1、食人草和吸血藤蔓只是传说中的植物，真正吃人的草和吸血的藤蔓是不存在的，因为把动物作为食物是动物的特点，所谓的猪笼草那样的捕虫植物也只是把小虫当成“点心”，主要还是依靠自身的光合作用产生养料的。
2、不过有时候我们会把危害人的生存利益的某些植物称为“食人草”，当然不是说它们直接吃人，譬如说大米草就是其中的一种。
3、危害我国沿海生态的“食人草”—大米草，将可化害为利。上海漕河泾开发区新经济园区日前公布一项科研成果，利用大米草可提取大米草多糖，而且这种活性多糖具有药用和保健的功效，将可造福于人类。
4、我国引进大米草，原为保护海堤、促淤造陆的需要，但因为其出人意料的疯长和蔓延，而被称为“食人草”，为害从辽宁锦西到广西合浦的数千公里海岸线。