党参这种中药材，有很好的补气健脾的功效，非常适合气血两虚，全身虚弱的人食用。不仅可以煎服，还可以用来炖汤或煮粥，例如党参炖鸡，可以提高食物的营养价值，最大限度地发挥党参的功效。
党参炖鸡有什么功效和作用？一、党参炖鸡有什么功效和作用？党参炖鸡健脾补肺，富含蛋白质、维生素和氨基酸。党参是补气的常用药材，有健脾补肺的功效，《本经逢原》:清肺热。
参加聚会人参，虽不具备补之功，却有平肝清肺之功。"所以党参既能健脾，又能养肺，适用于肺虚、气喘咳嗽、气血两虚等症。
二、益气金圣党参具有益气补中、生津养血的功效，常用于脾肺气虚、内热消等症。党参炖鸡具有益气健脾、生津养血的功效。
发烧、气短、口渴的人食用，既能补充营养，又能缓解病情。是一种很好的保健食疗。
三、养心安神党参能健脾益气，养心安神，适用于气血不足，内热消渴，四肢无力等症。党参炖鸡含有党参多糖、皂甙、维生素、氨基酸等有效成分。
具有镇静催眠作用。失眠多梦、头晕心悸的人适合食用。
加入少量枸杞的党参炖鸡具有较好的养心安神作用。动脑益智党参炖鸡营养价值高，常用来滋补身体。
它是一种老少皆宜的药膳。党参含有多种有效成分，其生物碱可加速脑内乙酰胆碱的合成，可提高脑细胞的活性，促进大脑发育，提高记忆力。
党参炖鸡有健脑益智的功效。对于学业繁重的青少年来说是个不错的选择。
增强免疫力党参炖鸡含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。可以为身体补充各种营养。
还含有较多的有效成分，如党参多糖、皂苷、生物碱等。可以增强吞噬细胞的吞噬功能。
因此，党参炖鸡可以增强体质的免疫力，经常食用对身体有益。预防贫血党参炖鸡含有钙、铁、磷等微量元素。
党参具有补气养血的功效，能增加红细胞数量，促进血红蛋白的生成，提高人体造血功能。生活中，适量食用党参炖鸡可以预防贫血，适合气血两虚的患者食用，还可以改善面色萎黄的症状。
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