1、润肤
橄榄里面含有丰富的维生素E和抗氧化的物质，所以橄榄是可以很好的保护我们的皮肤的，特别是能够防止我们的皮肤受到损伤或者是衰老，可以让皮肤变得非常有光泽。
2、提高内分泌系统功能
橄榄油是可以提高我们身体的新陈代谢的功能的，健康的人吃橄榄的话，身体里面的葡萄糖含量是可以降低百分之十二的。
3、防辐射
橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。
4、防癌
由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。精彩推荐：女人吃火龙果的好处 火龙果的营养价值
5、抗衰老
橄榄众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的。