大家好，欢迎来到本站。今天我们用大黄鱼来做好吃的。
首先，我们将大黄鱼改一下花刀，这样可以使鱼在烹饪的过程中更加入味儿。生姜切葱花，生姜片，大蒜切成瓣，切好后放入盘中备用。
锅中倒入油，稍微多放一点，油温烧至5成热时，将鱼放入锅中用大火煎一下。煎的时候要注意安全，不要被油烫。
煎制一面金黄后，我们将鱼翻面，煎另一面，然后晃动锅子，使鱼受热均匀，再把鱼煎至两面金黄后，倒入葱姜蒜，把它们煎出香味，然后倒入适量的盐，再加入适量的盐、生抽、蚝油，最后加入一勺黄豆酱，用铲子来回推动。然后盖上盖子，炖十分钟时间到，我们打开看一下。
哇，好香啊，再用勺子往鱼身上淋入汤汁，一边淋，一边用大火收汁，烧至汤汁浓稠后撒上香菜碎，美味的酱烧大黄鱼就做好了。大黄鱼这样做，味道鲜美又下饭，做法也非常的简单。
如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我。
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