茶叶应远离潮湿和高温,不能与洗涤剂、香料放在一起存放,以保持茶叶的纯净。最好放在茶缸里,搬到避光干燥的地方保存。最好尽快喝开后的茶,否则会失去味道和香味。不宜将不同的茶混合饮用,以免领略这类茶的原味。
遵义红茶的特点是气味容易吸收,尽量不要将不同种类的茶叶混在一起,同时不宜在茶壶附近放置香水、水果、香皂等味道强烈的物品。
遵义红茶的贮藏方法
1.储存容器的选择
要长期保存遵义红茶,最好选择专业的容器。茶叶容器最好由瓷器或不锈钢或马口铁制成。遵义红茶放进去之前,用塑料袋包装,去除袋内的空气,可以更好的保留茶香;如果是开了口的茶叶,先把袋子在嘴里卷两圈,用方便的夹子夹住开口,然后放进铁罐里。铁罐远离厨房、卫生间等无异味的地方。
2.存储环境条件
干燥、常温、避光是茶叶的最佳储存环境。另外,遵义红茶茶叶最好能保证恒温保存,温差过大容易使红茶变质,要特别注意。而且要保证地方干燥,湿气重的地方不适合,因为红茶吸水的同时会失去香味。
3.储存期
就算你做好了保存步骤,茶叶也不能无休止的放下。时间长了,茶叶的色相自然会消失。一般红茶保质期在两年以内,新打开的茶叶要在三个月内饮用。如果买的是当年的新茶,建议放置十天或者半个月再喝。茶叶会比较温和,避免刺激性物质伤害脾胃。
遵义红茶的保鲜技巧
1.遵义红茶干茶因为含水量低,吸水性很高,到处都很容易闻到香味。因此,必须使用专用容器进行保存。
2.购买时会提供茶叶罐或茶包,只能短时间保存。最好把它们保存在一个特殊的容器里。
3.最好能保证遵义红茶能恒温保存。温差过大,遵义红茶会变质,要特别注意。
4.遵义红茶要存放在干燥的地方,湿气重的地方不适合。遵义红茶吸水会失去香味。
5.选择特制的遵义红茶茶叶罐一定要密封好。一旦受潮变质,一罐遵义红茶就全毁了。
6.遵义红茶茶叶罐不能放在阳光照射的地方,阳光会使茶叶罐发热。如果温差大,红茶的香气就容易逸出,口感也不如以前。
需要注意的事项
新红茶不是越新鲜越好,喝的不合适容易伤胃。由于新茶刚刚采摘,存放时间短,含有大量未氧化的多酚、醛类和醇类物质。这些物质对健康人影响不大,但胃肠功能较差,特别是对慢性胃肠炎症患者。
鲜红茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质,还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者适量饮用,不宜睡前或空腹饮用。
不要用红茶吃药;服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不宜与茶同食。忌喝浓茶解酒;饭前不喝茶;避免饭后立即喝茶;女生忌喝浓茶。