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苍蝇馆子(这四家史诗级的苍蝇馆子)

苍蝇馆子(这四家史诗级的苍蝇馆子)

重庆最难找的苍蝇馆子

苍蝇馆子有很多,但是有一类苍蝇馆子,它们藏在巷子深处,藏在菜市场不起眼的角落,藏在铁路旁……只有真正的“江湖人士”才能找到。

北碚区—望江楼三鲜砂锅米线

藏在山上25年

这家店开在距离市区近40km的水土老街上,1993年开始便开到了现在。

他们家26年来,就只卖一个菜“三鲜米线”。他们煮的砂锅都是在外面的土灶上面煮,一次性可以做7碗。

现在很少能看见用这种来做菜的餐馆了,就算是农村也很少见。

他们家的桌子是八仙桌,再加上房子比较老旧,看上去特别有感觉。

️所有的配料都是放在台上面,每一份都是整理好的,直接煮就阔了。

汤熬的是骨头汤,喝起来特别鲜香。到了饭店,哪里也有很多本地人跑去吃,生意特别红火。价格相对于主城来说,比较便宜,就是有点远。

墙上的画,斑驳老旧,配上这个复古的环境,给人一种古时候大漠上的客栈的感觉,好像下一刻走进来的,就是一代大侠,“小二,上菜!”侠客的恩仇录,就在这里开幕。

️水土老街就有时代的回忆,吃完米线,还阔以在那些小巷子里面逛一逛,体验一下当地的风土人情。在离水土老街不远的地方,有一条江,吃饱喝足了也可以去江边溜溜,陪在江边钓鱼的大叔聊聊天。

️️

店名:望江楼三鲜砂锅米线

价格:参考人均13元

地址:水土三胜渡口东渡口

自驾:直接导航水土三胜渡口东渡口即可

公交路线:坐609路公交到开元站下;再步行300米到渝北汉渝路公交站,坐563路公交到水土站。

营业时间:每天下午2点就要关店啦!一定要趁早去!

‼️️‼️️付款方式:现金!现金!现金!老板说他搞不懂微信支付宝这些!所以只能现金支付哦!

解放碑—无名豆花

藏在菜市场里

无名豆花,很早之前就听说过白百合在这里吃了好几次,便慕名而来。

店铺不好找,过于隐蔽以至于差点没找到,隐藏在一堆菜摊中间,进来一看真的很朴素的装修。

豆花蛮特别的跟之前吃的不太一样口感上有很大差异,不是那种一碰就散开的类型,但是辣酱有点太咸了。

烧白烧的还算可以的也是因为里面的咸菜也有点咸了。

三鲜汤很便宜,喝起来同样很新鲜,虽然是甑子饭,但是用的米是不太好的那种。

作为豆花饭来说还不错,称得上物美价廉。

地址:解放碑大同巷11号

注意:进去要拐进一个菜市场里

人均:20

解放碑—毛记石灰市烧鸡公

23年老馆子

重庆石灰市烧鸡公,一个小烂摊子,在巷子里。很低调,从来不宣传,有1000+好评!

烧鸡公这个称谓代表啥意思,更像是涮火锅,鸡肉在红汤锅里熬煮,吃完干货再加其他菜品煮进去。

我不是很喜欢吃里面的鸡肉,反倒是魔芋、芋头这一类,因为在红锅里煮得久很入味,鸡肉要是炖软烂一点可能会更好。

重庆人还爱加一些酸菜在蘸碟里面,要倒一些豆干、豆皮这些才算满足。

他们家门口红糖醪糟汤团比二火锅门口的好吃,值得推荐。

地址:较场口宏声巷6号

人均:69

杨家坪—联防食店

藏在直港大道火车轨道旁

这是一家重庆朋友带我吃过的家常江湖菜馆,当然依旧是苍蝇馆子,据说开了有20年。

说它小众是因为位置偏游客少。说它大众是因为在黄桷坪一代人气火爆。饭点去肯定是要排队和等餐。

其貌不扬的门店像是等待拆迁的老房,吊扇黑板也是浓浓的90年代风味。背靠着长江,身后还有一条铁路,多少带点风味。然后要强调如果你想吃环境和服务,那这里会让你大失所望。

✏️从点餐开始就是自助式,自己拿笔纸写下菜名交给店家,然后碗筷、米饭、饮料全部自取。

吃过两次,点过辣子鸡、回锅肉、蒜泥白肉、虎皮青椒、酸辣土豆丝等,无踩雷,全好评。

味道真的很家常,总有一股似曾相识的感觉。价格上也很实惠,两个人四个菜加三瓶饮料一共才100元。


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