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涪陵的特色小吃介绍

1、涪陵榨菜

涪陵榨菜也称为青菜头,原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的,主要产于丰都县高家镇至巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带,其中涪陵系中心主产区。涪陵榨菜为“世界三大腌菜”之一,涪陵被誉为中国榨菜之乡。

2、涪陵白茶

涪陵白茶于2013年晋级为重庆市十大名茶,也是涪陵独获此殊荣的地方创新名茶。

3、涪陵红心萝卜

涪陵红心萝卜也称为胭脂萝卜。主产涪陵,周边区县有栽培,四川、贵州也有生产。

4、涪陵油醪糟

涪陵油醪糟用猪油炒制,色泽乌黑,入选了重庆市非物质文化遗产。


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