大家好，今天本篇文章就来给大家分享苹果酵素的做法窍门，以及苹果酵素的配方是什么?对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1苹果孝素做法
工具/原料
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原料：苹果四个，柠檬一个，冰糖一包 工具：菜刀，菜板，玻璃瓶（一定要用玻璃瓶）
*** /步骤
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把苹果、柠檬、大玻璃瓶、菜刀、菜板、用洗洁精清洗干净（所有的原料和工具都要是无油的），沥水，晾干
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苹果去核，切片，柠檬也切片。然后装入无水的玻璃瓶中，先铺一层柠檬，再铺一层苹果，再撒一层糖；按这个顺序直至装至八分满，最后一铺要撒糖。把瓶口先用保鲜膜密封，再封瓶盖，放背光处。
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过三天晃晃瓶子，让里面的苹果均匀发酵。过两周就可以了启封了。用纱布滤过原液，用玻璃瓶装酵素原液，然后放阴凉处
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每次喝的时候用凉白开活凉水稀释。原液和水的比例大约：1:5（8）。
1、苹果酵素可以减肥
苹果酵素可以减肥，这是人们食用它的更大好处之一，因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪，也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显，是人们保持身材的理想的选择。
2、苹果酵素可以消除疲劳
苹果酵素可以减少人们疲劳感的出现，在苹果酵素中有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用。
3、苹果酵素可以软化血管和预防关节炎
苹果酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分，这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌，对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血压的作用，从而也能减少了心脑血管病的发生。另外苹果酵素还能清除关节部位的病毒，起到预防关节炎的作用。
2苹果酵素怎么做
酵素的做法：
比例：苹果1kg 白砂糖：800g
1.先把苹果洗净，带着果皮，晾干水分。
带果皮洗干净
2.把苹果把儿去掉，把苹果切开，去掉里边的核。果核中含有氰化物，大量存积在体内，会导致头晕，头痛，呼吸加快等症状，严重的会出现昏迷，所以要出去果核。
切开去核
3.用去除完果核的苹果切成2厘米的小块。
切成小块
4.平底先撒一层糖，之后放苹果，一层糖一层苹果，最后是糖在上边，盖上盖子。
平底撒一层白砂糖
白砂糖上边放一层苹果
5.最上边一层糖要完全覆盖苹果。放在阴凉的地方。
把白砂糖放在上边封口
6.开始发酵后糖会慢慢融化，苹果会漏出。中间把瓶子打开通通气。
7.苹果酵素一般发酵时间是2-3个月。
8.发酵结束后把原液滤出，放在干净的玻璃瓶子里，一年左右就成熟了。
糖可以一次都放完，也可以在分2-3次放完。糖在整个发酵过程中起到促进发酵的作用。
怎么喝一天喝多少：一天喝20毫升就可以，要兑水，不要兑热水会杀死里边的酶，觉得没有滋味可以放点蜂蜜。
苹果酵素的营养价值：
1.抗衰老
2.丰富的维生素c,美容养颜，缓解疲劳。
3.降低血压，防止血糖上升。
4.促进肠蠕动，有助于缓解便秘
注意事项：
比例一定掌握好，否则会发酵成苹果酒，打开浓浓的酒味，喝多了也容易醉的。
3苹果酵素的做法
1、首先准备好好苹果、柠檬（在柠檬的作用下能够提高苹果酵素发酵的成功率）、冰糖（冰糖清凉且口感好，足量的冰糖也能够很好地提高苹果发酵的效率）。
2、将苹果、柠檬洗净后风干切块，去掉两种水果的皮以及核。将 *** 苹果酵素的玻璃容器消毒后晾干，保证里面不含有其他的细菌。
3、将苹果块和柠檬块一同放入到消毒晾干后的玻璃容器中，每次放置一层水果块后铺上一层冰糖，依次层叠，每放一轮都需要压实，让不同的食材之前能够相互充分反应。食材放到容器的八分满即可，因为在发酵的过程中会产生气体，所以我们要留有一定的空间。
4、将食材压实后密封容器，充分发酵一个月之后就即可得到苹果酵素。在 *** 苹果酵素的过程中不能出现水分，因为水分中含有大量地细菌，容易导致苹果发酵失败，而且容器一定要密封，发酵需要在无氧的环境下进行。
5、将发酵好的酵素倒入到另一个罐子中，密封保存。每天取一部分放入到温水中冲服，能够给我们人体带来丰富的营养。
4酵素的做法窍门
步骤1
将玻璃瓶和瓶盖放锅内，倒入盖过玻璃瓶的清水，煮沸消毒后将瓶子晾干。将苹果切成小块
取苹果酵母液35克，高筋面粉50克放盘内
步骤2
将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中，慢慢倒入冷开水，用干净的筷子搅匀，盖紧盖子，把瓶子置于是26-28度的环境下培养，每天打开瓶盖，让瓶子里的气体排出来，并让新鲜的空气进来，再盖上瓶盖，轻轻的摇一摇
洗干净手，将面粉和酵母液揉成团
步骤3天然酵母的做法大全天然酵母的做法图解
到第3天，开始产生一些小泡泡，到第4天，泡泡开始越来越多，闻到略到酒精味
放进密封盒内或是盒子里，盖上盖子或是保鲜膜，放在26-28度的环境下培养。大约经过8小时后，面团会膨胀为原来的2倍大时表示成功了，这样就可以做天然酵母了。刚做好的酵种可以马上使用了，若暂时不用，可以在发酵到6个小时的时候就放入冰箱4-7度冷藏保存一晚
步骤4
第5天，苹果漂浮起来，颜色开始变黄，摇晃时产生很多泡泡
第2次喂养：第二天，在之一天培养好的苹果酵种中加入35克的苹果酵母液和50克的高筋面粉
步骤5
第6天，泡泡变少，闻到苹果的香气，没有酒精的味道，苹果的颜色越来越深，酵母液就培养完成了
洗干净手，将面粉和酵母液揉成团。放进密封盒内或是盒子里，盖上盖子或是保鲜膜，放在26-28度的环境下培
步骤6天然酵母的家常做法
取消毒过的过滤网和瓶子，将苹果酵母液过滤出来，如果不马上养酵种，可以将酵母液放冰箱4-7度冷藏保存
培养过程：
大约经4小时，面团发酵至2倍以上，如果暂时不 *** 面包，可以放冰箱冷藏，到要 *** 面包的时候，再取出来照第2次的 *** 喂养。
烹饪技巧
苹果不要去皮，因为苹果皮所含养分可以帮助发酵，只要清洗干净就行了
苹果适合搭配蜂蜜，除了提苹果香气外，蜂蜜富含酵素，可以缩短发酵时间
培养酵母液的温度如何控制：
培养酵母液的最理想温度是26-28度，如果太热了怎么办?一般北方夏天室内温度不过超过30度，而南方就难说了，你可以找家里比较凉快的地方放置。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。