒸汽，被压缩机吸入，压缩成高压高温蒸汽后排入冷凝器，在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热，冷凝成高压液体，经节流阀节流成低压低温制冷剂，再进入蒸发器吸热汽化，从而达到循环制冷的目的。这样，制冷剂通过四个基本过程完成一个制冷循环：蒸发、压缩、冷凝和节流。
冷库制冷系统是利用外部能量将热量从低温物质(或环境)传递给高温物质(或环境)的系统2。制冷系统的种类很多，根据所用制冷剂种类的不同，可分为氟利昂制冷系统、氨制冷系统、混合制冷剂制冷系统和空气制冷系统。根据组合式冷库的工作原理，可分为压缩式、吸收式、蒸汽喷射式、热电式、吸附式等制冷系统。其中，压缩式制冷系统又称为蒸气压缩式制冷系统。由于其良好的性能和高效率，这种组合式冷库系统已成为组合式冷库工程中常用的制冷系统。
在制冷系统中，蒸发器、冷凝器、压缩机和节流阀是制冷系统中不可缺少的四大部件，其中蒸发器是输送冷量的设备。制冷剂吸收被冷却物体的热量实现制冷。压缩机是心脏，起着吸入、压缩和输送制冷剂蒸气的作用。冷凝器是散发热量的装置，蒸发器吸收的热量与压缩机转化的热量一起传递给冷却介质带走。节流阀可以节流减压制冷剂，控制调节流入蒸发器的制冷剂液体量，将系统分为高压侧和低压侧。在实际的制冷系统中，除了上述四个部分外，往往还有一些辅助设备，如电磁阀、分配器、干燥器、集热器、易熔塞、压力控制器等部件，用来提高运行的经济性，可靠地向室内散热，达到制热的目的。
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